Halodoc, Jakarta – Susu kental manis terbuat dari susu sapi yang sebagian besar airnya dihilangkan. Hingga meninggalkan cairan kental yang kemudian dimaniskan dan dikalengkan. 

Meskipun merupakan produk susu, susu kental manis memiliki tampilan dan rasa yang berbeda dari susu biasa. Rasanya lebih manis, warnanya lebih gelap, dan teksturnya lebih kental. Ini juga memiliki umur simpan yang lama.

Resep Cake dengan Susu Kental Manis

Karena rasanya manis, susu kental manis sangat mudah kamu olah menjadi banyak hidangan. Salah satunya adalah untuk membuat cake atau kue. Berikut ini beberapa resep cake yang bisa jadi camilan untuk teman minum teh:

1. Easy Condensed Milk Cake

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh baking powder
• 1 kaleng susu kental manis
• 4 butir telur
• 4 sendok makan mentega tawar, lelehkan
• 2 sendok makan gula halus untuk taburan

Cara membuat:

• Panaskan oven sampai 175 derajat Celcius. Lalu olesi loyang dengan mentega.
• Campurkan tepung dan baking powder dalam mangkuk besar.
• Tambahkan susu kental manis, telur, dan mentega cair dalam campuran tepung, kocok dengan mixer hingga rata. 
• Setelah itu, tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah siap.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45 menit.
• Setelah dingin, keluarkan kue dari loyang, tata di piring saji. Lalu taburkan gula halus di atasnya.

2. Refreshing Frozen Lemonade Pie

Bahan-bahan:

• 170 gram konsentrat air lemon beku
• 1 kaleng susu kental manis
• 220 gram whipped cream beku, cairkan
• Kulit pie siap pakai atau buatan sendiri, ukuran diameter 23 cm

Cara membuat:

• Dengan mixer listrik atau blender, kocok air lemon dan susu kental manis hingga kokoh.
• Tuang dan ratakan campuran tersebut di atas kulit pie. Tutup dengan plastik wrap dan bekukan semalaman atau sampai benar-benar mengeras.
• Setelah itu, keluarkan pie dari freezer sekitar 15 menit sebelum waktu penyajian. 

3. Southern Coconut Poke Cake

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tepung kue instan, buatlah sesuai instruksi, lalu panggang dalam loyang berukuran 23 x 33 cm
• 400 ml santan
• 1 kaleng susu kental manis
• 470 ml whipped cream
• 350 gram kelapa parut kering

Cara membuat:

• Lubangi seluruh permukaan kue yang telah dipanggang, dengan menggunakan tusuk gigi atau tusuk sate.
• Dalam mangkuk, campurkan santan dan 1 kaleng susu kental manis.
• Tuang campuran tersebut di atas kue.
• Saat kue sudah benar-benar dingin, tambahkan whipped cream di atasnya dan taburi dengan kelapa. 
• Tutup kue dan dinginkan di lemari es sampai benar-benar dingin, sajikan. 

Jangan Berlebihan, ya!

Meskipun terbuat dari susu dan ada manfaatnya, susu kental manis tidak boleh kamu konsumsi berlebihan. Sebab, ini memiliki jumlah kalori yang tinggi. Bagi orang yang mencoba menambah berat badan, ini bisa menguntungkan. 

Namun, jika kamu sedang mencoba menurunkan berat badan, ini bisa menambah kalori yang tidak perlu. Akibatnya, berat badan justru bisa bertambah, karena asupan gula kamu bisa berlebihan.

Selain itu, ini juga terbuat dari susu sapi dan karenanya mengandung protein susu dan laktosa. Jika kamu memiliki alergi protein susu atau intoleransi laktosa, maka produk ini tidak cocok untuk kamu.

Itulah beberapa resep cake yang bisa kamu coba. Jika kamu mengalami masalah kesehatan karena mengonsumsi produk susu ini berlebihan, segera tanya dokter melalui aplikasi Halodoc untuk mendapatkan saran pengobatan. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga!

Referensi:

All Recipes. Diakses pada 2023. Easy Condensed Milk Cake.

Healthline. Diakses pada 2023. Sweetened Condensed Milk: Nutrition, Calories and Uses.

The Spruce Eats. Diakses pada 2023. Refreshing Frozen Lemonade Pie Recipe.

The Spruce Eats. Diakses pada 2023. Southern Coconut Poke Cake.