Halodoc, Jakarta – Telur merupakan salah satu alternatif sumber protein pengganti daging. Tak hanya lezat dan tinggi protein, telur juga mengandung berbagai kandungan nutrisi penting yang tubuh butuhkan. Mulai dari asam folat, vitamin A, vitamin E, vitamin D, Vitamin B12 hingga kalsium. Dengan mengonsumsi telur tentunya berbagai manfaat kesehatan yang bersumber dari kandungan nutrisi tersebut. 

Terlebih lagi, telur juga menjadi salah satu makanan sehat yang pengolahannya mudah, sehingga kamu dapat berkreasi dengan bermacam resep. Nah, agar mengonsumsi telur tidak membosankan, ketahuilah beberapa kreasi telur untuk ide masak setiap hari. 

Kreasi Telur untuk Ide Masak Setiap Hari

Sebagai makanan yang lezat dan serbaguna, kamu dapat memadukan pengolahan telur dengan makanan lain seperti sayuran. Memasak telur juga dapat menghancurkan bakteri berbahaya, membuatnya lebih aman untuk konsumsi. Berikut adalah beberapa kreasi telur yang dapat kamu coba: 

1. Telur Orak Arik Tumis

Menumis adalah metode Cina untuk menumis potongan daging dan sayuran dengan cepat. Metode memasak ini hanya memerlukan durasi masak yang singkat. Karena itu, memasak sayuran dengan cara tumis tentunya dapat mempertahankan lebih banyak warna dan nutrisi. Nah, kamu dapat mencoba menumis telur orak arik dengan memasukkan beberapa sayuran dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Sebagai contoh, cobalah untuk memadukan telur dengan udang, jahe, daun bawang, dan bawang bombay. 

2. Membuat Salad Telur

Jika kamu ingin memasak telur dalam jumlah besar untuk diregangkan selama beberapa kali makan atau berhari-hari, pertimbangkan salad telur. Sebab, selain dapat kamu konsumsi langsung, salad telur juga dapat menjadi bahan roti lapis atau sandwich, pendamping sayuran lainnya, dengan biskuit.Untuk membuat menu sehat yang satu ini, kamu hanya perlu menyiapkan bahan berikut:

• 4 butir telur rebus.
• 2 sdm mayonaise botolan
• 2 sdt mustard pasta.
• 1 sdm air jeruk lemon.
• 1 sdm daun dill atau peterseli cincang dan sedikit merica dan garam. Jika tak ada daun dill kamu bisa menggantinya dengan acar mentimun cincang kecil botolan.

Berikut adalah langkah untuk membuatnya: 

• Kupas telur rebus, lalu potong dua dan cincang kuning dan putih telurnya hingga menjadi potongan yang kasar, masukkan dalam mangkuk. 
• Dalam mangkuk berisi telur cincang, masukkan bahan seperti mayonnaise, mustard, daun dill, merica dan garam. 
• Kemudian, aduk hingga rata dan salad telur pun siap disajikan. 

Secara tradisional, salad telur menggunakan mayones, namun untuk versi yang lebih rendah kalori kamu bisa menggunakan yogurt, alpukat, atau hummus sebagai gantinya.

3. Panggang Bersama Alpukat

Telur panggang dalam alpukat menjadi semakin populer sebagai menu makan siang karena pengolahannya mudah. Untuk memanggang telur dalam alpukat, inilah langkah yang dapat kamu lakukan:

• Panaskan oven sampai 220 derajat celcius.
• Iris 1 alpukat menjadi dua dan buang bijinya.
• Pecahkan 2 butir telur dalam mangkuk dan berhati-hatilah agar kuning telurnya tidak pecah.
• Atur irisan alpukat (sisi daging menghadap ke atas) di atas loyang datar.
• Perlahan tuangkan 1 telur mentah ke masing-masing bagian alpukat.
• Taburkan sejumput garam dan merica di atas setiap bagian alpukat.
• Panggang alpukat selama sekitar 15 menit atau sampai telur benar-benar matang.

Ketika matang, kamu bisa berkreasi lebih dalam hidangan ini dengan membumbuinya lagi, memberi taburan keju, daun bawang, tomat panggang, dan banyak lagi.

Itulah beberapa kreasi telur yang dapat kamu coba untuk menu sehat setiap harinya. Selain itu, pastikan juga untuk memenuhi segala nutrisi penting yang tubuh butuhkan. Hal ini dapat kamu lakukan melalui konsumsi makanan sehat lainnya atau konsumsi suplemen kesehatan. 

Jika saat ini kamu membutuhkan suplemen kesehatan, kamu bisa cek kebutuhan vitamin dan suplemen melalui aplikasi Halodoc. Tentunya tanpa perlu keluar rumah atau mengantre di apotek. Jadi tunggu apa lagi? Yuk download Halodoc sekarang juga! 

Referensi: 

Healthline. Diakses pada 2023. What Is the Healthiest Way to Cook and Eat Eggs?

Healthline. Diakses pada 2023. Eggs Are Some of the Most Cost-Efficient Protein Sources. Here Are 10 Easy Ways to Use Them. 

Detik Food. Diakses pada 2023. Punya Stok Telur? Ini 3 Langkah Mudah Bikin Egg Salad Enak.