Halodoc, Jakarta –   Empon-empon adalah minuman tradisional khas Jawa berbahan dasar rempah-rempah yang bermanfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat empon-empon di antaranya adalah menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menghangatkan tubuh.

Kombinasi bahan-bahan alami dan sehat seperti jahe, temulawak, kunyit, asam jawa, dan gula merah, menjadikan empon-empon menyehatkan dan direkomendasikan sebagai minuman andalan saat masuk angin. Yuk, simak selengkapnya manfaat empon-empon dan cara membuatnya di sini!

Manfaat Empon-Empon

Sebenarnya empon-empon tidak merujuk pada minuman atau rempah tertentu. Dari segi etimologi, empon-empon memiliki arti rimpang atau akar tunggal. Empon-empon sering juga menjadi istilah untuk menyebutkan sekelompok tanaman yang digunakan sebagai bumbu masak.

Jahe, kunyit, lengkuas, temulawak, dan temu kunci adalah sebagian jenis tanaman herbal yang dikategorikan sebagai empon-empon. Minuman empon-empon kerap menjadi minuman herbal yang dikonsumsi secara turun-temurun karena khasiatnya.

Lantas, apa saja manfaat empon-empon? Ini ulasannya:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan nutrisi pada empon-empon dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Buat kamu yang suka makan pedas, makanan bergas, ataupun kurang makan serat, minum empon-empon dapat membantu mengembalikan keseimbangan pencernaan. 

2. Menghangatkan Tubuh

Jahe yang diolah sebagai minuman dapat membantu menghangatkan tubuh. Apalagi bila dicampur dengan kunyit, temulawak, dan asam jawa, khasiat akan lebih baik.

Temulawak juga baik untuk pengidap gangguan lambung, sembelit, diare, bahkan radang sendi. Empon-empon pun lebih nikmat diminum malam hari, sebelum tidur, terutama saat cuaca dingin karena hujan.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan

Selain memiliki pelbagai manfaat tadi, beberapa jenis empon-empon dapat membantu menurunkan berat badan. Misalnya, jahe, kunyit, jinten, dan kayu manis, yang bila diolah dapat membantu menurunkan berat badan dan mengontrol nafsu makan.

Hanya saja, ketika mencampurkan bahan-bahan ini, sebaiknya jangan ditambahkan lagi gula merah ataupun gula putih untuk mencegah kalori berlebih. 

4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Empon-empon juga efektif meningkatkan daya tahan tubuh. Sebab, empon-empon mengandung kunyit yang bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Empon-empon juga efektif memerangi penyakit, sehingga tubuh lebih bugar, tidak mudah sakit saat cuaca dingin ataupun ketika berinteraksi dengan orang yang sedang flu.

Cara Membuat Empon-Empon

Sebenarnya tidak ada ketentuan spesifik dalam membuat empon-empon. Kamu bisa memilih bahan mana yang digunakan untuk mengolah minuman empon-empon, sesuai selera saja. 

Misalnya untuk kombinasi yang umum digunakan adalah sebagai berikut:

• Temulawak.
• Kunyit.
• Jahe.
• Serai.
• Kayu manis.
• Gula jawa.
• Air secukupnya.

Langkah selanjutnya yang dilakukan adalah mencuci bersih bahan-bahan tadi, kemudian digeprek sampai sari-sarinya keluar lalu direbus bersama air secukupnya dan gula merah. Diamkan sampai mendidih, lalu matikan ketika air sudah menyusut.

Nantinya, kombinasi bahan-bahan tadi sudah menguarkan aroma segar. Empon-empon pun siap disajikan dan diminum.

Itulah manfaat empon-empon dan cara pengolahannya. Informasi selengkapnya mengenai hidup sehat dengan tanaman herbal bisa kamu dapatkan dengan cara download aplikasi Halodoc. Kalau kamu ingin memeriksakan kondisi kesehatan ke dokter, kini kamu bisa buat janji pemeriksaan ke rumah sakit lewat Halodoc.

Referensi:

WebMD. Diakses pada 2022. Ginger – Uses, Side Effects, And More.