DAFTAR ISI

1. Manfaat Penting Minyak Wijen untuk Kesehatan
2. Inilah Makanan Indonesia yang Memakai Minyak Wijen

---

Minyak wijen memang tidak mengandung protein dan vitamin B seperti bijinya, tapi bahan ini memiliki asam lemak omega-3 yang bersifat antioksidan untuk tubuh. Masyarakat meyakini bahwa manfaat minyak wijen cukup penting untuk kesehatan. 

Contohnya, menyediakan lemak sehat untuk jantung, melawan peradangan, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari. 

Mengingat minyak wijen sering menjadi pilihan untuk menumis masakan atau tambahan saus, manfaatnya semakin mudah untuk kamu dapatkan.

Manfaat Penting Minyak Wijen untuk Kesehatan

Asam lemak omega-3 dan omega-6 merupakan jenis lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam minyak wijen.

Keduanya juga merupakan asam lemak esensial yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk mencegah penyakit jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 

Bukan cuma itu, minyak dari tanaman herbal ini  juga mengandung banyak antioksidan, vitamin E, fitosterol, lignan, sesamol, dan sesaminol.

Senyawa tersebut berfungsi melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menurunkan risiko terkena penyakit kronis. 

Secara garis besar, berikut manfaat penting minyak wijen untuk kesehatan: 

1. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat pertama yaitu menjaga kesehatan jantung. Hal tersebut berkat kandungan asam lemak omega-3, omega-6, dan omega-9 dengan rasio yang seimbang. 

Omega-3 dan omega-6 merupakan asam lemak tidak jenuh ganda, sedangkan omega-9 asam lemak tidak jenuh tunggal. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan yang mengandung lemak sehat tersebut dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung. 

Selain itu, beberapa studi juga menunjukkan bahwa kolesterol LDL dan trigliserida dapat berkurang dengan mengonsumsi minyak wijen. Hal tersebut juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung. 

Tak hanya menggunakan minyak wijen, kamu juga bisa mengonsumsi salah satu dari Berbagai Obat Jantung dari Bahan Alami yang Bisa Dicoba.

2. Minyak wijen mengurangi peradangan

Minyak wijen telah lama menjadi pilihan pengobatan tradisional karena memiliki sifat antiinflamasi. Bahan ini populer bagi masyarakat Taiwan sebagai obat untuk banyak hal. 

Misalnya untuk mengatasi nyeri sendi, sakit gigi, luka gores, lecet, hingga kram pramenstruasi.

3. Mengatur kadar gula darah

Sebuah studi menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi minyak wijen mengalami pengurangan gula darah dan hemoglobin A1c (kadar gula darah rata-rata selama dua hingga tiga bulan terakhir). 

Selain minyak wijen, Jarang Diketahui, Ini 5 Makanan Ini Dapat Menurunkan Gula Darah Tubuh.

4. Minyak wijen menyehatkan rambut

Manfaat minyak wijen berikutnya yaitu mendukung kesehatan rambut. Minyak ini mengandung sesamin dan vitamin E yang bermanfaat untuk kesehatan rambut.

Sebuah studi menemukan bahwa mengonsumsi suplemen yang mengandung dua antioksidan tersebut dapat meningkatkan kekuatan dan kilau rambut.   

5. Meredakan stres dan depresi

Kandungan lainnya dalam minyak wijen yaitu asam amino yang bernama tirosin. Senyawa tersebut secara efektif membantu meningkatkan hormon serotonin yang dapat meredakan perasaan stres dan depresi.

6. Mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari

Antioksidan dalam wijen mampu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet (UV).

Perlu kamu ketahui, minyak wijen memiliki ketahanan hingga 30 persen dari sinar UV, sedangkan minyak lainnya hanya tahan hingga 20 persen.

Penelitian mengenai manfaat wijen sebagai pelindung kulit masih terbatas. Sementara itu, beberapa sumber lain mengklaim minyak wijen bermanfaat sebagai tabir surya alami yang efektif. Namun, perlu adanya penelitian lebih banyak mengenai hal tersebut. 

Kisaran Harga Minyak Wijen

Rentang harga minyak wijen di Indonesia bisa sangat bervariasi, tergantung pada merek, ukuran kemasan, jenis, serta tempat penjualan.

