Halodoc, Jakarta – Arem-arem merupakan salah satu camilan tradisional yang masih bisa kamu jumpai dengan mudah. Menu satu ini bisa menjadi pilihan alternatif untuk makan siang yang terbilang ringan, tetapi tetap memberikan rasa kenyang. Selain itu, kudapan ini juga pas untuk bekal anak sekolah yang praktis dan mudah membuatnya. 

Resep Arem-Arem Isi Ayam dan Sayuran

Arem-arem biasanya berisikan campuran antara sayuran dan ayam. Berikut bahan lengkap dan cara membuat menu sehat ini yang dapat kamu ikuti: 

Bahan arem-arem:

• 1 kg beras, cuci bersih lalu tiriskan.
• Air dan garam secukupnya.
• Santan

Bahan isi arem-arem:

• 500 gr fillet ayam, cincang.
• 250 gr wortel, potong kotak kecil.
• 1 buah kentang ukuran besar, potong kotak kecil.
• 6 siung bawang putih, geprek.
• 1 butir bawang bombay, iris kecil.
• 6 batang daun bawang, iris.
• ¼ sdt merica.
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
• Kecap manis.
• Saus tiram.

Bahan tambahan: 

• Daun pisang bersih.

Cara membuat arem-arem:

• Pertama, masak beras, santan, dan garam sampai airnya habis.
• Kemudian, tumis bumbu isi sampai keluar aroma harum. Lalu, masukkan kentang dan wortel dan beri sedikit air. Masak hingga empuk dan layu.
• Selanjutnya, masukkan daging ayam dan potongan daun bawang. Masak hingga berwarna pucat.
• Lalu, beri tambahan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, kecap, dan saus tiram. Aduk hingga airnya kering dan matang.
• Berikutnya, ambil daun pisang dan isikan 2 sdm bahan. Lalu, pipihkan dan beri isian. Rapikan, gulung daun, dan lipat rapi pada kedua ujungnya.
• Terakhir, kukus arem-arem sampai matang kurang lebih selama 1 jam.

Alternatif Bahan Isian

Ada banyak sekali bahan isian arem-arem yang bisa kamu pilih untuk membuat camilan ini lebih sehat sesuai selera, yaitu: 

• Selain daging ayam, kamu bisa mengganti isian dalam arem-arem dengan daging sapi. 
• Kamu juga dapat mengganti pemakaian santan dengan krim masak yang lebih rendah kalori.
• Bahan lain untuk kamu yang tidak suka daging adalah tempe atau oncom yang sudah dihaluskan. 
• Sayuran yang kamu gunakan juga bisa lebih bervariasi, misalnya mengganti kentang dengan buncis.
• Sementara itu, untuk berasnya, kamu bisa menggunakan oat yang lebih kaya serat dan rendah gula, sehingga bisa memberikan rasa kenyang lebih lama.

Tips Supaya Arem-Arem Tidak Cepat Basi

Perlu kamu ketahui bahwa arem-arem adalah makanan yang mudah basi. Bahkan, cara mengolahnya yang kurang tepat akan semakin membuat kudapan ini lebih tidak tahan lama. Agar  hal ini tidak terjadi, kamu perlu mengukus adonan sampai tanak. Semakin tanak, camilan ini semakin tahan lama. 

Selain itu, kamu juga bisa menyimpan makanan yang belum kamu konsumsi dalam kulkas. Jika ingin menyantapnya, cukup hangatkan dengan cara mengukusnya kembali selama 5 sampai 10 menit. 

Selain arem-arem, kamu juga bisa mencoba menu sehat ini untuk camilan sore bersama keluarga: 

• Brownies Kukus Rendah Gula untuk Camilan Diet
• Resep Samosa Isi Sayur, Buat yang Enggak Doyan Daging
• Resep Pie Susu Bali Rendah Kalori, Enak dan Mudah Dibuat

Selain itu, pastikan kamu dan keluarga selalu menjaga daya tahan tubuh dengan mengonsumsi suplemen dan vitamin secara rutin. Cek rekomendasinya di Toko Kesehatan Halodoc.

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Resep Arem-Arem Isi Sayuran.

Yummy. Diakses pada 2023. Resep Arem-Arem Isi Sayur.