DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi Kacang Tanah
2. Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan

---

Halodoc, Jakarta – Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah salah satu jenis kacang dari tanaman Leguminosae. Ini merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki peranan penting, setelah kedelai.

Kacang tanah menjadi salah satu sumber makanan yang masuk dalam golongan kacang-kacangan dan memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.

Selain menjadi camilan, kacang jenis ini juga masuk ke dalam jenis makanan yang menyehatkan. Yuk cek kandungan nutrisi dan manfaatnya!

Kandungan Nutrisi Kacang Tanah

Mengacu data dari USDA (United States Department of Agriculture), berikut adalah kandungan nutrisi kacang tanah per 100 gram:

• Energi: 567 kalori
• Protein: 25.8 gram
• Lemak: 49.2 gram
• Lemak jenuh: 6.28 gram
• Lemak tak jenuh tunggal: 24.43 gram
• Lemak tak jenuh ganda: 15.56 gram
• Karbohidrat: 16.13 gram
• Serat pangan: 8.5 gram
• Gula: 4.72 gram
• Vitamin E: 8.33 mg
• Vitamin B3 (Niacin): 12.07 mg
• Folat: 240 µg
• Magnesium: 168 mg
• Fosfor: 376 mg
• Kalium: 705 mg

Kacang tanah juga mengandung antioksidan, termasuk resveratrol dan p-coumaric acid, yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu melawan peradangan. 

Kandungan protein dan serat yang tinggi juga membuatnya menjadi camilan yang mengenyangkan dan bergizi.

Manfaat Kacang Tanah untuk Kesehatan

Kacang tanah atau peanuts mengandung berbagai nutrisi, mulai dari protein, serat, karbohidrat, dan lemak (jenis, tak jenuh, dan omega-6).

Kandungan lemak dalam kacang ini antara 44-56 persen yang terdiri dari asam oleat dan linoleat. 

Selain itu, makanan sehat ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti biotin, tembaga, niasin, folat, mangan, tiamin, fosfor, magnesium, dan vitamin E. 

Lalu, apa saja manfaat kacang tanah untuk kesehatan? Berikut beberapa di antaranya:

1. Mengurangi risiko kanker

Asupan kacang tanah memiliki kaitan dengan penurunan risiko kanker. Studi dalam jurnal Cancer Causes & Control menyebutkan, mengonsumsi kacang ini juga berhubungan dengan penurunan kanker payudara pada wanita setelah menopause. 

Manfaat lainnya termasuk penurunan risiko kanker kolorektal, kanker lambung, dan esofagus.

2. Mencegah pembentukan batu empedu

Manfaat kacang tanah selanjutnya adalah mencegah munculnya batu empedu.

Studi dalam American Journal of Epidemiology menyebutkan, pria dan wanita yang mengonsumsi kacang sebanyak lima unit atau lebih, memiliki risiko untuk mengidap penyakit batu empedu lebih rendah.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Selain itu, peanuts juga membantu menjaga jantung tetap sehat. Studi pada jurnal Nutrition menyebutkan, mengonsumsi 46 gram kacang tanah atau selai kacang secara rutin setiap hari membantu memelihara kesehatan jantung bagi pengidap penyakit kencing manis.

4. Mengontrol kadar gula darah

Manfaat kacang tanah lainnya adalah membantu mengendalikan kadar gula dalam darah.

Sebab, makanan ini memiliki indeks glikemik yang rendah, tinggi protein, serat, dan lemak. 

Tak hanya itu, kandungan minyak sehat dan magnesium pada kacang tanah juga efektif untuk membantu mengendalikan gula darah.

Mau tahu apa saja manfaat kacang kedelai untuk kesehatan tubuh? Baca selengkapnya di artikel ini: “9 Manfaat Kacang Kedelai yang Kaya Isoflavone untuk Kesehatan Tubuh“

5. Membantu menurunkan berat badan

Meski tinggi kalori, mengonsumsinya tidak membuat berat badan bertambah.

Studi dalam Nutrition Research menyebutkan, mengonsumsi peanuts bisa mengurangi risiko kamu mengalami obesitas dan membantu menjaga berat badan. 

Sebab, kandungan seratnya yang tinggi membuat kamu akan merasa kenyang lebih lama.