Biasanya, minyak wijen dari merek impor harganya lebih mahal dibandingkan merek lokal.

Tak hanya itu, harga minyak wijen juga ditentukan oleh ukuran kemasan. Nah, berikut ini kisaran harga minyak wijen pada umumnya: 

• Kemasan kecil (150-250 ml): Rp30.000–Rp60.000
• Kemasan sedang (500 ml): Rp90.000–Rp120.000
• Kemasan besar (1 liter atau lebih): Rp150.000–Rp250.000

Inilah Makanan Indonesia yang Memakai Minyak Wijen

Minyak wijen sering dikenal sebagai bahan utama dalam masakan Asia, seperti masakan Korea, Jepang, atau Cina. 

Namun, minyak wijen juga digunakan dalam beberapa makanan Indonesia, terutama untuk menambah aroma khas dan rasa gurih. 

Ini dia beberapa jenis makanan Indonesia yang menggunakan minyak wijen:

1. Capcay

Capcay adalah tumisan sayur campur yang tidak asing lagi untuk ditemukan di meja makan keluarga Indonesia. 

Minyak wijen biasanya ditambahkan pada akhir proses memasak untuk memberikan aroma harum dan rasa khas pada tumisan.

2. Bakmi Goreng atau Rebus

Dalam olahan mi goreng atau bakmi kuah, minyak wijen sering digunakan untuk meningkatkan cita rasa. 

Campuran minyak wijen dengan kecap asin atau saus tiram memberikan sensasi rasa yang lebih khas dan lezat.

3. Sapo Tahu

Hidangan sapo tahu, yang terdiri dari campuran tahu sutra, sayuran, dan berbagai seafood, juga memanfaatkan minyak wijen untuk memperkuat aroma. 

Minyak wijen ini biasanya ditambahkan saat membuat saus, sehingga rasanya menjadi lebih sedap.

4. Salad atau Rujak Sayur

Dalam hidangan salad maupun rujak sayur, minyak wijen juga sering dicampurkan ke dalam saus kacang untuk memberikan aroma khas yang menggugah selera.

Campuran saus kacang dan minyak wijen ini digunakan sebagai salad dressing, yang dituang di atas sayuran segar.

5. Nasi Goreng

Nasi goreng, makanan yang sangat populer di Indonesia, menggunakan minyak wijen sebagai salah satu bahan utama untuk memberikan rasa gurih yang khas. 

Biasanya, minyak wijen ditambahkan saat proses penggorengan nasi bersama bumbu seperti bawang putih, kecap, dan cabai. Hasilnya, aroma nasi goreng menjadi lebih harum dan menggugah selera.

Minyak wijen sangat cocok untuk berbagai hidangan Indonesia karena aromanya yang kuat dan rasanya yang gurih mampu menyempurnakan berbagai jenis bumbu dan rempah lokal. 

Dengan menambahkan minyak wijen pada makanan lokal, hasil masakan tidak hanya lebih harum, tetapi juga memiliki sentuhan rasa khas yang memperkaya cita rasa makanan.

Nah, itulah manfaat minyak wijen untuk kesehatan yang sayang untuk kamu lewatkan. Minyak ini sebenarnya memiliki rasa yang enak dan bisa menjadi campuran dalam makanan. 

Nah, bila kamu atau anggota keluargamu memiliki keluhan kesehatan, sebaiknya jangan ragu untuk segera chat dokter umum dari aplikasi Halodoc.

Jadi, kamu bisa segera mendapatkan penanganan yang tepat dan mencegah terjadinya komplikasi. 

Referensi:

WebMD. Diakses pada 2025. Sesame Oil: Is It Good for You?.

Healthline. Diakses pada 2025. 10 Science-Backed Benefits of Sesame Oil.

Medical News Today. Diakses pada 2025. What to know about sesame oil.

Biggo.id. Diakses pada 2025. Harga Minyak Wijen Terbaru Januari 2025.

Food.com. Diakses pada 2025. Indonesian Sesame Noodles Recipe.

Love and Good Stuff. Diakses pada 2025. Nasi Goreng – Indonesian Fried Rice.