Halodoc, Jakarta – Camilan yang terbuat dari bahan pisang sudah tentu mempunyai rasa yang begitu enak. Salah satu olahan pisang yang menjadi favorit anak-anak dan keluarga adalah pisang keju. Kombinasi antara rasa manis pisang dan asin pada keju memberikan rasa gurih yang sangat khas. 

Tidak hanya itu, pisang menjadi salah satu jenis buah yang populer karena memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah membantu menurunkan berat badan. Meski tidak ada studi langsung terkait hal ini, kandungan nutrisi dalam buah tersebut memang mendukung untuk kamu yang sedang menjalani diet.

Sebut saja, kandungan serat dan mangan yang tinggi, bebas lemak, kolesterol, dan natrium, serta kaya akan vitamin B6 dan C. Selain itu, kalori yang terkandung dalam 100 gram buah pisang bahkan hanya sekitar 89 kkal. 

Resep Pisang Keju Krispi yang Enak

Mungkin kamu pernah bertanya-tanya, berapa kalori pisang keju krispi per porsinya. Pisang goreng seberat 140 gram memiliki sekitar 211 kalori.

Namun, jumlah itu belum termasuk kalori pada keju. 

Semakin banyak keju yang kamu tambahkan, maka semakin besar pula kalorinya.

Agar lebih memahami kalori pisang keju yang kamu konsumsi, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri.

Berikut resep pisang keju krispi yang enak dan pas untuk menjadi salah satu menu camilan keluarga:

1. Pisang keju dengan taburan coklat

Bahan:

• 6 buah pisang raja bulu masak
• 4 sdm mentega
• Susu kental manis secukupnya
• ½ blok keju
• Cokelat meses secukupnya 

Cara membuat:

• Pertama, panaskan teflon dengan api kecil, lalu masukkan 1 sdm mentega.
• Selanjutnya, kupas pisang, belah menjadi dua dan panggang pada teflon panas. Tunggu sampai pisang menjadi berkaramel, lalu balik dan masukkan lagi 1 sdm mentega.
• Setelah itu, angkat dan susun pada wadah. Lakukan sampai semua pisang habis.
• Selanjutnya, pada bagian atas pisang yang sudah tertata rapi, beri taburan coklat meses, susu kental manis dan parutan keju.
• Pisang keju tabur coklat siap untuk kamu sajikan.

2. Nugget pisang keju

Bahan:

• 1 pisang raja matang ukuran besar.
• 2 sdm tepung terigu.
• 1 butir kuning telur.
• 1 sdt gula pasir.
• 2 sdm keju cheddar parut.
• 1 sdt susu kental manis.
• Tepung panir.
• Air matang.

Cara membuat:

• Pertama, haluskan pisang. Lalu, tambahkan kuning telur, susu kental manis, dan gula pasir. Aduk hingga semua tercampur rata.
• Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan aduk secara perlahan sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit.
• Berikutnya, masukkan keju parut dalam adonan dan aduk kembali sampai rata.
• Lalu, ambil adonan nugget pisang keju dengan menggunakan sendok dan balut dengan tepung panir sambil buat bentuk persegi.
• Kemudian, panaskan minyak dan goreng adonan sampai warnanya berubah kecoklatan.
• Angkat dan sajikan dengan topping keju parut.

3. Pisang krispi dengan gula merah

Bahan:

• Pisang kepok, kupas dan belah menjadi dua.
• ¼ sdt garam.
• ¼ sdt vanili.
• 500 ml air.
• 1 kuning telur.
• 125 gr tepung beras.
• 25 gr tepung sagu.
• 20 gr susu bubuk.
• 50 gr gula merah, serut halus.

Cara membuat:

• Campurkan dan aduk semua bahan (kecuali pisang) hingga rata. Saring jika memang perlu.
• Lalu, panaskan minyak dan masukkan adonan kremesan secukupnya. Biarkan adonan mengembang, lalu pinggirkan.
• Berikutnya, celup potongan pisang pada adonan kremesan, lalu taruh pada kremesan setengah matang dan lipat hingga menyelimuti pisang.
• Kecilkan api dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Itu tadi resep pisang keju krispi yang enak dan gurih yang bisa kamu coba sendiri di rumah. 

Butuh ide camilan lainnya untuk keluarga? Coba intip Resep Batagor Khas Bandung untuk Camilan Sore atau Resep Sempol Ayam Rumahan, Simpel dan Antigagal.

Ingin mendapatkan rekomendasi camilan sehat dan bergizi? Jangan ragu untuk bertanya langsung pada ahli gizi rekomendasi dari aplikasi Halodoc. 

Selain itu, jika kamu sedang berusaha menurunkan berat badan, ada baiknya kamu mengetahui dulu berat badan yang ideal untukmu dengan menggunakan Kalkulator BMI. 

Dengan begini kamu dan dokter gizi di Halodoc bisa menentukan strategi menurunkan berat badan yang lebih tepat.

Tunggu apa lagi? Yuk download aplikasi Halodoc sekarang!

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Resep pisang keju.

Palmia. Diakses pada 2023. Pisang keju.