Halodoc, Jakarta – Nasi goreng menjadi salah satu menu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di berbagai negara lain. Bahkan, kamu bisa menemukan makanan ini dengan mudah di berbagai tempat. 

Bahan dasarnya yang terbuat dari nasi membuat makanan ini cocok untuk dimakan berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga lansia. Selain itu, beragam sayuran yang menarik juga bisa menambahkan kandungan nutrisi pada makanan ini.

Agar nasi goreng yang kamu konsumsi semakin lezat dan sehat, kamu bisa membuat nasi goreng dengan resep praktis berikut ini!

Resep Nasi Goreng Spesial yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Namun sayangnya, tidak semua orang bisa mengonsumsi nasi putih. Bagi orang yang mengidap penyakit diabetes atau sedang menjalani diet, nyatanya nasi putih bisa kamu ganti dengan yang lebih sehat. Misalnya seperti nasi shirataki.

Kamu bisa cari tahu manfaat nasi shirataki untuk diet melalui artikel “Nasi Shirataki Efektif untuk Diet, Benarkah?”

Selain itu, kamu juga bisa mengganti minyak yang kamu gunakan menggoreng dengan minyak yang lebih sehat. Mulai dari minyak kanola, minyak alpukat, minyak kacang, hingga minyak biji bunga matahari.

Minyak tersebut mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol. Dengan begitu, pengidap kolesterol tidak perlu khawatir saat menikmati nasi goreng yang kamu buat.

Nah, berikut resep nasi goreng spesial dan sehat yang bisa kamu coba di rumah:

Nasi Goreng Shirataki Spesial

Berikut bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng spesial: 

Bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan

• 250 gram beras shirataki.
• 10 gram kacang polong.
• 1 sdm minyak sehat.
• 10 gram wortel potong dadu.
• 1 butir telur.
• 10 gram buncis potong kecil.
• 64 gram daun bawang cincang.
• 10 gram bakso.
• Garam dan lada bubuk secukupnya.
• Kecap manis secukupnya.
• 10 gram udang.

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah.
• 8 siung bawang putih.
• Garam, gula, dan lada secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Cuci beras shirataki. Kemudian, masak beras shirataki hingga menjadi nasi shirataki. Setelah mengembang dan berubah warna. Dinginkan hingga suhu ruang dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak sehat secukupnya. Tumis bumbu yang telah halus. Tumis sebentar hingga harum.
3. Kemudian, masukkan telur. Orek telur, selanjutnya masukkan udang dan bakso.
4. Masukkan sayur-sayuran yang telah disiapkan. Tumis hingga sayuran layu.
5. Setelah itu, masukkan nasi shirataki yang sudah matang.
6. Masukkan garam, gula, dan lada. Sesuaikan rasanya. Aduk hingga tercampur rata.
7. Kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk membuat nasi goreng menjadi lebih berwarna gelap.
8. Setelah semuanya tercampur, masukkan daun bawang yang telah diiris tipis.
9. Nasi goreng spesial siap disajikan.

Kamu juga bisa cari tahu Resep Sehat: Nasi Goreng Organic untuk Menu Sarapan

Ganti Kecap Manis dengan yang Lebih Sehat

Jika kamu khawatir dengan penggunaan kecap manis, kamu juga bisa mengganti penggunaan kecap manis dengan berbagai jenis kecap yang lebih sehat.

Tidak ada salahnya mengganti kecap manis dengan fish sauce. Bahan ini memiliki rasa yang cukup gurih sehingga dapat menambah rasa lezat pada nasi goreng shirataki.

Selanjutnya, kamu juga bisa mencoba menggunakan kecap yang berasal dari ekstrak stevia. Faktanya, kecap ekstrak stevia memiliki rasa yang tidak jauh berbeda dari kecap kedelai pada umumnya.

Dengan begitu, kecap ini bisa menjadi pengganti kecap manis yang terbuat dari kedelai. Selain itu, pastikan jumlah kecap yang kamu gunakan agar tidak berlebihan. 

Cari tahu Berapa Kalori Nasi Goreng yang Aman untuk Dikonsumsi? melalui artikel ini!

Pastikan kamu menggunakannya dalam takaran yang sesuai. Dengan begitu kondisi kesehatan akan tetap optimal. Kamu juga bisa konsultasi dengan dokter gizi terlebih dahulu untuk memberikan hidangan sehat bagi keluarga. Klik gambar di bawah ini.

Referensi:

Greatist. Diakses pada 2023. What’s the Best Soy Sauce Substitute? 7 Alternatives That Taste Soy Good.

Kementerian Kesehatan Direktorat Jenderal Pelayanan Kesehatan. Diakses pada 2023. Minyak Goreng yang Sehat, Apakah Ada?

Kompas. Diakses pada 2023. Resep Nasi Goreng Shirataki, Menu Sarapan Rendah Kalori.

Everyday Health. Diakses pada 2023. 11 Best and Worst Oils for Your Health.