Halodoc, Jakarta – Posisi nasi sebagai salah satu makanan pokok orang Indonesia rasanya tak bisa tergantikan. Padahal banyak pilihan makanan pengganti nasi yang juga bisa mengenyangkan, tapi jauh lebih sehat. Mau tahu? Yuk simak!

Makanan Pengganti Nasi yang Menyehatkan

Karbohidrat adalah bagian penting dari pola makan sehari-hari. Meskipun bisa berdampak buruk jika berlebihan, tetapi ia adalah salah satu nutrisi utama yang dibutuhkan oleh tubuh, selain protein dan lemak.

Alih-alih hanya nasi putih, ada banyak makanan pengganti nasi yang lebih sehat, yang bisa kamu coba. Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah umbi-umbian lezat yang cocok dimasukkan dalam berbagai hidangan. Satu buah ubi jalar panggang berukuran sedang mengandung 23,61 gram karbohidrat. Selain itu, ubi jalar juga merupakan sumber potasium, vitamin A, dan vitamin C yang sangat baik.

2. Jagung

Jagung adalah sayuran populer yang dapat dinikmati sebagai lauk, camilan, atau campuran salad. Seporsi jagung dengan berat 100 gram mengandung 25 gram karbohidrat dan 3,36 gram protein. Jagung bisa jadi pilihan makanan pengganti nasi yang sehat, karena bisa menstabilkan kadar gula darah.

3. Quinoa

Quinoa adalah salah satu superfood yang belakangan ini kian populer. Rasanya mirip dengan jenis biji-bijian lainnya, dan kamu bisa mengolahnya dengan cara yang sama.

Dalam satu cangkir quinoa terkandung 39 gram karbohidrat, 8 gram protein, dan hanya 1,61 gram gula. Quinoa juga kaya akan mineral, seperti magnesium, potasium, dan fosfor. Karena quinoa tinggi serat dan protein, ini dapat membantu orang yang ingin menurunkan berat badan. 

4. Oatmeal

Oatmeal adalah salah satu biji-bijian yang paling sehat dan serbaguna. Secangkir oatmeal utuh mengandung sekitar 27 gram karbohidrat, selain 5 gram protein dan 4 gram serat. Selain mengenyangkan, oatmeal juga dapat memelihara kesehatan jantung.

5. Lentil

Lentil adalah sejenis kacang polong berprotein tinggi yang juga bisa jadi pengganti karbohidrat yang sehat. Satu cangkir lentil rebus mengandung sekitar 39,86 gram karbohidrat, 17,86 gram protein dan 15,6 gram serat. Selain mengenyangkan, lentil juga kaya akan fosfor, kalium, kalsium, dan folat.

Itulah pembahasan mengenai pilihan makanan pengganti nasi yang lebih sehat dan baik untuk tubuh. Sebenarnya, masih banyak lagi pilihan sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi.

Namun, alih-alih hanya fokus pada pilihan karbohidrat, penting untuk mengonsumsi banyak variasi makanan sehat lain dalam jumlah seimbang. Jika kamu mengalami masalah kesehatan, segera download Halodoc untuk membuat janji rumah sakit dan memeriksakan kondisi, ya.

Referensi:

Medical News Today. Diakses pada 2022. Fifteen Healthful High-Carb Foods.

Eating Well. Diakses pada 2022. 10 Healthiest Carbs You Should Be Buying, According to a Dietitian.