Halodoc, Jakarta – Saat mengadakan acara keluarga yang spesial, es campur bisa menjadi hidangan penutup yang akan memeriahkan suasana. Tidak hanya segar dan enak, buah-buahan yang terkandung dalam menu tersebut juga bisa memberi asupan nutrisi yang baik bagi tubuh.

Cara membuatnya tidak sulit kok. Yuk, intip resep es campur segar untuk acara keluarga di sini!

Resep Es Campur Segar

Berikut resep es campur segar yang bisa kamu coba untuk sajian saat acara keluarga:

Bahan-bahan:

• 5 lembar roti tawar, potong menjadi kotak-kotak kecil.
• 1 buah alpukat, potong-potong menjadi kotak kecil.
• 1/2 buah blewah, potong-potong menjadi kotak kecil.
• Manisan kolang-kaling
• 1 mangkok cincau hitam, potong dadu.
• 1 mangkok kelapa muda serut.
• Satu mangkok tape singkong.
• Sirup gula.
• Susu kental manis putih.
• Sirup cocopandan secukupnya
• Santan kental instan.
• Es batu/es serut.

Cara membuatnya:

1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan di atas.
2. Kemudian siapkan mangkuk besar, lalu masukkan es batu, blewah, dan alpukat.
3. Setelah itu, tambahkan tape singkong, kelapa muda, dan roti tawar.
4. Tambahkan kolang-kaling dan es batu lagi.
5. Kamu bisa tambahkan 2 sdm sirup gula, 1 sdm santan instan dan susu kental manis putih secukupnya.
6. Terakhir, siram dengan 1 sdm sirup cocopandan dan cincau hitam.
7. Es campur pun siap dinikmati bersama keluarga. Resep ini bisa untuk 7 mangkuk.

Selain es campur, ketahui juga berbagai resep ini:

• Resep Sop Buah yang Gampang, Praktis, dan Menyehatkan
• Cara Membuat Salad Buah yang Menyegarkan
• Resep Es Selendang Mayang Segar dan Manis yang Mudah Dibuat

Tips Membuat Es Campur Agar Lebih Sehat

Sebenarnya es campur termasuk minuman sehat, karena buah dan bahan-bahan dalam minuman tersebut bisa memberikan banyak kandungan yang baik bagi tubuh. 

Misalnya, alpukat yang bisa memberikan lemak sehat untuk menghasilkan energi tubuh, kolagen yang mengandung kolagen yang baik untuk kulit, cincau hitam yang kaya antioksidan, dan lain-lain.

Namun, karena kuah es campur banyak menggunakan sirup dan kental manis yang mengandung banyak gula, minuman satu ini menjadi tinggi kalori. Bahkan dalam satu mangkuk es campur bisa mengandung 200-300 kalori.

Nah, agar kamu bisa tetap menikmati menu sehat ini tanpa khawatir berat badan naik, kamu bisa mengganti sirup-sirup gula dengan bahan-bahan yang lebih rendah kalori.

Berikut cara-cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat es yang lebih sehat:

• Ganti susu dengan air kelapa

Es campur biasanya identik dengan kuah yang terbuat dari gula atau kental manis yang banyak. Rasanya memang menjadi manis dan nikmat, tapi kandungan kalorinya tinggi. 

Nah, karena itu, kamu bisa mengganti kental manis dengan air kelapa muda yang jauh lebih sehat. Tidak hanya menyegarkan, minuman sehat ini juga mengandung karbohidrat yang bisa meningkatkan energi tubuh.

Minum banyak kuah air kelapa juga bisa mencegah dehidrasi. Selain itu, kandungan antioksidannya yang kaya juga bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh, sehingga kamu terhindar dari berbagai penyakit.

• Gunakan jus buah segar

Alih-alih menggunakan sirup gula, kamu bisa menggunakan jus buah yang rasanya juga tidak kalah manis sebagai kuah es campur. Biasanya jus buah yang sering digunakan adalah jus jeruk. Saat meracik jus, kamu juga bisa menambahkan madu biar lebih manis.

Selain jus jeruk, jus buah lain, seperti jus melon atau semangka juga tidak kalah menyegarkan. Pastikan kamu tidak menambahkan gula terlalu banyak ke dalam jus.

Itulah resep es campur keluarga. Mudah kan membuatnya? Kamu juga bisa mengetahui porsi yang tepat untuk setiap anggota keluarga dengan bertanya pada spesialis gizi klinis di Halodoc, klik gambar di bawah ini.✔️

Melalui Video/Voice Call dan Chat, ahli gizi terpercaya dari Halodoc bisa memberimu saran kesehatan yang tepat. Yuk, download aplikasinya sekarang juga di Apps Store dan Google Play.

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Es Campur Favorit.

Detik Food. Diakses pada 2023. 4 Tips Membuat Es Buah Rendah Kalori dan Lebih Sehat.