Halodoc, Jakarta – Bakpao adalah kuliner yang berasal dari bahasa Hokkian, Roubao. Pao sendiri berarti bungkusan, sedangkan bak memiliki arti daging. Jadi, bakpao memiliki arti sebuah bungkusan yang berisikan daging. 

Memang benar, semula kudapan ini hanya berisi daging. Namun, seiring zaman yang semakin modern dan berkembang, kamu juga bisa dengan mudah menjumpai camilan bakpao yang berisi keju, kelapa, kacang hijau, kacang merah, hingga cokelat. 

Resep Bakpao Kukus yang Lembut dan Enak

Bakpao menjadi camilan yang bisa kamu beli setiap saat. Namun, tidak ada salahnya mengolah sendiri di rumah dengan pilihan bahan yang lebih berkualitas. Kamu bisa memilih isian sesuka hati dan mengatur sendiri porsinya sesuai dengan kebutuhan. Yuk, intip resepnya!

Bahan:

• 250 Tepung terigu protein rendah.
• 1 sdt ragi instan
• ½ sdt garam.
• 150 ml air.
• 1 sdm gula pasir.
• 1 sdm margarin.
• 2 lembar kertas roti atau kertas untuk kukusan.

Cara membuat: 

• Pertama, campurkan garam dan tepung terigu pada wadah bersih. 
• Lalu, campur pula gula pasir, ragi instan, dan air sampai rata. Tunggu hingga adonan berbusa yang berarti ragi pada adonan sudah aktif. 
• Kemudian, masukkan campuran ragi tadi pada tepung terigu, lalu aduk dengan menggunakan spatula sampai adonan menjadi setengah kalis. 
• Selanjutnya, masukkan margarin dan uleni sampai kalis selama sekitar 15 menit. Kemudian, bagi adonan dengan ukuran yang sama. 
• Berikutnya, istirahatkan adonan sekitar 15 menit, tutup dengan menggunakan plastik kedap atau wrap. 
• Setelah adonan mengembang, kempiskan secara perlahan. Lalu, isikan dengan coklat, kacang hijau kukus, kacang merah kukus, daging ayam, atau sesuai selera. 
• Selanjutnya, taruh bakpao yang sudah berisi pada kertas roti sesuai ukuran setiap bakpao.
• Kukus bakpao selama sekitar 20 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Sepertinya lezat sekali, ya? Kalau kamu butuh ide camilan atau menu sehat lain, cek beberapa pilihannya berikut ini. 

• Dadar Gulung Isi Kelapa yang Mudah Dibuat di Rumah.
• Brownies Kukus Rendah Gula untuk Camilan Diet.
• Kue Cucur Gula Merah, Dijamin Bersarang dan Anti Gagal!

Atau, kamu bisa diskusikan dengan dokter ahli gizi untuk rekomendasi makanan sehat lainnya yang pas untuk keluarga. Cek langsung rekomendasinya dari Halodoc, ya!

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Resep Bakpao Kukus Lembut.