Halodoc, Jakarta – Dessert box merupakan camilan manis yang cukup viral belakangan ini. Menu ini adalah makanan penutup yang ditempatkan dalam sebuah kotak atau wadah. 

Biasanya, dessert box berisi berbagai jenis kue, pastri, biskuit, brownies, atau mungkin juga potongan buah-buahan segar. Dessert box menjadi populer karena bisa kamu berikan sebagai hadiah untuk berbagai acara, seperti ulang tahun, pernikahan, atau perayaan lainnya. 

Makanan penutup dalam dessert box bisa kamu hiasi dengan pernak-pernik seperti cokelat, permen, atau bunga makanan. Kalau kamu tertarik membuatnya, yuk intip resep di bawah ini!

Resep Dessert Box Manis dan Lezat

Berikut resep dessert box simpel dan sederhana namun tak kalah lezat:

Waktu membuat 120 menit

untuk 6 porsi

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus agar-agar rasa cokelat belgia
• 1 bungkus vla instan
• 800 mililiter air
• 1 sdm gula pasir
• 300 mililiter susu putih cair 
• 1 sdm tepung custard
• 100 gram coklat couveture
• 100 gram dark chocolatte compound (DCC)

Cara Membuat:

• Masak agar-agar dengan 600 mililiter air kemudian tuang ke dalam cetakan atau dessert box setelah uap panasnya hilang. Diamkan. 
• Kemudian, campur vla instan, 1 sdm gula pasir, 1 sdm custard, 200 mililiter susu putih cair dan 200 mililiter air. Aduk sampai rata. 
• Kemudian, masak dengan api kecil sampai mengental dan mendidih.
• Tuang di atas agar-agar yang sudah kamu diamkan sebelumnya. Diamkan.
• Selanjutnya, campurkan 100 mililiter susu cari, 100 gram cokelat couveture dan 100 gram DCC.
• Lelehkan dengan cara double boil.
• Tuang di atas lapisan yang sudah didiamkan sebelumnya.
• Masukkan kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Kalau kamu sedang mencari ide dessert sehat lainnya, berikut beberapa opsi yang bisa kamu pilih:

• 5 Pilihan Camilan Sehat di Hari Valentine
• 7 Alternatif Makanan Penutup yang Baik untuk Kesehatan
• 5 Rekomendasi Jajanan Sehat saat Berbuka Puasa

Tips Membuat Dessert Box yang Lebih Sehat

Kalau kamu ingin dessert yang lebih sehat, berikut adalah beberapa tips untuk membuat dessert box yang lebih sehat:

1. Gunakan bahan-bahan alami

Pilih bahan-bahan alami seperti buah-buahan segar, biji-bijian, dan kacang-kacangan sebagai pengganti bahan-bahan olahan atau buatan. Bahan tersebut akan memberikan rasa manis alami dan nutrisi yang lebih baik.

2. Kurangi gula

Batasi jumlah gula yang kamu gunakan dalam membuat dessert box. Kamu bisa menggantinya dengan pemanis alami seperti madu, maple syrup, atau stevia sebagai alternatif.

Perhatikan juga jumlah gula yang terdapat dalam saus, selai, atau topping yang kamu gunakan.

3. Pilih bahan yang rendah lemak

Gunakan bahan-bahan rendah lemak atau tanpa lemak, di antaranya yaitu yoghurt rendah lemak, susu rendah lemak, atau krim nabati sebagai bahan dasar dalam dessert box.

4. Tambahkan serat

Selanjutnya, kamu juga bisa menambahkan serat ke dalam dessert box dengan menggunakan biji chia, biji rami, atau tepung gandum utuh. Serat membantu meningkatkan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

5. Hindari penggunaan pewarna atau perasa buatan

Hindari menggunakan pewarna atau perasa buatan dalam dekorasi atau bahan-bahan tambahan. Pilih penghias alami seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau cokelat hitam yang rendah gula.

6. Perhatikan porsinya

Usahakan ahar porsinya tidak terlalu besar. Buatlah variasi kecil makanan penutup yang sehat dan nikmati dengan porsi yang sesuai agar gizi tetap seimbang.

Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat dessert box yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa nikmat.

Nikmatilah makanan penutup yang lezat dan bergizi ini! Kalau punya pertanyaan lain seputar gizi makanan, jangan ragu menghubungi ahli gizi melalui aplikasi Halodoc!

Referensi:
Cookpad. Diakses pada 2023. Dessert Box Coklat (Premium Instan)

Simple Most. Diakses pada 2023. 7 Easy Tips For Making Healthier Desserts (And Having Less Guilt About A Little Treat)