Halodoc, Jakarta – Es coklat merupakan minuman manis yang cocok dijadikan sebagai hidangan penutup. Minuman ini berbahan dasar cokelat yang dicampur dengan susu, gula, dan bahan lainnya.

Es cokelat bisa menjadi pilihan dessert yang menyegarkan untuk kamu nikmati saat santai. Selain itu, cokelat juga memiliki efek positif pada suasana hati dan bisa meningkatkan perasaan bahagia. Nah, berikut resep es cokelat yang bisa kamu coba di rumah!

Cara Membuat Es Coklat yang Segar dan Kental

Untungnya tidak sulit untuk membuat minuman lezat satu ini. Berikut bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

Waktu membuat 15 menit

Untuk 3 gelas

Bahan-bahan:

• 300 gram susu bubuk tanpa lemak
• 170 gram gula pasir
• 60 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 100 gram keping cokelat, opsional
• 60 gram krimer non-susu
• 65 gram marshmallow, opsional
• Es batu secukupnya 
• Air panas secukupnya.

Cara membuat:

1. Masukkan susu bubuk, gula, bubuk kakao, dan krimer ke dalam botol yang kedap udara. Aduk sampai tercampur rata.
2. Kemudian rebus air sebanyak setengah cangkir saja.
3. Masukkan 3-6 sendok makan bubuk cokelat yang diracik. Rebus sampai semua larut. 
4. Tuangkan minuman coklat hangat di cangkir yang sudah berisi es batu. 
5. Beri keping cokelat dan marshmallow mini di atasnya.
6. Es coklat siap kamu sajikan.

Jika kamu ingin ide es atau minuman untuk makanan penutup, kamu juga bisa mencoba resep berikut ini:

• Resep Sehat: Es Buah Segar Rendah Kalori Kesukaan Keluarga
• 3 Cara Membuat Infused Water agar Lebih Bergizi
• Resep Sehat: Butter Coffee yang Baik untuk Tingkatkan Fokus

Tips Membuat Es Cokelat yang Lebih Sehat

Kalau kamu ingin es coklat yang lebih sehat, coba tips berikut ini:

1. Pilih cokelat rendah gula

Gunakan cokelat yang mengandung sedikit gula. Kamu bisa memilih cokelat hitam atau cokelat pahit yang kandungan kakaonya tinggi. Sebab, jenis cokelat ini cenderung minim tambahan gulanya.

2. Susu rendah lemak

Kamu juga sebaiknya memilih susu rendah lemak atau susu nabati seperti susu almond atau susu kedelai. Cara ini bisa mengurangi kandungan lemak jenuh dalam es coklat.

3. Gula alami

Jika butuh tambahan gula, pilihlah pemanis alami seperti madu atau maple syrup yang lebih sehat daripada gula putih. Saat menggunakan bubuk cokelat, pastikan pula tidak mengandung tambahan gula.

Jika kamu atau anggota keluarga memiliki intoleransi laktosa, pilih susu rendah laktosa atau susu nabati sebagai penggantinya.

4. Pilih topping sehat

Alih-alih memakai marshmallow, kamu bisa menggunakan kacang-kacangan atau biji-bijian sebagai toping yang lebih sehat. Marshmallow cenderung manis sehingga meningkatkan asupan gula tambahkan.

5. Buat versi tanpa gula

 Jika memungkinkan, buatlah versi es coklat tanpa tambahan gula sama sekali. Kamu bisa mengandalkan manis alami dari buah-buahan yang bisa kamu blender bersama es cokelat atau sebagai topping.

6. Perhatikan porsinya

Saat menikmati es cokelat, perhatikan ukuran porsi agar tidak berlebihan. Konsumsi dalam takaran yang wajar untuk menjaga asupan kalori.

Itulah beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk membuat es coklat yang lebih sehat. Jika punya pertanyaan lain soal nutrisi dalam minuman, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli gizi melalui aplikasi Halodoc. 

Referensi:

Kompas. Diakses pada 2023. Resep Es Cokelat yang Sedang Tren, Bisa untuk Jualan Minim Modal.

Fimela. Diakses pada 2023. Resep Es Cokelat Celup Roti.