Halodoc, Jakarta – Madu hitam adalah jenis madu yang berwarna cokelat tua atau kuning tua. Jenis madu ini dihasilkan oleh sekelompok lebah yang mengisap nektar bunga mahoni. Selain pohon mahoni, lebah ini juga mengkonsumsi nektar dari bunga paitan, kaliandara, dan bunga karet singkong. 

Hal yang paling membedakannya dengan jenis madu lainnya adalah rasanya yang sedikit pahit. Pasalnya, rasa pahit tersebut didapat dari pohon yang tidak dapat menghasilkan buah yang dapat dikonsumsi manusia. Nah, berikut perbedaan dan keunggulan madu hitam dibanding madu biasa yang perlu kamu ketahui!

Perbedaan Madu Hitam dengan Madu Biasa

Berikut adalah beberapa perbedaan antara madu hitam dengan madu biasa:

• Warna. Madu hitam memiliki warna kuning tua atau cokelat tua. Madu biasa umumnya berwarna bening atau kekuningan. 
• Nilai gizi. Penelitian telah menunjukkan bahwa madu berwarna gelap mengandung lebih sedikit air dan lebih banyak nutrisi daripada madu berwarna terang. Nektar bunga Soba Illinois untuk membuat madu jenis ini mengandung nutrisi yang sangat tinggi, hampir 20 kali lipat jumlahnya lebih besar daripada madu biasa.
• Rasa. Madu ini memiliki rasa yang lebih pekat dan “pedas” daripada madu biasa yang cenderung memiliki rasa yang lebih lembut.

Keunggulannya

Selain warnanya yang gelap dan pahit, perbedaannya dengan madu biasa adalah khasiatnya. Rasa pahit madu jenis ini berasal dari kandungan zat alkaloid yang cukup tinggi. Nah, zat ini berfungsi sebagai anti infeksi.

Berikut berbagai kandungan dalam madu hitam jika dibandingkan dengan jenis madu lainnya:

• Saponin. Zat ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kestabilan gula darah dan mengurangi lemak tubuh. 
• Flavonoid. Sejenis antioksidan ini bermanfaat untuk mengurangi lemak, melancarkan peredaran darah dan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
• Chromium. Unsur chromium dalam madu jenis ini membantu fungsi pankreas dalam memproduksi insulin sehingga metabolisme gula darah berjalan optimal.
• Alkaloid. Agen anti infeksi yang efektif untuk menyembuhkan peradangan dan mengembalikan fungsi sel-sel tubuh.
• Hemoglobin. Berfungsi untuk mengikat oksigen dalam tubuh, sehingga stamina dan vitalitas tubuh tetap terjaga.

Sebenarnya, masih banyak kandungan lain dalam madu ini yang punya khasiat luar biasa. Contohnya seperti zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, dan karbohidrat, serta vitamin. Kandungan tersebut juga punya kualitas yang lebih baik dari madu biasa.

Khasiat Madu Hitam untuk Kesehatan

Lewat kandungan di atas, madu jenis ini menawarkan sederet khasiat berikut ini:

1. Mencegah anemia zat besi

Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah yang sehat. Jika jumlahnya kurang, seseorang rentan mengalami anemia atau defisiensi zat besi. Nah, madu jenis ini mampu mencegah masalah tersebut. 

2. Aman untuk pengidap diabetes

Jenis madu ini memiliki kadar glukosa rendah dan alkaloid yang tinggi. Jadi, madu ini bisa menjadi pilihan yang aman untuk pengidap diabetes.

3. Mengurangi nyeri sendi

Jenis madu ini juga mengandung penetral racun yang bisa menetralisir zat purin penyebab asam urat.

4. Mengobati mag

Pengidap mag umumnya mengalami nyeri dan mual akibat naiknya asam lambung. Mengonsumsi madu jenis ini secara rutin bisa dengan cepat mengurangi dan menyembuhkannya, bahkan bisa membuat pencernaan menjadi lebih lancar.

5. Memperkuat tulang

Madu jenis ini mengandung vitamin D yang berlimpah sehingga bisa menguatkan tulang. 

Jika kamu butuh vitamin dan suplemen untuk menjaga daya tahan tubuh, segera cek kebutuhan toko kesehatan Halodoc dan konsultasikan dengan dokter. Jangan tunggu sakit untuk minum vitamin, download Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Dr. Health Benefits. Diakses pada 2023. 10 Powerful Health Benefits of Black Honey.

Master Class. Diakses pada 2023. Dark Honey vs. Light Honey: The Benefits of Dark Honey.