Halodoc, Jakarta  – Es lilin merupakan camilan beku yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang segar dan variasi rasa yang beragam membuatnya menjadi pilihan yang populer di kalangan semua usia. 

Es lilin menawarkan berbagai macam rasa unik di luar rasa tradisional. Mulai dari buah-buahan eksotis seperti buah naga dan leci hingga kombinasi yang tidak biasa seperti mentimun jeruk nipis dan lavender madu. 

Ada banyak pilihan rasa yang inovatif untuk memanjakan lidah. Mau tahu resep es lilin kekinian? Baca selengkapnya di sini!

Resep Es Lilin Kekinian dengan Variasi Rasa

Es lilin merupakan camilan beku yang tak lekang oleh waktu. Dalam beberapa tahun terakhir, es lilin kekinian dengan berbagai variasi rasa telah menjadi tren yang populer di kalangan pecinta camilan. 

Nah, berikut ini adalah 5 resep minuman dingin kekinian dengan variasi rasa yang bisa kamu coba di rumah.

1. Es lilin mangga sticky rice

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga matang, potong dadu kecil.
• 1/2 gelas beras ketan, rendam semalaman.
• 1 1/2 gelas air.
• 1/2 gelas santan kental.
• 1/4 gelas gula kelapa.
• Stik es lilin.

Cara Membuat:

1. Tiriskan beras ketan yang sudah direndam semalaman.

2. Kukus beras ketan bersama air selama 15-20 menit atau hingga matang dan lengket.

3. Sementara itu, blender mangga matang hingga halus untuk membuat puree mangga.

4. Dalam wadah terpisah, campurkan santan kental dan gula kelapa. Aduk hingga gula larut.

5. Ambil cetakan es dan tuang sedikit puree mangga ke dalam setiap rongga cetakan.

6. Tambahkan lapisan beras ketan yang telah matang di atas puree mangga.

7. Tuangkan campuran santan kental dan gula kelapa ke dalam cetakan hingga penuh.

8. Masukkan stik ke dalam masing-masing rongga cetakan.

9. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es lilin mengeras sepenuhnya.

2. Es lilin matcha latte

Bahan-bahan:

• 2 sendok teh bubuk matcha.
• Air panas secukupnya.
• 2 gelas susu almond (atau susu pilihanmu).
• 1/4 gelas madu.
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila.
• Stik es.

Cara membuat:

1. Larutkan bubuk matcha dengan air panas, aduk hingga rata. 

2. Campurkan susu almond, madu, ekstrak vanila, dan larutan matcha yang sudah dibuat.

3. Blender campuran tadi hingga semua bahan tercampur secara merata.

4. Tuangkan campuran ke dalam cetakan es lilin.

5. Masukkan stik es ke dalam masing-masing rongga cetakan.

6. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es lilin mengeras sepenuhnya.

3. Es lilin lemonade jeruk nipis

Bahan-bahan:

• 1 1/2 gelas air.
• 1/2 gelas air perasan jeruk nipis.
• Gula pasir secukupnya.
• 1 sendok makan madu.
• Kulit jeruk nipis, potong menjadi strip tipis.
• Stik es lilin.

Cara membuat:

1. Dalam panci kecil, campurkan air, air perasan jeruk nipis, gula pasir, madu, dan potongan kulit jeruk nipis.

2. Panaskan campuran di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran mendidih.

3. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran mendingin.

4. Saring campuran agar mendapatkan sirup jeruk nipis yang halus.

5. Tuangkan sirup ke dalam cetakan es lilin.

6. Masukkan stik es ke dalam masing-masing rongga cetakan.

7. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga mengeras sepenuhnya.

4. Es cokelat kacang almond

Bahan-bahan:

• 2 cup susu cokelat.
• 1/4 cup kacang almond cincang.
• 2 sendok makan bubuk cokelat.
• 2 sendok makan sirup maple.
• Stik es lilin.

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk kecil, campurkan susu cokelat, kacang almond cincang, bubuk cokelat, dan sirup maple. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.

2. Tuangkan campuran ke dalam cetakan es.

3. Masukkan stik es lilin ke dalam masing-masing rongga cetakan.

4. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es lilin mengeras sepenuhnya.

5. Es lilin buah segar

Bahan-bahan:

• Campuran buah segar pilihanmu (seperti potongan anggur, potongan mangga, potongan kiwi, potongan stroberi, dan potongan nanas).
• Jus jeruk segar.
• Stik es lilin.

Cara membuat:

1. Ambil cetakan es dan letakkan potongan buah segar di dalam masing-masing rongga cetakan.

2. Tuangkan jus jeruk segar ke dalam cetakan hingga penuh.

3. Masukkan stik es ke dalam masing-masing rongga cetakan.

4. Bekukan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga es lilin mengeras sepenuhnya.

Selain minuman dingin ini, es jeruk juga enak dan menyegarkan. Intip resepnya di artikel 11 Manfaat Es Jeruk dan Resep untuk Membuatnya.

Hindari Mengonsumsi Es Lilin Secara Berlebihan

Es merupakan minuman yang populer dan menyegarkan, terutama pada saat cuaca panas. Minum es dalam jumlah wajar tidak akan membahayakan kesehatan, bahkan dapat memberikan efek penyegaran dan hidrasi pada tubuh. Namun, konsumsi yang berlebihan dapat memiliki efek negatif. Apa sajakah itu?

1. Pemicu sakit tenggorokan

Minum es terlalu banyak dapat memicu sakit tenggorokan, terutama pada orang yang rentan terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba. Konsumsi es dalam jumlah besar secara cepat dapat mengejutkan tenggorokan dan menyebabkan peradangan atau iritasi. 

Jika kamu sering mengalami sakit tenggorokan setelah minum es, disarankan untuk mengurangi konsumsi atau meminum es dengan perlahan. Baca informasi lengkapnya di artikel Minum Es Sebabkan Radang Tenggorokan, Benarkah?

2. Gangguan pencernaan

Minum es dalam jumlah besar juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan, terutama pada orang yang memiliki sensitivitas tertentu terhadap suhu dingin. Es dapat mengganggu fungsi normal sistem pencernaan dan menyebabkan ketidaknyamanan seperti perut kembung, kram perut, atau diare. 

3. Sensitivitas gigi

Minum es terlalu banyak juga dapat memperburuk sensitivitas gigi. Paparan suhu dingin yang terus-menerus dapat meningkatkan sensitivitas gigi dan menyebabkan ketidaknyamanan saat mengonsumsi makanan atau minuman yang dingin.

Referensi:

Brilio Food. Diakses pada 2023. 25 Resep es lilin kekinian, segar dan praktis.

Cookpad. Diakses pada 2023. Resep Es Lilin.

The Health City. Diakses pada 2023. The dangers of drinking too much ice.

Medical News Today. Diakses pada 2023. Is drinking cold water bad for a person?