Halodoc, Jakarta – Pisang bolen memiliki rasa manis dan lembut karena menggunakan pisang yang matang sebagai bahan utamanya. Saat dipanggang, rasa pisang semakin kaya dan menghasilkan kudapan yang enak dan memikat lidah. 

Pisang bolen memiliki berbagai macam isian, seperti selai pisang, cokelat, keju, kacang, atau campuran berbagai rasa. Hal ini membuatnya menjadi pilihan kudapan yang beragam dan sesuai dengan selera masing-masing orang. Bagaimana resep membuat pisang bolen cokelat ala rumahan? Baca tipsnya di sini!

Resep Pisang Bolen Cokelat

Salah satu yang membuat pisang bolen cokelat enak adalah kulit pisang bolen yang renyah dan garing setelah dipanggang. Tekstur ini menciptakan kontras menarik dengan isian yang lembut, menjadikan pengalaman menyantapnya semakin nikmat.

Begini bahan dan proses membuatnya!

Bahan-bahan:

• 2 lembar kulit puff pastry (dapat dibeli di supermarket atau toko kue).
• 2 sdm selai cokelat (ganti dengan potongan cokelat batang).
• 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan.
• 2 buah pisang matang, potong-potong.
• Topping (opsional), bisa irisan almond, kenari secukupnya, atau gula halus untuk taburan.

Cara membuat:

1. Siapkan puff pastry yang telah didiamkan pada suhu ruang hingga sedikit lembek.

2. Panaskan oven sebentar. 

3. Giling tipis puff pastry menggunakan rolling pin hingga sedikit memanjang.

4. Letakkan pisang potong di bagian tengah lembaran puff pastry. Berikan selai cokelat atau potongan cokelat batang di atasnya.

5. Selanjutnya, lipat bagian atas dan bawah puff pastry menggantung pada panjang pisang dan selai.

6. Tekan bagian pinggir puff pastry dengan garpu untuk menyatukan bagian atas dan bawahnya.

7. Kemudian, oles permukaan pisang bolen dengan telur kocok sebagai lapisan untuk memberi kilau saat dipanggang.

8. Selanjutnya, taburkan irisan almond atau kenari di atasnya sebagai topping.

9. Panggang pisang bolen dalam oven yang telah dipanaskan sesuai petunjuk pada kemasan puff pastry, atau hingga kulitnya berubah menjadi kecokelatan dan mengembang dengan baik.

10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan taburkan gula halus di atasnya (opsional)

11. Pisang bolen cokelat siap saji! Nikmati sebagai kudapan lezat untuk keluarga dan teman.

Mau tahu rekomendasi camilan yang lezat dan menarik lainnya? Intip resep menarik lainnya di sini ya:

• Ini Cara Membuat dan dan Resep Cibay Aneka Isi yang Praktis dan Simpel.
• Ini Cara Membuat Okonomiyaki Khas Jepang yang Lezat dan Praktis.
• Catat, Ini Resep Kimbab Ala Korea yang Mudah Dibuat di Rumah.

Alternatif Pengganti Cokelat untuk Sajian Pisang Bolen

Beberapa kelompok orang mungkin tidak boleh atau perlu menghindari konsumsi cokelat. Contohnya pada pengidap alergi cokelat. Nah, berikut alternatif pengganti cokelat: 

1. Keju rendah lemak

Jika kamu menyukai rasa manis dan gurih, kamu bisa mencoba menggunakan keju rendah lemak sebagai isiannya.

3. Dried fruits (buah kering)

Gunakan potongan buah-buahan kering, yaitu kismis, kurma, atau aprikot sebagai isian. Ini akan menambahkan manis alami dan tekstur yang menarik.

4. Kayu manis

Sebagai alternatif dari cokelat, kamu bisa menambahkan kayu manis untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada pisang bolen.

Dengan menggunakan alternatif isian yang lebih sehat, kamu tetap dapat menikmati pisang bolen dengan citarasa yang lezat sambil meningkatkan kandungan nutrisi dalam camilan tersebut. Selamat mencoba!

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Bolen Pisang Sederhana.

Briliofood. Diakses pada 2023. 7 Resep bolen pisang, enak, legit, praktis, dan antigagal.

Orami. Diakses pada 2023. 5 Resep Bolen Pisang yang Enak, Nikmat, dan Bisa untuk Ide Jualan!

Eat This. Diakses pada 2023. 14 Healthy, Guilt-Free Cake Recipes That Are Perfect for Weight Loss.