Halodoc, Jakarta – Siapa yang tidak tahu seblak? Makanan khas Sunda dengan bahan dasar kerupuk ini mempunyai banyak penggemar oleh beberapa orang karena rasanya yang khas dan pedas.

Makanan yang berasal dari Cianjur ini menggunakan kerupuk oren dengan campuran bumbu khusus dengan kuah pedas. Beberapa jenis seblak bahkan menggunakan tambahan ceker atau daging tulang ayam agar rasanya lebih nikmat.

Namun masih banyak orang yang tidak tahu jika sebenarnya makanan ini mengandung kalori yang cukup tinggi, lho. Sehingga tidak disarankan untuk seseorang yang sedang melakukan diet.

Besaran Kalori dalam Seblak yang Dikonsumsi

Rasa pedas dan gurih dari makanan ini memang kerap menjadi pilihan camilan bagi beberapa orang untuk mencegah rasa lapar. Namun, makanan ini sangat tidak disarankan untuk seseorang yang sedang dalam program diet atau ingin menurunkan berat badan.

Atau, bagi mereka yang memiliki gangguan kesehatan tertentu, sebaiknya berhenti untuk konsumsi makanan pedas. Baca selengkapnya di sini, Alami 7 Gangguan Ini, Saatnya Berhenti Makan Makanan Pedas.

Pasalnya, kalori yang terkandung dalam makanan ini cukup tinggi. Untuk 1 porsi atau sekitar 200 gram dari seblak mengandung 262 kalori. Nah, kandungannya terdiri dari 45% karbohidrat atau setara 31.15 gram, 43% lemak atau setara 13.31 gram, serta 12% protein atau setara 8.15 gram.

Penjabaran dari kandungan nutrisi yang terdapat dalam seblak ini, yaitu:

Karbohidrat:

• Sodium sebesar 551 mg.
• Gula sebesar 5,49 gram.
• Kolesterol sebesar 121 mg.
• Serat makanan sebesar 4,5 gram.

Lemak: Terdiri dari lemak jenuh sebesar 2,33 gram, lemak tak jenuh tunggal sebesar 4,29 gram, dan lemak tak jenuh ganda sebesar 4,29 gram.

Protein sebesar 8.15 gram.

Untuk membakar semua kalori dari yang masuk dari mengonsumsi seblak setara dengan:

• Bersepeda selama 40 menit.
• Berlari selama 26 menit.
• Bersih-bersih rumah selama 1,6 jam.

Tentu kamu bisa bayangkan jika 1 porsi dari makanan tersebut dapat dibakar dengan berbagai kegiatan yang memiliki intensitas sedang. Maka dari itu, sebaiknya mengonsumsi makanan yang lebih sehat lainnya. Alternatifnya adalah dengan membuat seblak yang rendah kalori sendiri.

Cara Membuat Seblak Sayur Rendah Kalori

Ternyata kamu juga bisa lho membuat seblak yang cocok untuk menurunkan berat badan. Ada beberapa bahan dasar yang bisa kamu ubah dari seblak biasa agar lebih menyehatkan dan rendah kalori.

Bahan dasarnya adalah tahu putih, sawi putih, dan telur. Lalu, untuk bahan pelengkapnya adalah loncang, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan kencur. Agar rasa lebih nikmat, tambahkan garam secukupnya dan penyedap.

Cara membuatnya pun kurang lebih sama dengan seblak pada umumnya. Namun, pemilihan bahan dasar yang lebih sehat membuat kalorinya lebih rendah. Dengan begitu, kamu bisa membuatnya sebagai camilan saat merasa lapar di antara jam makan besar.

Itulah besaran kalori dari seblak yang ternyata cukup besar, sehingga tidak baik bagi seseorang yang sedang diet. Jika sedang ingin mengonsumsinya, ada baiknya membuat sendiri sehingga pemilihan bahannya sesuai dengan yang kamu inginkan. Tentu saja dengan jumlah kalori yang lebih rendah.

Jika masih memiliki pertanyaan lainnya terkait tingkat kalori pada suatu makanan, tanyakan pada dokter Halodoc untuk mendapatkan solusi yang tepat. Cukup dengan download aplikasi Halodoc, segala kemudahan dalam akses kesehatan bisa kamu dapatkan melalui smartphone di tangan.

Referensi:

My Fitness Pal. Diakses pada 2022. Seblak Basah.

Fat Secret. Diakses pada 2022. Seblak.