Halodoc, Jakarta – Pangsit terbuat dari sejenis kulit pastri tipis yang biasanya berbentuk persegi atau bulat. Kemudian, dalamnya terdapat beragam bahan, seperti daging cincang, udang, ayam, dan sayuran

Pangsit adalah makanan populer dalam kuliner Asia, terutama di Indonesia dan Tiongkok. Ada dua variasi yang umum, yaitu goreng dan rebus. Makanan ini merupakan cemilan atau makanan pembuka.

Cara Membuat dan Resep Pangsit Lezat

Setidaknya ada dua resep dan bahan-bahan simpel yang kamu butuhkan untuk membuat pangsit yang gurih dan renyah. Berikut ulasannya!

1. Resep pangsit rebus

Menu makanan ini dimasak dengan merebusnya dalam air mendidih. Kamu bisa memasaknya dalam waktu 60 menit dan bisa dinikmati oleh 5 orang.

Bahan-bahan:

• 200 gram daging ayam giling.
• 50 lembar kulit pangsit
• 1 sdm bawang putih goreng.
• ½ sdt garam.
• ¼ sdt penyedap.
• Kecap asin secukupnya.
• Sawi hijau secukupnya.
• Daun bawang secukupnya.
• Ayam giling kecap untuk topping.
• Air secukupnya.

Cara membuat:

• Campur daging bawang putih dan garam, lalu aduk rata.
• Ambil selembar kulit pangsit, lalu masukkan daging secukupnya. Kemudian bungkus, lakukan isian habis.
• Didihkan air lalu rebus pangsit sampai matang.
• Masukkan sedikit kecap asin dan penyedap, sedikit kuah ayam kecap, dan minyak ayam.
• Masukkan pangsit yang sudah matang dan tiriskan, kemudian aduk sampai rata.
• Tambahkan daun sawi dan ayam kecap untuk topping.
• Pangsit rebus siap santap!

Selain pangsit, kamu bisa membuat beberapa menu cemilan lainnya dari rekomendasi resep di bawah ini:

• Ini 3 Cara Membuat Topokki Lezat dan Kenyal di Rumah
• Catat, Ini 3 Resep Kue Apem yang Empuk dan Kenyal
• 5 Resep Sandwich Buah yang Simpel untuk Acara Special

2. Resep pangsit goreng isi udang

Makanan ringan ini terbuat dari kulit pangsit dengan adonan berisi udang. Rasanya gurih, renyah pada bagian luar karena proses menggoreng dan memiliki isian udang yang lembut serta beraroma.

Bahan-bahan:

• 1 ons udang.
• Kulit pangsit.
• 3 sdm tepung tapioka.
• 1 sdm tepung terigu.
• ½ sdt lada bubuk.
• 1 sdt bawang putih.

Cara membuatnya:

• Cincang udang.
• Campurkan tepung tapioka, terigu, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.
• Setelah tercampur rata, siapkan kulit pangsitnya.
• Bentuk sesuai selera.
• Goreng pangsit dengan api kecil.
• Pangsit goreng isi udang siap santap.

Bahan Alternatif  Agar Lebih Sehat

Agar menjadi makanan yang lebih menyehatkan, kamu bisa menggunakan ayam bagian dada, karena mengandung rendah kalori. Selain itu, kamu juga dapat mengganti minyak gorengnya dengan minyak kanola atau minyak kelapa.

Untuk rasa gurihnya, kamu bisa mengurangi penggunaan garam dan menggantinya dengan jamur. Cita rasa asin juga sudah kamu peroleh dari penggunaan kecap asin. Jangan lupa membaca label kemasan terlebih dulu, pilih yang rendah garam.

Sementara itu, untuk pengidap alergi atau intoleransi gluten, kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lainnya. Contohnya tepung kedelai putih, tepung almond, tepung chia, tepung gandum, tepung gluten, tepung oat, atau tepung quinoa.

Hubungi dokter jika mengalami masalah kesehatan atau gangguan pencernaan akibat konsumsi makanan tertentu. Dapatkan juga informasi lain seputar kesehatan dengan men-download Halodoc sekarang juga.

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Pangsit Rebus.

Cookpad. Diakses pada 2023. Pangsit Goreng Isi Udang.