DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi Buah Bit
2. Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan

---

Halodoc, Jakarta – Buah bit memiliki daging berwarna merah, sama seperti buah naga. Meski termasuk ke dalam jenis buah, bit masih satu keluarga dengan umbi-umbian karena tumbuh di dalam tanah.

Di dalam buah bit menyediakan nutrisi berupa protein, serat, antioksidan, dan berbagai jenis vitamin, seperti vitamin C dan B6. Buah ini juga memiliki kandungan rendah lemak dan kalori yang aman bagi tubuh.

Beberapa manfaatnya, termasuk menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, mencegah pikun, dan meningkatkan stamina. Selain itu, buah bit juga efektif mencegah anemia dan menjaga kesehatan mata.

Kandungan Nutrisi Buah Bit

Menurut dari U.S. Department of Agriculture, berikut kandungan dalam 100 mililiter jus buah bit organik:

• Kalori sebanyak 29 kilokalori.
• Protein sebanyak 0.42 gram.
• Karbohidrat sebanyak 7.50 gram.
• Gula sebanyak 5.42 gram.
• Serat sebanyak 0.40 gram.

Sementara nutrisi yang terkandung dalam 100 gram buah bit yang dimasak, di antaranya:

• Kalori sebanyak 44 kilokalori.
• Protein sebanyak 1.7 gram.
• Lemak sebanyak 0.2 gram.
• Serat sebanyak 2 gram.
• Vitamin C sebanyak 6 persen dari kebutuhan harian tubuh (RDI)
• Folat  20 persen dari RDI.
• Vitamin B6 sebanyak 3 persen dari RDI.
• Magnesium sebanyak 6 persen dari RDI.
• Kalium sebanyak 9 persen dari RDI.
• Fosfor sebanyak 4 persen dari RDI.
• Mangan sebanyak 16 persen dari RDI.
• Besi sebanyak 4 persen dari RDI.

Untuk tahu lebih dalam seputar nutrisi makanan, simak informasi lengkap tentang Diet dan Nutrisi Kebutuhan Tubuh.

Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan

Berikut ini manfaat buah bit berkat kandungan baik di atas:

1. Menurunkan tekanan darah dan menyehatkan jantung

Kandungan nitrat di dalam buah bit akan berubah menjadi nitrit oksida di dalam tubuh. Zat tersebut efektif membantu menurunkan tekanan darah.

Selain itu, kandungan pigmen merah betasianin dan antioksidan dapat membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan penyakit jantung.

2. Menjaga kadar gula darah

Buah bit mengandung antioksidan berupa asam alpha-lipoic. Nutrisi tersebut efektif mencegah kerusakan sel dan membantu menyembuhkan saraf yang rusak pada pengidap diabetes.

Selain itu, penelitian yang dipublikasikan di Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan, bahwa buah bit dapat memperbaiki kadar gula darah pada pengidap obesitas, tetapi cukup mendukung mereka untuk memiliki berat badan ideal.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Peradangan menjadi respons yang terbentuk ketika ada benda atau zat asing masuk tubuh.

Buah bit bekerja dengan meningkatkan kekebalan tubuh guna mengusir zat tersebut yang bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

4. Mencegah pikun

Kandungan nitrat di dalam buah bit mampu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke sel dan jaringan tubuh yang kekurangan pasokannya, termasuk ke otak.

Ini dapat melawan perkembangan gejala pikun, terutama pada lansia.

5. Meningkatkan stamina

Meningkatkan stamina tubuh adalah manfaat yang terjadi berkat kandungan karbohidrat dan protein, serta vitamin dan mineral di dalam buah bit.

Jika memiliki aktivitas padat, disarankan untuk mengonsumsi jus buah bit untuk menambah energi.

6. Mendukung fungsi otot dan saraf

Buah bit kaya akan mineral, seperti kalium, yang dapat mendukung fungsi otot dan saraf dalam tubuh.

Manfaat ini juga terjadi berkat kandungan nitrat yang bekerja melancarkan aliran darah pada pembuluh vena dan arteri ke dalam otot.

Ketahui juga 6 Alasan Harus Sering Makan Buah Bit berikut ini.

7. Menyehatkan pencernaan

Serat dapat melancarkan proses pencernaan dengan cara menyerap air ke dalam usus besar. Dengan begitu, feses yang dihasilkan akan lebih lembut dan besar, sehingga buang air besar menjadi lebih lancar dan teratur.

Serat juga memaksimalkan penyerapan nutrisi makanan, terutama yang jumlahnya sedikit.

8. Membantu menurunkan berat badan

Selain rendah kalori, buah bit mengandung tinggi air yang dapat membantu menurunkan berat badan.

Asupan serat di dalamnya dapat membantu menurunkan nafsu makan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

9. Menjaga kesehatan mata

Buah bit mengandung lutein atau zeaxanthin yang dapat membantu menjaga kesehatan makula dan retina mata.

Di dalamnya juga terdapat vitamin C yang mampu menjaga tingkat kelembapan dan mencerahkan penglihatan.

10. Mencegah anemia

Buah bit mengandung tinggi zat besi yang dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi. Gangguan ini ditandai dengan rasa lelah berlebihan, pusing, sesak napas, sakit kepala, dan peningkatan detak jantung.

Meski menyehatkan, sebaiknya jangan mengonsumsi buah bit secara berlebihan.

Sebab, terlalu banyak mengonsumsi buah bit dapat menurunkan kadar kalsium dalam tubuh dan memengaruhi kinerja organ ginjal.

Kamu bisa dapatkan juga informasi lain seputar kesehatan, gaya hidup dan pola hidup sehat lainnya dengan menghubungi ahli gizi di Halodoc.Tunggu apa lagi? Pakai Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Journal of Nutrition and Metabolism. Diakses pada 2024. Concurrent Beet Juice and Carbohydrate Ingestion: Influence on Glucose Tolerance in Obese and Nonobese Adults.

Healthline. Diakses pada 2024. 9 Impressive Health Benefits of Beets.

WebMD. Diakses pada 2024. There’s No Beating the Beet.

WebMD. Diakses pada 2024. Vitamins & Supplements. BEET.

Everyday Health. Diakses pada 2024. 7 Diabetes Superfoods You Should Try.