Halodoc, Jakarta – Apakah kamu termasuk orang yang suka nastar? Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut. Resep kue nastar berikut menjadi kombinasi antara kelembutan adonan kue dan rasa selai nan lezat membuat setiap gigitan terasa begitu nikmat. 

Bentuknya yang bulat kecil seperti bola juga menggemaskan dan mengundang orang untuk menghabiskannya dalam satu gigitan.

Bentuk ini membuatnya mudah kamu nikmati dalam satu gigitan, sehingga menjadikannya camilan yang praktis untuk dinikmati di berbagai kesempatan.  

Nah, seperti apa resep kue nastar yang praktis?

Resep Kue Nastar yang Praktis

Kamu bisa kok membuat kue ini di rumah. Berikut resep kue nastar yang praktis!

Bahan-bahan:

• 250 gram margarin.
• 50 gram gula halus.
• 2 kuning telur.
• 400 gram tepung terigu.
• 50 gram tepung maizena.
• 1/2 sendok teh baking powder. 
•  Selai nanas, secukupnya.

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan sesuai dengan ukuran yang tertera.

2. Selanjutnya, panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.

3. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk mixer.

4. Kemudian, kocok margarin dan gula hingga tercampur rata dan mengembang.

5.  Masukkan kuning telur satu per satu ke dalam adonan margarin dan gula. Selanjutnya, kocok lagi hingga tercampur merata.

6. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder di dalam wadah terpisah.

7. Ayak campuran tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit.

8.  Aduk dengan spatula hingga adonan kue terbentuk.

9.  Ambil sedikit adonan kue dan pipihkan di tangan.

10. Kemudian, letakkan selai nanas di tengah adonan pipih, lalu bungkus adonan hingga selai tertutup rapi.

11. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Letakkan di atas loyang dengan lapisan kertas roti.

12. Letakkan loyang dengan kue nastar di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.

13. Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue terlihat kecokelatan.

14. Selanjutnya, setelah matang, keluarkan kue nastar dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

15. Kemudian, setelah dingin, kue nastar siap saji atau simpan dalam wadah kedap udara.

Selain resep kue nanas, kamu bisa mencoba aneka resep lainnya di sini:

• Ini Resep Praktis Pie Susu Ala Rumahan yang Lembut dan Lezat.
• Ini Resep Bumbu Sayur Sop yang Kuahnya Gurih dan Lezat.
• Ini Cara Membuat Saus Mentai Ala Rumah dengan Bahan yang Simpel.

Tips Resep Kue Nastar untuk Pengidap Diabetes

Berikut adalah tips resep kue nastar yang aman buat pengidap diabetes:

1. Gantikan gula dengan pemanis rendah kalori

Bagi pengidap diabetes, gula bisa berdampak pada kadar gula darah. Gantikan gula dengan pemanis rendah kalori yang aman dikonsumsi, seperti stevia.

2. Pilih tepung yang rendah karbohidrat

Ganti tepung terigu dengan tepung rendah karbohidrat, seperti tepung almond, tepung kelapa, atau tepung gandum utuh. Hal ini dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah mengonsumsi kue.

3. Kontrol ukuran porsi

Bentuk kue dalam ukuran yang lebih kecil untuk membantu mengontrol asupan karbohidrat dan gula. 

4. Gunakan selai buatan sendiri

Selai nanas adalah salah satu komponen kue nastar yang mengandung gula. Cobalah untuk membuat selai buatan sendiri dengan menggunakan pemanis rendah kalori atau pemanis alami. 

5. Pertimbangkan topping sehat

Jika ingin menambahkan topping pada kue nastar, pertimbangkan pilihan yang lebih sehat. Misalnya, irisan almond, kenari, atau cengkih.

Itulah resep kue nastar ala rumahan serta alternatif mengolah yang lebih sehat. Jangan lupa untuk mencobanya, ya!

Referensi:

Rupa-rupa.com. Diakses pada 2023. Resep Kue Nastar untuk Hari Raya, Praktis dan Bikin Ketagihan.

Everyday Health. Diakses pada 2023. 10 Healthy Baking Tips for People With Diabetes.

The Baton Rouge Clinic. Diakses pada 2023. 5 Diabetes-Friendly Baking Tips.