Halodoc, Jakarta – Sosis menjadi salah satu daging olahan yang cukup praktis untuk dijadikan menu makanan sehari-hari. Pengolahan makanan ini juga terbilang mudah, mulai dari tumis hingga bakar bisa membuat cita rasa makanan ini menjadi lezat.

Kamu tinggal menambahkan berbagai bahan dan bumbu yang sehat agar nutrisi dan gizi dari makanan ini menjadi seimbang. Nah, bukan hanya pendamping nasi, cari tahu berbagai resep sehat untuk membuat sosis bakar yang cocok menjadi camilan di rumah.

Resep Sosis Bakar Madu

Sebenarnya kamu juga bisa dengan mudah mendapatkan makanan ini di supermarket. Namun, kini, kamu bisa mencoba untuk membuat sosis bakar yang lebih sehat di rumah. Cobalah untuk membuatnya menggunakan resep simpel dan praktis ini.

Bahan-bahan:

• 5 buah sosis sapi.
• Mentega untuk menumis.
• 5 sdm madu original.
• Garam, secukupnya.
• Kaldu sapi, secukupnya.
• Kecap manis, secukupnya.
• 3 siung bawang putih, haluskan.
• 3 siung bawang bombay, haluskan.
• 5 cabai keriting, haluskan.
• Air lemon, secukupnya.
• Saus tomat, secukupnya.
• Air, secukupnya.
• Tusuk sate sesuai dengan jumlah sosis.

Cara membuatnya:

1. Panaskan mentega. Kemudian, tumis cabai keriting, bawang putih dan bawang bombay yang sudah halus. Setelah harum, tambahkan sedikit air.
2. Kemudian, masukkan saus tomat, kecap manis, dan madu.
3. Setelah itu, masukkan air lemon, garam, dan kaldu sapi. Koreksi rasa dan masak hingga saus menyusut.
4. Selanjutnya, siapkan sosis. Tusuk pada tusuk sate dan sayat bagian tengah sosis.
5. Setelah saus menyusut dan teksturnya mengental, oleskan pada sosis.
6. Ulangi hingga saus dan sosis habis.
7. Setelah itu, bakar sosis diatas bara api. Jangan terlalu lama agar sosis tidak gosong dan tidak pecah.
8. Sosis bisa disajikan dengan mayonaise.

Selain sosis bakar, kamu juga bisa coba membuat jajanan khas ini dengan resep:

• Praktis dan Mudah Dibuat, Ini Resep Baso Aci yang Enak dan Lezat.
• Ini 3 Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah.
• Ini Resep Tahu Gejrot Rumahan yang Pedas, Lezat, dan Praktis.

Cara Mengolah Sosis Bakar yang Lebih Sehat

Kamu bisa mengolah sosis dengan berbagai cara. Namun, mengolah sosis dengan proses pembakaran bisa membuat sosis cepat gosong atau pecah.

Nah, mengonsumsi makanan yang gosong karena bara api nyatanya bisa memicu berbagai gangguan kesehatan. Salah satunya kanker. Hal ini karena proses pengolahan makanan yang bersuhu tinggi dapat memicu munculnya zat kimia yang bersifat karsinogen.

Alternatifnya, kamu bisa memanggang sosis pada panci anti lengket dan menggunakan air fryer. Kedua proses pengolahan tersebut bisa membantumu untuk menghindari proses pembakaran. Dengan begitu, sosis yang kamu sajikan akan lebih sehat.

Tidak hanya proses pengolahan, kamu juga bisa pastikan bahan-bahan pembuatan sosis bakar dalam kualitas yang baik. Jangan lupa mengonsumsi sosis bakar dengan makanan pendamping lainnya yang bernutrisi, misalnya sayuran kukus.

Sausnya juga bisa kamu ganti dengan saus yang lebih sehat. Batasi asupan mayonaise saat mengonsumsi camilan ini. Pastikan juga sosis sapi yang kamu gunakan tidak mengandung lemak tinggi. Pilihlah sosis dengan kandungan lemak rendah agar tidak memicu berbagai gangguan kesehatan lainnya.

Kamu juga bisa meminta saran dari spesialis gizi di Halodoc✔️ mengenai takaran makan yang tepat untuk kamu dan seluruh anggota keluarga. Klik gambar di bawah ini.

Referensi:

The Spruce Eat. Diakses pada 2023. What is Sausage?

Brilio Food. Diakses pada 2023. 17 Resep Sosis Bakar, Lezat, Praktis, dan Bisa Jadi Ide Bisnis.