“Minuman protein merupakan minuman sehat yang juga bisa dinikmati oleh pengidap diabetes. Namun, pengidap penyakit ini harus memperhatikan tambahan pemanis yang digunakan agar tidak memengaruhi kadar gula darah. Selain itu, tambahkan juga lemak dan serat yang bisa membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.”

Halodoc, Jakarta – Minuman protein, seperti protein shake atau smoothie kian populer, hampir di seluruh kalangan. Hal ini ternyata tidak terjadi tanpa alasan. Selain rasanya enak dan menyegarkan, minuman yang satu ini ternyata menyehatkan karena terbuat dari bahan-bahan sehat. Dengan kata lain, minuman protein adalah cara baru dan enak untuk mengonsumsi makanan sehat.

Tidak hanya untuk orang sehat, pengidap diabetes pun juga bisa lho mengonsumsi minuman protein. Jangan khawatir tentang kadar gula darah, karena ada banyak resep minuman protein yang ramah bagi pengidap diabetes. Cari tahu di sini.

Apa Itu Minuman Protein?

Minuman protein umumnya dibuat dari bubuk protein dan cairan. Tergantung pada kebutuhan diet kamu, cairan yang digunakan bisa berupa air putih, susu, susu kacang, atau olahan biji-bijian. Sementara protein yang bisa digunakan, antara lain yoghurt, keju cottage, selai kacang, dan kacang mentah. Selain itu, buah segar atau beku dan sayuran segar juga bisa ditambahkan.

Bagi pengidap diabetes, tidak ada makanan yang benar-benar dilarang. Hanya saja, sebaiknya kurangi karbohidrat olahan yang cenderung meningkatkan gula darah kamu.

Menambahkan lemak sehat juga bisa membantu memperlambat proses pencernaan pengidap diabetes. Itu artinya, gula akan lebih lama masuk ke aliran darah. Sumber lemak yang enak dan sehat yang bisa ditambahkan dalam minuman berprotein, antara lain: 

• Selai kacang, 
• kacang mentah, 
• chia seeds,
• alpukat.

Bila memungkinkan, tambahkan juga serat ke dalam minuman protein kamu. Hal ini bisa membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh. Oatmeal, flaxseed, chia seeds, dan gandum kaya akan serat dan cocok ditambahkan ke dalam minuman protein. Bila kamu ingin menambahkan pemanis, sebisa mungkin batasi sesedikit mungkin atau cari sumber pemanis yang alami, seperti madu.

Resep Minuman Protein Sehat

Sebenarnya minuman protein sudah banyak dijual di pasaran, tetapi kebanyakan sudah diberi tambahan gula. Karena itu, lebih baik bila kamu membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini beberapa resep minuman protein sehat yang bisa kamu coba di rumah:

1. Stroberi Pisang Smoothie

Menambahkan stroberi dan pisang ke dalam semangkuk oatmeal sudah biasa. Cobalah buat kreasi yang berbeda dengan menambahkan yoghurt, susu almond, dan pemanis. Hasilnya adalah smoothie kaya protein yang bisa memberi kamu cukup energi untuk bertahan sampai jam makan siang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 cangkir susu almond tanpa pemanis.
• ½ cangkir yoghurt.
• Pemanis secukupnya.
• ¼ pisang kecil.
• ½ cangkir stroberi segar atau beku.
• 1 sendok makan bubuk protein.
• ½ sendok teh ekstrak vanila.

Cara membuatnya, campur semua bahan dan blender hingga rata.

2. Mixed Berry Protein Smoothie

Membuat minuman protein dari buah beri sebagai bahan utamanya adalah ide yang baik untuk pengidap diabetes, karena buah ini kaya akan antioksidan. Selain itu, buah-buahan, seperti stroberi, blueberry, dan raspberry juga mengandung gula alami yang disebut fruktosa yang tidak meningkatkan kadar gula darah secepat karbohidrat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 100 mililiter air dingin
• 1 cangkir buah beri segar atau beku.
• 2 es batu.
• 1 sendok teh penambah rasa cair.
• 2 sendok bubuk protein
• ½ cangkir topping whipped cream.

Masukkan air, buah beri beku, es batu dan beberapa tetes penambah rasa cair ke dalam blender. Blender hingga kental dan tercampur rata. Lalu, tambahkan whipped cream dan aduk rata. Tambahkan juga bubuk protein dan aduk sampai rata.

3. Smoothie Cokelat Berprotein Tinggi, Tanpa Pemanis Tambahan

Bagi kamu penyuka cokelat, kamu bisa membuat es smoothie cokelat berprotein tinggi dengan menggunakan bahan-bahan, seperti susu almond, keju cottage, dan bubuk protein. Sedangkan rasa cokelatnya, bisa berasal dari bubuk kakao tanpa pemanis dan cokelat cair.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ¼ cangkir susu almond tawar.
• ½ cangkir keju cottage.
• 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis.
• 1 sendok bubuk protein.
• 2 tetes cokelat cair.
• 1 cangkir es serut.

Campurkan susu almond, keju cottage, dan bubuk kakao, lalu blender terlebih dahulu. Setelah tercampur rata, masukkan sisa bahan ke dalam blender. Tambahkan pemanis sesuai selera.

4. Peanut Butter and Jelly Protein Shake

Roti tawar isi selai kacang dan jeli kaya gula adalah makanan terlarang bagi pengidap diabetes. Namun, kamu bisa menikmati makanan enak tersebut dengan membuat peanut butter dan jelly protein shake yang ramah diabetes lho. 

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ½ cangkir cottage cheese
• 1 bubuk protein
• 1 sendok teh jeli stroberi
• 2 sendok teh tepung kacang
• Sejumput garam
• 4 pemanis sesuai selera
• ¾ cangkir air
• 7 buah es batu
• 3 tetes ekstrak maple

Cara membuatnya, cukup dengan mencampurkan seluruh bahan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Itulah beberapa resep minuman protein sehat yang cocok bagi pengidap diabetes. Cek kebutuhan obat rutin diabetes atau produk kesehatan lain di aplikasi Halodoc. Tinggal unggah resep obat dari dokter, pesanan akan dikirim segera ke rumah. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga di App Store dan Google Play.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2021. 8 Protein Drinks for People with Diabetes.