Kamu juga bisa cari tahu berbagai jenis kacang lainnya yang baik untuk menurunkan berat badan melalui artikel ini → Jarang Diketahui, Ini Manfaat Kacang Merah untuk Diet

6. Menurunkan risiko peradangan

Kandungan serat dalam kacang ini membantu menurunkan risiko yang terjadi dalam tubuh. Selain itu, serat juga baik untuk mengoptimalkan kesehatan pencernaan.

7. Mengoptimalkan massa otot

Kacang ini juga mengandung protein yang sangat tinggi. Kandungan ini membantu untuk mengoptimalkan massa otot dan mendukung pertumbuhan otot.

Bahkan, memenuhi kebutuhan protein pada anak bisa mengoptimalkan proses pertumbuhan dan perkembangannya.

8. Mengoptimalkan fungsi otak

Kandungan folat dan niasin pada kacang ini mampu membuat fungsi otak menjadi lebih optimal.

Memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut dapat menurunkan risiko berbagai penyakit terkait otak, seperti Alzheimer atau penurunan kognitif.

Menurut studi dalam jurnal Clinical Nutrition, kacang tanah juga menjadi salah satu makanan sehat yang mengandung senyawa bioaktif, yang bisa berdampak positif pada daya ingat dan penurunan stres.

Penelitian pada kelompok usia muda menghasilkan bahwa pengonsumsian selai kacang tanah mampu meningkatkan memori secara langsung.

Selain itu, kelompok tersebut juga memiliki skor kecemasan yang lebih rendah.

9. Meningkatkan kekuatan tulang

Pertambahan usia dapat menurunkan kualitas kesehatan tulang. Namun, kamu bisa mencegah kondisi ini dengan mengonsumsi kacang tanah.

Kandungan mangan dan fosfor dalam kacang ini mampu mengoptimalkan kesehatan tulang dan meningkatkan kekuatan tulang.

10. Meningkatkan kualitas penglihatan

Kacang tanah menjadi salah satu jenis makanan yang baik untuk mengoptimalkan kualitas penglihatan.

Zink yang terkandung dalam jenis kacang ini membantu penyebaran vitamin A untuk penglihatan yang lebih baik.

11. Meningkatkan kualitas sperma

Ternyata kacang tanah memiliki fungsi khusus bagi para pria, lho. Lalu, apa manfaat kacang tanah bagi pria?

Terdapat sebuah penelitian terhadap 119 pria sehat berusia 18-35 tahun, seperti yang termuat dalam The American Journal of Clinical Nutrition.

Mereka terbagi menjadi dua kelompok, yang mengonsumsi kacang secara rutin dan kelompok lain tidak mengonsumsi kacang.

Hasilnya, kelompok yang mengonsumsi kacang mengalami peningkatan jumlah sperma, motilitas, dan morfologi sperma.

Jangan lupakan jenis kacang lain, seperti kacang mete yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Cari tahu manfaatnya melalui artikel → Catat, Ini 11 Manfaat Kacang Mete bagi Kesehatan Tubuh

Itulah berabagi manfaat kacang tanah bagi kesehatan tubuh.

Meski manfaatnya banyak, pada beberapa kondisi tertentu, berlebihan mengonsumsi kacang tanah menyebabkan peningkatan berat badan.

Ini karena kandungan lemak di dalamnya. 

Bahkan, berlebihan mengonsumsi kacang tanah bisa memicu alergi yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Jika kamu mengalami gejala alergi, segera hubungi dokter di Halodoc.

Dengan begini, kamu bisa segera mendapatkan pertolongan tepat dan terhindar dari komplikasi yang tidak diinginkan.

Referensi:

Cancer Causes & Control. Diakses pada 2024. Tree nut, peanut, and peanut butter intake and risk of postmenopausal breast cancer: The Netherlands Cohort Study.

American Journal of Epidemiology. Diakses pada 2024. A prospective cohort study of nut consumption and the risk of gallstone disease in men.

Nutrition. Diakses pada 2024. A randomized controlled trial to evaluate the effect of incorporating peanuts into an American Diabetes Association meal plan on the nutrient profile of the total diet and cardiometabolic parameters of adults with type 2 diabetes.

Medical News Today. Diakses pada 2024. What Are The Nutritional Benefits of Peanuts?

Clinical Nutrition. Diakses pada 2024. Consumption of peanut products improves memory and stress response in healthy adults from the ARISTOTLE study: A 6-month randomized controlled trial.

The American Journal of Clinical Nutrition. Diakses pada 2024. Effect of nut consumption on semen quality and functionality in healthy men consuming a Western-style diet: a randomized controlled trial.