“Sushi dibuat dengan beras atau nasi dan berbahan utama ikan. Maka dari itu, jenis makanan ini dikenal sebagai salah satu makanan yang bisa memberi manfaat sehat untuk tubuh. Cara membuat sushi pun cukup mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah!“

Halodoc, Jakarta – Sushi adalah makanan dari negara Jepang yang cukup populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai makanan berbahan dasar ikan ini. Selain memiliki rasa yang unik dan lezat, ternyata mengonsumsi sushi juga bisa memberi banyak manfaat untuk kesehatan, lho. Hal itu berkat kandungan ikan dan bahan makanan bernutrisi lain yang digunakan untuk membuat makanan ini. 

Secara umum, ikan memiliki kandungan protein yang tinggi. Jika dikonsumsi dengan tepat dan rutin, ada banyak manfaat yang bisa didapat dari kandungan protein ikan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan secara keseluruhan. Tidak hanya bagi orang dewasa, mengonsumsi ikan dalam sushi juga bisa memberi manfaat untuk kesehatan anak. 

Baca juga: Boleh atau Tidak, Makan Sushi Tiap Hari

Cara Membuat Sushi di Rumah 

Mengonsumsi sushi diketahui bisa memberi banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Sebab, bahan utama dari makanan ini, yaitu ikan, dikenal sebagai sumber vitamin, mineral, protein, serta asam lemak omega-3. Jangan lupa, makanan ini juga biasa dihidangkan dengan bahan makanan sehat lain, seperti alpukat, rumput laut, timun, dan wasabi. 

Ada banyak restoran maupun tempat makan yang menyediakan sushi. Jadi, kamu tidak perlu repot lagi jika ingin mengonsumsinya dan mendapatkan manfaat sehat. Selain itu, membuat sushi sendiri di rumah juga bukanlah hal yang mustahil. Jika kamu pencinta makanan Jepang ini, ada beberapa tips mudah dan praktis mengenai cara membuat sushi di rumah, dan tentu saja sehat. Bagaimana caranya? 

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti ikan, beras, dan rumput laut alias nori. 
2. Olah bahan sesuai dengan jenis sushi yang ingin dibuat, misalnya ikan dimasak terlebih dahulu atau tidak. 
3. Kemudian, tempatkan beras yang akan dibuat menjadi sushi ke dalam sebuah wadah. Cuci beras dengan air bersih. 
4. Buang bilasan atau air cucian beras, lalu masukkan beras ke dalam panci atau tempat memasak. Tambahkan 2 gelas air atau sesuaikan dengan banyaknya beras. 
5. Letakkan panci berisi beras ke atas kompor, biarkan sampai mendidih. Setelah itu, mulai kurangi panas atau besar api dan tutup panci. Biarkan sampai mendidih, kira-kira 12 menit. 
6. Setelah mendidih, angkat panci dari atas kompor dan dinginkan atau diamkan selama 10 menit tanpa membuka tutup panci. Setelah dingin, pindahkan beras ke loyang atau wadah untuk mulai membentuk sushi. 

Baca juga: Wanita Ini Kena Sindrom Patah Hati Setelah Makan Wasabi, Kok Bisa?

7. Tempatkan selembar nori atau rumput laut, bisa menggunakan tikar atau alat khusus untuk menggulung sushi. Letakkan nasi di atas nori secukupnya. 
8. Masukkan bahan tambahan, seperti ikan, timun, alpukat, dan lainnya kemudian gulung sushi sampai membentuk gulungan nasi sempurna. Iris sesuai ukuran yang diinginkan, biasanya satu gulung nasi bisa dibagi menjadi 8 atau 10 irisan. 
9. Ulangi sampai bahan bahan habis, kemudian sajikan dengan bahan pelengkap, misalnya kecap asin atau bumbu khusus. 

Itulah cara sehat dan sederhana membuat sushi. Tertarik untuk mencobanya? Namun, pastikan untuk selalu memperhatikan kebersihan tangan saat menggulung nasi serta peralatan yang digunakan, ya. Hal ini penting untuk menghindari risiko kontaminasi bakteri yang bisa menyebabkan keracunan makanan. Hindari juga mengonsumsi sushi dengan ikan mentah. 

Baca juga: 6 Makanan Sehat untuk Mencegah Kanker Payudara

Jika mengalami gejala keracunan makanan, sebaiknya segera pergi ke rumah sakit terdekat untuk mendapatkan pertolongan medis. Biar lebih mudah, temukan daftar rumah sakit yang bisa dikunjungi melalui aplikasi Halodoc. Atur lokasi dan dapatkan daftar rumah sakit sesuai kebutuhan. Download Halodoc sekarang di App Store atau Google Play! 

Referensi: 

Heart Foundation. Diakses pada 2021. Simple sushi.

Healthy Food. Diakses pada 2021. How to make Sushi.

Healthline. Diakses pada 2021. Sushi: Healthy or Unhealthy?