Halodoc, Jakarta – Selain menu berkuah, bakso juga bisa kamu olah menjadi camilan yang nikmat, salah satunya adalah bakso bakar. Olahan satu ini memang identik dengan rasa pedas, tetapi sekarang kamu bisa merasakan banyak sekali variasinya yang tak kalah lezatnya.

Resep Bakso Bakar yang Mudah dan Lezat

Sekarang, tidak perlu lagi membeli bakso bakar untuk camilan anak atau keluarga. Sebab, kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan yang lebih berkualitas dan tentunya terjamin kehigienisannya. Berikut bahan yang kamu perlukan dan langkah membuatnya: 

Bahan:

• Bakso sapi.
• Minyak.
• Kecap manis.

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 3 buah cabai keriting.
• Ketumbar, merica, dan garam secukupnya. 

Cara membuat: 

• Pertama, haluskan bumbu bakso bakar dengan menggunakan ulekan atau blender. Kemudian, tambahkan kecap manis dan aduk rata.
• Selanjutnya, campurkan bakso dalam bumbu, biarkan selama 10 menit supaya bumbu meresap.
• Setelah itu, tusuk bakso yang sudah berbumbu menggunakan tusuk sate. Siapkan pula panggangan atau bakaran.
• Panggang bakso sampai matang. Angkat dan sajikan.

Sementara itu, kamu bisa menggunakan aneka bumbu olesan lain seperti madu, pedas manis, saus tiram, hingga bumbu rujak. Bahkan, kamu juga bisa mengganti bakso sapi dengan bakso ayam maupun ikan sesuai selera. 

Tips Membuat Bakso Bakar Lebih Sehat

Menariknya, kamu juga tetap bisa menikmati hidangan ini meski sedang diet sebagai salah satu menu camilan sehat. Cukup ikuti tips berikut ini. 

• Gunakan minyak non-kolesterol, seperti minyak jagung atau minyak zaitun. 
• Hindari menggunakan tepung.
• Sebaiknya, pilih kecap rendah kalori dan gula. 
• Selain itu, gunakan pula garam yang khusus untuk diet. 

Namun, jika tidak ingin menggunakan bakso berbahan daging, kamu bisa menggunakan sumber protein nabati sebagai gantinya. Misalnya, menggunakan tempe sebagai bakso yang lebih sehat untuk diet. 

Pilihan Resep Camilan Sehat Lainnya

Selain bakso bakar, ada banyak sekali pilihan menu camilan sehat yang bisa kamu coba untuk santapan mengisi waktu luang bersama anak dan keluarga. Berikut beberapa rekomendasinya: 

• Nugget Ayam Sayur, Cocok Buat Bekal Si Kecil Sekolah.
• Resep Sempol Ayam Rumahan, Simpel dan Antigagal.
• Cimol Lezat dengan Bahan Sederhana untuk Camilan Sore.

Agar kesehatan tubuh lebih terjaga, pastikan kamu dan keluarga selalu mengonsumsi suplemen dan vitamin secara teratur. Dapatkan rekomendasinya langsung melalui aplikasi Halodoc dengan klik gambar berikut:

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Bakso Bakar Rumahan Cemilan Diet Sehat.