Halodoc, Jakarta – Meskipun sandwich bukan makanan khas dari Indonesia, tapi makanan sehat ini sering menjalani pilihan favorit keluarga. Selain karena mudah dibuat, nutrisinya pun bisa dibuat lengkap demi kebutuhan kesehatan tubuh, serta tetap enak dan mengenyangkan.

Bahan-bahan atau resep membuat sandwich pun cukup sederhana dan bisa kamu sesuaikan dengan selera dan kebutuhan gizi. Cocok juga untuk menjadi bekal keluarga, terutama anak sekolah dan suami ke kantor. Penasaran apa saja resep dan cara membuat sandwich yang praktis nan sehat? Terus baca artikel ini ya!

Resep Sandwich Sehat yang Praktis untuk Bekal

Berikut ini beberapa pilihan resep sandwich sehat yang bisa kamu tiru di rumah:

1. Sandwich telur dan selada

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 butir telur.
• 2 sdm mayonaise.
• 3 potong roti.
• Sedikit mentega.
• 3 lembar selada.
• 2 – 3 iri tomat atau daun selada.
• Seiris ham atau keju.
• Keripik, untuk pelengkap sajian.

Cara membuat:

1. Rebus telur selama enam menit. Lalu dinginkan di bawah air mengalir hingga bisa dikupas. Kupas telur, lalu biarkan hingga benar-benar dingin.
2. Cincang telur yang sudah direbus, lalu campur dengan 1 ½ sdm mayonaise. Panggang roti.
3. Oleskan mentega pada roti, taburkan telur di atasnya, selanjutnya taburkan selada di atas telur. Tambahkan sepotong roti bakar lainnya dan oleskan mayonaise di atasnya. 
4. Tambahkan tomat atau selada dan ham atau keju (atau kombinasi). Taburkan sisa telur di atasnya, lalu tutupi dengan roti bakar terakhir. 
5. Lalu potong sandwich menjadi empat bagian dengan hati-hati. Tusuk setiap sandwich dengan tusukan makanan. Sajikan dengan keripik.

Menu sandwich ini bisa kamu jadikan sebagai camilan di antara waktu makan. Atau jika porsinya kamu perbesar, juga cocok sebagai menu makan siang.

2. Sandwich dada ayam

Bahan-bahan yang ibu perlukan:

• 1 potong dada ayam besar tanpa kulit.
• Minyak lobat.
• 1 siung bawang putih berukuran kecil, cincang.
• 2 sdm daun mint, cincang.
• ½ sdt oregano kering.
• 2 sdm greek yoghurt.
• 1 buah ketimun, parut, peras kelebihan airnya.
• 2 roti pita gandum.
• 2 buah tomat merah, iris.
• 1 paprika merah, iris dan buang bijinya.

Cara membuat:

1. Potong dada ayam menjadi dua memanjang. Olesi dengan sedikit minyak, lalu taburkan bawang putih, oregano, dan sedikit merica di atasnya. 
2. Panaskan wajan anti-lengket dan masak ayam selama beberapa menit di setiap sisinya. Sementara itu, campurkan yoghurt, timun, dan daun mint untuk membuat saus tzatziki.
3. Potong bagian atas dari roti pita di sepanjang sisi terpanjangnya dan isi dengan ayam, tomat, merica, dan saus tzatziki. Masukkan juga beberapa lembar daun mint untuk disajikan.
4. Jika disajikan untuk bekal di kantor atau sekolah, kemas saus tzatziki dalam wadah terpisah. Tambahkan saus tersebut sesaat sebelum memakannya, untuk mencegah roti pita menjadi lembek sebelum makan siang.

Melihat banyaknya isian dan menggunakan dada ayam sebagai protein, sandwich ini cocok menjadi menu sehat untuk makan siang. Sebab, melihat dari porsinya pun cukup besar.

Selain itu, pahami manfaat membawakan bekal untuk anak dengan membaca artikel ini: Ibu, Ini 4 Manfaat Anak Bawa Bekal ke Sekolah.

Tips Membuat Sandwich

Sebelum membuat sandwich sebagai bekal, ada beberapa tips yang perlu ibu perhatikan:

• Hindari bahan apapun yang membuat roti menjadi basah. Karena hal tersebut dapat membuat sandwich menjadi lembek saat memakannya. 
• Minimalkan penggunaan penguat atau penambah rasa yang terlalu kuat, karena dapat mengalahkan rasa isian lainnya. Sedikit buah zaitun atau saus sambal dapat meningkatkan rasa sandwich. Tapi untuk Si Kecil sebaiknya jangan terlalu banyak. 
• Pilihlah jenis roti yang Si Kecil dan suami sukai. Namun, pemilihan jenis roti juga menyesuaikan dengan isian di dalamnya. 

Itulah yang perlu kamu ketahui tentang resep sandwich untuk bekal anak dan suami. Jumlah bahan-bahan yang kamu perlukan bisa menyesuaikan dengan anggota keluarga atau selera. Semoga semua anggota keluarga suka, ya!

Referensi:

BBC Goodfood. Diakses pada 2023. Egg & cress club sandwich

BBC Goodfood. Diakses pada 2023. Herby chicken gyros

Yummy Toddler Food. Diakses pada 2023. 12 Best Easy Sandwiches for Kids