DAFTAR ISI

• Resep Sehari Hari yang Mudah dan Anti Bosan
  • Telur balado
  • Capcay
  • Tumis jamur tiram

---

Halodoc, Jakarta – Siapa bilang aktivitas masak-memasak itu merepotkan? Ada banyak resep masakan sehari hari yang mudah dan pastinya tidak membosankan. Bahkan, menu ini cocok disantap untuk sarapan, makan siang bahkan sampai makan malam. 

Kalau kamu dan keluarga sedang bingung mencari ide resep untuk menu sehari-hari, ayo intip berbagai pilihan menu berikut ini! 

Resep Sehari Hari yang Mudah dan Anti Bosan

Selain kaya akan nutrisi penting, hidangan berikut ini tentunya tidak membosankan dan mudah kamu buat di rumah:

1. Telur balado

Untuk lauk dengan sumber protein, kamu bisa memilih telur yang mudah dikreasikan menjadi apa saja. Nah, berikut telur balado yang bisa kamu coba di rumah:

Waktu membuat 30 menit

Untuk 8 porsi

Bahan-bahan:

• 8 butir telur
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang cincang kasar
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 cabai keriting
• 5 Cabai rawit sesuai selera
• 1 ruas jari kunyit
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

• Rebus telur hingga matang kemudian kupas.
• Goreng telur rebus yang sudah dikupas.
• Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender.
• Siapkan wajan kemudian tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun jeruk, lalu masak bumbu hingga matang.
• Tambahkan sedikit air dan masak sampai mendidih.
• Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang. Aduk rata.
• Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
• Jika rasanya sudah pas, telur balado siap untuk kamu sajikan.

2. Capcay

Setelah menyiapkan sumber proteinnya, kamu perlu melengkapinya dengan hidangan yang lebih sehat. Nah, resep masakan sehari hari yang satu ini bisa menjadi pilihan menu sehat yang tepat:

Waktu membuat: 30 menit

Untuk porsi 5 orang

Bahan-bahan:

• 3 buah wortel ukuran sedang
• 1/4 kg udang
• 5 lembar sawi putih
• 1 butir telur ayam
• 1/2 kembang kol
• 4 jagung putren
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng
• 1/2 sdm Minyak Wijen
• Gula secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• Garam secukupnya
• 1 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 ruas jahe

Cara membuat:

• Bersihkan dan potong sayur sesuai selera
• Kupas kulit udang dan kepalanya. Cuci sampai bersih. 
• Blender atau ulek bumbu halus.
• Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan berubah warna.
• Pecahkan telur dan masukan udang lalu aduk hingga setengahmatang
• Masukan sayur yang sudah dipotong-potong. 
• Tambahkan sedikit air supaya sayur menjadi lunak. 
• Masukkan garam, penyedap dan gula. 
• Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa.
• Capcay siap disajikan. 

3.Tumis jamur tiram

Selanjutnya ada tumis jamur tiram yang bisa melengkapi kebutuhan gizi kamu dan sekeluarga sehari-hari. Berikut resep masakan sehari hari yang satu ini:

Waktu membuat 20 menit

Untuk porsi 5 orang

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur tiram
• 2 cabe keriting, iris-iris
• 4 siung bawang merah, iris-iris
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• 1/4 potong bawang bombay, iris-iris
• Cabe rawit (opsional)
• Saus tiram
• Penyedap rasa, merica, garam, gula (secukupnya)
• Air

Cara membuat:

• Suwir atau iris-iris jamur tiram, lalu bersihkan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, bawang bombay yang sudah diiris sampai harum.
• Masukan jamur, kemudian aduk.
• Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, merica bubuk dan saus tiram secukupnya
• Tambahkan air, aduk kembali.
• Masak sampai matang
• Angkat dan sajikan

Selain menu di atas, kamu bisa membuat resep sehari-hari lainnya seperti berikut ini:

• Mudah Dibuat, Ini Cara Membuat Ayam Kecap yang Empuk dan Lezat
• Ini Resep Sayur Sop yang Gurih dan Lezat untuk Menu Sehari-hari
• Resep Fuyunghai Asam Manis, Praktis dan Menggugah Selera

Itulah berbagai resep masakan sehari hari yang bisa kamu coba di rumah. Agar pengolahan hidangan lebih sehat, pilih minyak yang sehat. 

Misalnya seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak kanola sebagai pengganti minyak nabati yang tinggi lemak jenuh.

Batasi penggunaan garam dan MSG dalam masakan dan menggantinya dengan rempah. Pastikan juga untuk tidak makan secara berlebihan. 

Jika punya pertanyaan lain seputar nutrisi makanan, hubungi ahli gizi di aplikasi Halodoc.✔️ 

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Telur balado, Capcay, Tumis jamur tiram.