DAFTAR ISI

1. Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan
   1. Meringankan Gejala Depresi
   2. Mengandung Antioksidan
   3. Mempercepat Proses Penyembuhan Luka
   4. Mengurangi Peradangan dalam Tubuh
   5. Menurunkan Kolesterol Tinggi
   6. Meringankan Gejala Diabetes
   7. Meringankan Gejala Asma
2. Cara Mengolah Bunga Telang

---

Bunga telang memiliki penampilan yang sangat menarik dengan warna biru keunguan, kelopak berbentuk corong, serta mahkota berbentuk kupu-kupu.

Jika dilihat dari tampilan luarnya saja, kamu tidak akan menyangka jika manfaat bunga telang mampu menunjang kesehatan tubuh seseorang.

Manfaat Bunga Telang untuk Kesehatan

Jika berniat untuk mengonsumsinya, berikut manfaat bunga telang yang sebaiknya kamu ketahui terlebih dulu:

1. Meringankan Gejala Depresi

Di dalam bunga telang terkandung asam palmitat, yaitu senyawa yang mirip dengan asam linolenat. Asam linoleat sendiri adalah asam lemak omega-3 esensial, yang bisa mengontrol kadar kolesterol dalam darah.

Manfaatnya melindungi sistem saraf pusat dari kerusakan. Nah, asam palmitat tersebut memiliki sifat antioksidan yang berperan sebagai antidepresan alami.

2. Mengandung Antioksidan

Antioksidan dapat melindungi sel-sel sehat di dalam tubuh. Untuk mendapatkannya, kamu bisa mengonsumsi air bunga telang.

Dari penelitian International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, ilmuwan menyimpulkan jika sumber antioksidan pada bunga telang dihasilkan oleh ekstrak metanol di dalamnya.

3. Mempercepat Proses Penyembuhan Luka

Manfaat bunga telang selanjutnya adalah mempercepat proses penyembuhan luka.

Hal tersebut bisa didapatkan karena ekstrak biji bunga telang mengandung flavonoid glikosida.

Sedangkan ekstrak tumbuhannya mengandung senyawa fenolik. Baik diminum maupun dioles, bunga telang dapat mempercepat proses penyembuhan luka.

Namun, kamu perlu Kenali Bahaya Kompres Kembang Telang untuk Kesehatan Mata berikut ini.

4. Mengurangi Peradangan dalam Tubuh

Sekitar 51-52 persen bunga telang mengandung asam oleat. Asam oleat sendiri merupakan asam lemak yang biasa ditemukan pada minyak zaitun.

Manfaatnya sudah tidak diragukan lagi, yaitu mengurangi peradangan, serta menurunkan risiko kanker pada seseorang.

5. Menurunkan Kolesterol Tinggi

Manfaat bunga telang selanjutnya adalah menurunkan kolesterol tinggi (hiperlipidemia).

Jika kolesterol dapat dikontrol, maka kesehatan organ jantung pun dapat terjaga dengan baik.

Selain dengan memanfaatkan bunga telang, kolesterol tinggi juga bisa diatasi dengan beberapa cara yang ada dalam tulisan berikut: Ketahui 7 Cara Alami Menurunkan Kolesterol Tinggi.

6. Meringankan Gejala Diabetes

Penelitian yang dilakukan pada hewan menunjukkan bahwa bunga telang dapat mengontrol penyerapan gula darah.

Hal tersebut otomatis dapat menjaga kestabilan gula darah pada seseorang. Selain bunga telang, ketahui manfaat Tanaman Herbal – Jenis dan Manfaatnya untuk Kesehatan berikut ini.

• 

• 

• 

7. Meringankan Gejala Asma

Ekstrak bunga telang dipercaya dapat meringan gejala asma dan bronkitis. Kemampuannya tersebut didapatkan dari sifat antioksidan dan antiasthmatic yang dimilikinya.

Untuk mendapatkan sejumlah manfaat bunga telang seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kamu dapat memetik 10 kelopak bunga tersebut. Kemudian rendam selama 15 menit di dalam air panas.

Ketika kelopaknya sudah tidak berwarna biru lagi, buang kelopak dan saring airnya. Air akan tampak berwarna biru keunguan dan siap untuk diminum.

Cara Mengolah Bunga Telang

Bunga telang bisa diolah menjadi berbagai macam minuman dan makanan.

Berikut beberapa cara mengolah bunga telang yang bisa kamu coba:

1. Teh bunga telang

Seduh beberapa kuntum bunga telang kering dengan air panas.

Diamkan beberapa saat hingga warna biru meresap ke dalam air.

Tambahkan madu atau lemon sesuai selera untuk menambah rasa.

Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti jahe, serai, atau daun mint untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.

2. Jemputan bunga telang

Cuci bersih bunga telang segar, tiriskan, lalu jemur di bawah sinar matahari hingga kering. 

Bunga telang kering ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan digunakan kapan saja.

3. Bubuk bunga telang

Haluskan bunga telang kering menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi bubuk.

Bubuk bunga telang ini bisa digunakan sebagai pewarna alami pada makanan atau minuman.

4. Sirup bunga telang

Siapkan bunga telang kering, air, gula pasir untuk membuat sirup.

Rebus bunga telang dengan air hingga mendidih, saring, lalu tambahkan gula pasir. 

Masak hingga gula larut dan sirup mengental. Simpan dalam botol steril.

5. Es krim bunga telang

Tambahkan ekstrak bunga telang atau bubuk bunga telang ke dalam adonan es krim.

Kamu bisa membuat es krim dengan rasa vanilla, cokelat, atau rasa lainnya yang dikombinasikan dengan warna biru cantik dari bunga telang.

6. Makanan berwarna

Bubuk bunga telang bisa digunakan sebagai pewarna alami untuk kue, puding, atau makanan lainnya.

Warna biru dari bunga telang akan memberikan tampilan yang menarik pada makanan.

Meski memiliki sejumlah manfaat baik bagi tubuh, sebaiknya konsultasi dengan dokter terlebih dulu di Halodoc jika kamu adalah pengidap alergi makanan yang ingin mengonsumsinya.

Hal tersebut dilakukan untuk mencegah hal-hal yang tidak diinginkan. Diskusikan pula jika kamu mengalami gangguan kesehatan sesaat setelah mengonsumsinya.

Referensi:

Medicine Net. Diakses pada 2024. 8 Health Benefits of Blue Clitoria Ternatea.

Well and Good. Diakses pada 2024. Butterfly Pea Flower Is an Antioxidant-Rich Ingredient That Offers Benefits Way Beyond Turning Your Drink Blue.

Net Meds. Diakses pada 2024. Blue Tea: Unbelievable Health Benefits Of This Butterfly Pea Flower Infusion.

The Habitat. Diakses pada 2024. Tips for Growing the Magical Butterfly Pea Flower.