Halodoc, Jakarta – Telur gulung menjadi salah satu jenis camilan dengan rasa gurih yang sangat digemari, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Jajanan jadul ini sangat sederhana dan praktis untuk dibuat.

Nah, mau tahu cara dan resep membuat telur gulung jadul sendiri di rumah? Simak resep praktis dan lezat di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Telur Gulung

Supaya tidak gagal, berikut resep dan cara membuat telur gulung yang enak untuk camilan sore anak yang kaya nutrisi: 

1. Telur gulung original

Bahan: 

• 2 butir telur omega.
• Merica dan garam secukupnya.
• Tusuk satai.
• Minyak goreng.

Cara membuat: 

• Cara membuat telur gulung yang pertama yaitu campurkan telur, garam, dan merica. Kemudian kocok sampai tercampur rata.
• Pada wajan, kamu bisa memanaskan minyak dengan jumlah yang cukup banyak. Gunakan api besar sehingga minyak dalam wajan lebih cepat panas.
• Selanjutnya, tuang sebanyak 2 sendok makan telur kocok dalam wajan yang sudah berisi minyak panas. 
• Kemudian gulung kocokan telur pada wajan dengan menggunakan tusuk satai dan tiriskan. Lakukan kembali sampai semua adonan habis.
• Telur gulung siap untuk kamu sajikan, tambahkan dengan saus tomat dan sambal agar rasanya lebih nikmat.

2. Telur gulung paprika

Bahan:

• Paprika secukupnya, potong memanjang.
• 2 butir telur.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 1 batang daun bawang, potong halus.
• 1 sdt tepung tapioka.
• ½ sdt lada bubuk.
• 1 sdt garam.
• 90 ml air.
• Minyak sayur secukupnya.
• Tusuk sate secukupnya.

Cara membuat:

• Tusuk paprika yang sudah dipotong memanjang dengan tusuk sate.
• Campurkan semua bahan dengan telur, kocok hingga tercampur.
• Goreng sebentar sate paprika, kemudian tuang campuran telur ke dalam panci dengan minyak panas. Segera gulung dengan sate paprika.
• Ulangi hingga semua sate paprika dan adonan telur habis.
• Kamu bisa menghidangkan sate paprika telur dengan mayonaise agar semakin lezat.

3. Telur gulung keju

Bahan:

• 2 butir telur.
• Keju mozarella secukupnya, potong memanjang.
• Garam, merica, dan kaldu bubuk.
• Minyak goreng.
• Tusuk sate secukupnya.

Cara membuat:

• Siapkan tusuk sate, kemudian, tusuk mozarella ke dalam tusuk sate.
• Kemudian, buat adonan telur dengan mencampurkan, garam, merica, dan kaldu bubuk. 
• Panaskan minyak.
• Tuangkan adonan ke dalam minyak panas, kemudian segera gulung dengan sate keju.
• Ulangi hingga adonan keju dan telur habis.
• Kamu bisa menikmati makanan ini dengan sambal tomat dan mayonaise.

Selain itu, kamu juga bisa mencoba camilan sehat untuk anak lainnya, yaitu: 

• Ini Cara Membuat Pukis yang Lembut untuk Camilan.
• Camilan Khas Jepang, Begini Resep Takoyaki Sederhana yang Lezat.
• Ini Cara Membuat Sempol Ayam untuk Camilan Keluarga.

Cara Alternatif Membuat Telur Gulung yang Lebih Sehat

Telur gulung menjadi salah satu camilan yang pengolahannya menggunakan banyak minyak. Banyak yang membuat camilan ini menggunakan teknik deep fried.

Namun, untuk membuat camilan ini lebih sehat, kamu bisa loh membuat makanan ini tanpa mengolahnya dengan teknik deep fried. Siapkan teflon atau panci anti lengket dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan dua sendok makan adonan telur.

Diamkan beberapa saat, gulung telur dengan tusuk sate atau bahan lain yang sudah kamu siapkan. Setelah tergulung, kamu bisa mendiamkannya beberapa saat agar lebih kering dan serupa dengan makanan yang pengolahannya menggunakan teknik deep fried.

Bukan hanya paprika, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain menjadi sate. Ada berbagai sayuran yang cocok untuk dikonsumsi bersama telur gulung, seperti wortel hingga buncis. Tambahan sayur dalam camilan ini tentunya membuat kandungan nutrisi dan gizi semakin optimal.

Selain mengonsumsi makanan sehat, kamu juga harus mengonsumsi suplemen dan vitamin secara rutin. Cari tahu rekomendasinya lebih lengkap dari aplikasi Halodoc dengan klik gambar berikut:

Referensi: 

Cookpad. Diakses pada 2023. Resep Telur Gulung Antigagal.

Yankes Kemenkes. Diakses pada 2023. Manfaat Telur bagi Tubuh Kita.

Masak Apa Hari Ini. Diakses pada 2023. Resep Sate Telur Gulung Sehat, Jajanan untuk Seluruh Keluarga.

Liputan 6. Diakses pada 2023. 11 Cara Membuat Telur Gulung Anti Gagal ala Jadul sampai Kekinian.