“Menentukan menu makanan untuk lansia memang bukan perkara mudah. Terlebih jika lansia memiliki kondisi tertentu. Seperti memiliki penyakit tertentu hingga gigi yang sudah ompong. Beberapa kumpulan menu lansia yang ideal umumnya mencakup  sayur-sayuran, makanan yang lunak seperti oatmeal, hingga sup ayam.”

Halodoc, Jakarta – Mengonsumsi makanan yang bergizi seimbang adalah bagian penting untuk tetap sehat seiring bertambahnya usia, khususnya pada lansia. Makanan dapat membantu tubuh lansia mempertahankan berat badan yang sehat, berenergi, dan mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Dengan begitu, kesehatan akan tetap terjaga dan  diharapkan dapat menurunkan risiko kondisi kesehatan kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes. 

Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, lansia perlu mengonsumsi menu makanan yang kaya akan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya. Lansia juga perlu membatasi makanan yang tinggi gula olahan, lemak jenuh dan trans, dan garam. Pola makan juga harus disesuaikan, untuk mengelola kondisi kesehatan kronis pada lansia, jika ada. 

Baca juga: Tips Mencegah Malnutrisi pada Lansia 

Kumpulan Menu Makanan untuk Lansia

Menentukan menu makanan lansia memang bukan perkara mudah. Apalagi jika lansia memiliki penyakit bawaan. Saran dan rekomendasi dari dokter atau ahli gizi tetap diperlukan untuk merancang menu makanannya. Berikut ini beberapa pilihan menu makanan yang bisa dikonsumsi lansia:

1. Sop Ayam

Sop ayam bisa jadi pilihan yang baik untuk lansia, karena ayam adalah bahan makanan yang menyehatkan. Apalagi bahan-bahannya mudah ditemukan dan juga mudah diolah. Ayam memiliki nutrisi yang tinggi sehingga kebutuhan gizi lansia terpenuhi. Contohnya saja protein, vitamin B12, dan zat besi. Selain itu, sop ayam juga dapat ditambah dengan sayur-sayuran sehingga nutrisinya semakin bertambah. 

2. Pepes Ikan

Ikan salah satu bahan makanan yang baik untuk lansia. Hal ini berkat kandungan protein dan kadar lemak yang rendah di dalamnya. Ikan memiliki lemak baik, yaitu asam lemak omega-3 yang membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan memperlambat penurunan fungsi kognitif lansia. Menu pepes ikan yang lembut juga cocok untuk lansia. 

3. Sayur Bayam

Sayur juga penting untuk kesehatan lansia karena kandungan serat, vitamin, dan mineral di dalamnya. Sayur yang direkomendasikan untuk lansia yaitu sayuran berdaun hijau, seperti bayam. Nutrisi yang terkandung dalam sayur bayam yaitu kalsium, zat besi, kalium, vitamin K, vitamin C, dan banyak lagi yang baik untuk lansia. 

Sayur bayam bisa dikreasikan menjadi berbagai menu. Contohnya sayur kuah bening, gado-gado, salad sayur. Akan lebih baik lagi jika lansia bisa mengonsumsi berbagai macam sayur, seperti tomat, wortel agar menunya lebih beragam. 

Baca juga: 6 Pantangan Makanan untuk Dikonsumsi Lansia

4. Salad Buah

Sama seperti sayur, buah-buahan juga jenis makanan penting untuk menu harian lansia. Buah mengandung tinggi serat, air, vitamin, dan mineral agar tubuh lansia selalu bugar. Apalagi dalam semangkuk salad buah, terdapat berbagai jenis buah. Sehingga sumber nutrisinya pun lebih kaya.

5. Schotel Kentang dan Oatmeal Pisang

Menu makanan yang mengandung pati, seperti kentang, nasi, jagung, atau gandum, mengandung karbohidrat sebagai sumber energi untuk lansia. Di sisi lain, makanan ini juga berserat dan mengandung berbagai vitamin dan mineral baik. Untuk lansia, sebaiknya pilih makanan berpati yang bertekstur lembut, seperti kentang, oatmeal, atau nasi. Khususnya jika lansia memiliki masalah untuk menelan. 

Sementara itu, jumlah porsi yang dibutuhkan lansia setiap hari tergantung pada usia, tinggi badan, dan seberapa aktif lansia. Namun, karena lansia mengalami pengurangan massa otot dan tingkat aktivitas, porsi makan juga perlu dikurangi. Namun, bukan berarti mengurangi nutrisi. 

Baca juga: Ketahui Berbagai Menu Makanan Ideal untuk Lansia

Nah, setelah mengetahui kumpulan menu untuk lansia, maka rencana makan sehari-hari bisa lebih bervariasi. Ingatlah untuk selalu memenuhi nutrisi yang dibutuhkan tubuh lansia. Selain makanan utama, siapkan juga makanan camilan seperti biasanya. 

Selain makanan, mungkin lansia juga membutuhkan suplemen makan tertentu. Kamu bisa bertanya pada dokter di Halodoc tentang resep suplemen yang tepat. Kemudian, beli suplemen untuk lansia juga bisa melalui aplikasi Halodoc. Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Brilio Food. Diakses pada 2021. 10 Resep makanan sehat untuk lansia, kaya gizi dan tetap nikmat

Better Health. Diakses pada 2021. Nutrition needs when you’re over 65

Healthline. Diakses pada 2021. Healthy Eating for Seniors

Mayo Clinic. Diakses pada 2021. Senior health: How to prevent and detect malnutrition