DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi Ikan Karper

2. Manfaat Ikan Karper Bagi Kesehatan

• Meningkatkan kesehatan jantung
• Memiliki efek antiinflamasi
• Meningkatkan kekebalan tubuh
• Melindungi fungsi pencernaan
• Membantu mengelola penyakit kronis
• Memperlambat proses penuaan
• Memperkuat tulang dan gigi

---

Halodoc, Jakarta – Ikan karper atau yang lebih akrab disebut ikan mas adalah ikan air tawar dengan nama Latin Cyprinus carpio. Ikan ini berasal dari Asia dan paling umum dipelihara di kolam ikan. 

Karper adalah ikan dengan tubuh yang pipih dengan sisik besar, warna yang bervariasi, dan kumis di bagian bibirnya. Ikan ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang mampu melengkapi kebutuhan tubuh.

Mau tahu apa saja kandungan nutrisi dan manfaat ikan karper untuk kesehatan tubuh? Berikut ulasannya!

Kandungan Nutrisi Ikan Karper

Ikan karper kaya akan mineral dan vitamin, terutama fosfor dan vitamin B12. selain itu, di dalamnya juga mengandung asam lemak, protein, dan antioksidan tingkat tinggi.

Dalam 100 gram ikan mas mengandung:

• Air: 76.31 gram.
• Energi: 127 kilokalori.
• Protein: 17.83 gram.
• Total lemak: 5.6 gram.
• Kalsium: 41 mg.
• Besi: 1.24 mg.
• Magnesium: 29 mg.
• Fosfor: 415 mg.
• Kalium: 333 mg.
• Natrium: 49 mg.
• Seng: 1.48 mg.
• Tembaga: 0.06 mg.
• Mangan: 0.04 mg.
• Selenium: 12.6 mcg.
• Vitamin C: 1.6 mg.
• Tiamin: 0.12 mg.
• Riboflavin: 0,06 mg.
• Niasin: 1.64 mg.
• Asam pantotenat: 0.75 mg.
• Vitamin B6: 0.19 mg.
• Vitamin B12: 1.53 mcg.
• Folat:15 mcg.
• Kolin: 65 mg.
• Vitamin A: 30 mcg
• Vitamin E: 0.63 mg.
• Asam lemak, total jenuh: 1.08 gram.
• Vitamin D3: 24.7 mcg.
• Vitamin K: 0.1 mcg.
• Asam lemak, total tak jenuh tunggal: 2.33 gram.
• Asam lemak, total tak jenuh ganda: 1.43 gram.
• Kolesterol: 66 mg.
• Triptofan: 0.2 gram.
• Asam aspartat: 1.83 gram. 
• Asam glutamat: 2.66 gram.

Manfaat Ikan Karper Bagi Kesehatan

Berbagai kandungan nutrisi di atas mampu memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh, contohnya:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Studi berjudul Influence of nutrition on the lipid quality of pond fish: common carp (Cyprinus carpio) and tench (Tinca tinca) yang terbit pada Springer Link menemukan, ikan karper memiliki asam lemak omega-3 yang tinggi.

Studi juga menjelaskan, kandungan tersebut dapat melindungi jantung dengan berbagai cara. Caranya, mengurangi penumpukan plak dan menurunkan risiko aterosklerosis. 

Hal tersebut juga dapat membantu mengurangi tekanan darah, menghilangkan ketegangan pada sistem kardiovaskular, dan mungkin menurunkan peluang mengalami serangan jantung atau stroke.

Asam lemak omega-3 juga bisa kamu dapatkan dari minyak ikan. Ketahui manfaat selengkapnya dalam artikel ini: 13 Manfaat Mengonsumsi Minyak Ikan Secara Rutin untuk Tubuh.

2. Memiliki efek antiinflamasi

Jika sering mengidap nyeri sendi, kamu bisa rutin mengonsumsi ikan karper untuk membantu mengatasinya. Manfaat ini berasal dari omega-3 yang bekerja dengan mengurangi peradangan sendi, meningkatkan fleksibilitas, dan memberikan perlindungan terhadap osteoarthritis.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Seng adalah mineral penting yang memainkan peran penting dalam merangsang dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dalam 100 gram ikan, makanan sehat ini dapat memenuhi 10% asupan harian seng dalam tubuh.

Ada jenis ikan lain yang juga dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, namanya ikan baronang. Ketahui khasiat selengkapnya dalam artikel ini: “Ini Fakta Menarik dan 5 Manfaat Ikan Baronang untuk Kesehatan Tubuh”.

4. Melindungi fungsi pencernaan

Peradangan pada usus dan sistem pencernaan dapat menyebabkan kondisi buruk, termasuk kolitis ulseratif dan penyakit Crohn. Dengan ikan karper, asam lemak omega-3 di dalamnya mampu meningkatkan efisiensi pencernaan dan mengurangi gejala kembung, sembelit, wasir, serta sakit perut.

5. Membantu mengelola penyakit kronis

Vitamin A merupakan antioksidan yang sangat kuat dalam bentuk beta-karoten. Nutrisi tersebut dapat menghilangkan radikal bebas yang berdampak negatif pada tubuh dan menyebabkan sel-sel sehat bermutasi, sehingga menyebabkan penyakit kronis, salah satunya kanker.

6. Memperlambat proses penuaan

Khasiat ini berasal dari antioksidan dalam ikan karper. Antioksidan dapat membantu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada kulit, menimbulkan bintik-bintik penuaan, noda, kerutan, atau penurunan elastisitas kulit.

7. Memperkuat tulang dan gigi

Khasiat ini berasal dari fosfor yang terkandung dalam ikan mas. Faktanya, dalam 100 gram ikan mampu memenuhi lebih dari 50% asupan harian fosfor yang dibutuhkan oleh tulang dan gigi. Zat tersebut membantu mencegah osteoporosis dan kerusakan enamel gigi.

Mau tahu jenis ikan lainnya yang menyehatkan tubuh? Baca selengkapnya di artikel ini: “Ini 9 Manfaat Ikan Air Tawar untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan”.

Itulah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan jika rutin mengonsumsi ikan mas. Sampai di sini, apakah kamu mau mencoba rutin mengonsumsinya?

Referensi:

Springer Link. Diakses pada 2023. Influence of nutrition on the lipid quality of pond fish: common carp (Cyprinus carpio) and tench (Tinca tinca).

Organic Facts. Diakses pada 2023. 11 Amazing Benefits Of Carp.