Halodoc, Jakarta – Gorengan memang selalu menjadi jenis kudapan nomor satu yang paling banyak dicari. Jenisnya juga sangat beragam, salah satu yang populer adalah tahu crispy. Olahan satu ini memiliki rasa gurih dan renyah dan pastinya sangat mudah untuk kamu buat sendiri sebagai camilan sore keluarga.

Resep Tahu Crispy Bumbu Garam Bawang

Sebenarnya, membuat tahu crispy tidak sulit. Bahan yang kamu butuhkan juga tidak banyak. Jika ingin mencoba sendiri, berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

• 125 gr tepung terigu serba guna.
• 15 potong tahu putih, tahu pong, atau tahu Sumedang.
• 2 sdm tepung maizena.
• ¼ sdt lada putih bubuk.
• ¼ sdt baking powder.
• 3 sdt penyedap rasa kaldu ayam.
• ¼ sdt garam.
• Air secukupnya.
• Minyak sayur.

Cara membuat tahu crispy: 

• Pertama, campurkan baking powder, tepung maizena, garam, tepung terigu, merica, dan penyedap rasa dalam mangkuk. Aduk sampai tercampur rata.
• Lalu, bagi dua campuran tepung tadi menjadi adonan kering dan adonan cair dalam dua mangkok yang berbeda. Pada adonan cair, ambil sekitar 50 gram tepung campuran lalu berikan sedikit air hingga adonan cair. Selanjutnya, aduk sampai rata. Sementara itu, biarkan adonan kedua tetap kering.
• Kemudian, celupkan tahu yang sudah kamu potong dalam adonan cair. Setelah itu, gulingkan tahu ke wadah yang berisi adonan kering sampai tahu tertutup tepung secara merata. Ulangi proses ini sebanyak dua kali sampai semua potongan tahu habis.
• Selanjutnya, panaskan minyak pada wajan dan goreng tahu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan tahu crispy dengan saus atau cabai rawit.

Manfaat Tahu untuk Kesehatan

Tahu terbuat dari kacang kedelai sebagai bahan dasarnya. Jenisnya sangat beragam, mulai dari tahu pong, tahu putih, kuning, hingga cokelat. Teksturnya juga bervariasi, mulai dari padat, lembut, hingga sangat lembut seperti tahu sutra. 

Tahu sendiri menjadi makanan sehat sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi yang penting untuk tubuh. Selain karbohidrat, protein dan lemak, makanan ini juga kaya akan zat besi, natrium, fosfor, kalium, tembaga, zinc, dan beta karoten. Belum lagi vitamin B1, B2, dan niasin. 

Dari segudang nutrisi tersebut, berikut manfaat yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi tahu secara rutin:

• Mengurangi risiko gangguan jantung dan kanker payudara.
• Melancarkan sistem pencernaan.
• Mencegah obesitas.
• Menurunkan risiko osteoporosis dan diabetes tipe 2.
• Menjaga kesehatan otak.

Selain tahu crispy, kamu juga dapat membuat aneka camilan enak berikut untuk anak dan keluarga:

• Ini Cara Membuat Pukis yang Lembut untuk Camilan.
• Camilan Khas Jepang, Begini Resep Takoyaki Sederhana yang Lezat.
• Ini Cara Membuat Sempol Ayam untuk Camilan Keluarga.

Selain mengonsumsi makanan sehat, kamu juga harus mengonsumsi suplemen dan vitamin secara rutin. Cari tahu rekomendasinya lebih lengkap dari aplikasi Halodoc dengan klik gambar ini:

Referensi:

Masak Apa Hari Ini. Diakses pada 2023. Cara Membuat Tahu Crispy, Camilan Kriuk untuk di Rumah.

Lifehack. Diakses pada 2023. 13 Benefits of Tofu That Convince You To Eat More of It.