Halodoc, Jakarta — Diet vegetarian memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Menurut sebuah studi yang dipublikasikan di Nutrition Journal tahun 2012, pola makan omnivora, yaitu mengonsumsi makanan hewani dan nabati, mengandung lebih banyak asam arachidonic. Asam ini menstimulasi perubahan di otak yang membuat suasana hati menurun.

Mengurangi asupan tersebut dengan beralih ke diet vegetarian diklaim dapat membuat suasana hati menjadi lebih baik. Meski begitu, mengubah pola makan dan membatasi asupan makanan tertentu tidak selalu mudah. Ditambah, ada beberapa jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh tapi tidak diproduksi sayuran atau buah. Untuk mengatasi ini, ketahui tips memulai diet vegetarian berikut ini. 

Tips Memulai Diet Vegetarian

Jika kamu sudah memutuskan untuk menjalani diet vegetarian, kamu perlu memastikan bahwa semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh tetap terpenuhi. Nah, berikut ini sejumlah tips yang dapat mempermudah transisi pola makanmu:

1. Sediakan makanan sehat di rumah

Ketika kamu baru memulai pola makan sehat, biasanya keinginan makan justru meningkat. Oleh karena itu, sediakan makanan-makanan sehat di rumah. Pastikan selalu ada buah dan sayuran yang kamu sukai di lemari es atau di keranjang buah. Hindari stok makanan yang kurang sehat di rumah atau di tempat kerja. Dengan demikian, kamu bisa memuaskan rasa lapar dengan buah dan sayuran ketika menginginkan makanan yang kurang sehat. 

2. Tukar bahan

Wajar bila kamu masih ingin memasak menu favorit yang berbahan dasar hewani atau nabati. Sebuah tips yang bisa kamu lakukan yaitu menukar bahan-bahan hewani dan nabati tersebut dengan makanan vegetarian. Misalnya, kamu bisa mengganti protein utama dengan sumber vegetarian, seperti tahu atau tempe. Jika resepnya mengandung kaldu hewani, kamu bisa menggunakan kaldu sayuran sebagai gantinya. Apabila perlu menghindari produk susu, cobalah susu non-dairy seperti almond atau kedelai.

3. Pilih menu vegetarian saat bepergian

Bagi kamu yang sering bepergian jauh, jangan lupa pesan makanan vegetarian pada menu. Misalnya sushi sayuran, nasi setengah porsi dengan sayur, sup sayuran, pasta marinara, couscous, salad tanpa dressing, atau buah-buahan. Kalau kamu tidak bisa menemukannya di daftar menu, kamu bisa minta langsung ke pelayan.  Di hotel juga kamu bisa makan oatmeal, kentang dan sayuran.

4. Jangan lupa siapkan makanan instan

Tidak bisa dipungkiri kalau menu vegetarian tidak selalu tersedia. Oleh sebab itu, kamu perlu mengantisipasinya dengan menyiapkan makanan instan. Oatmeal instan atau susu kedelai, misalnya. Di kantor, sebaiknya kamu menyiapkan sup instan yang sehat serta buah segar atau buah kering.

Itulah sejumlah tips untuk kamu yang ingin memulai diet vegetarian. Jika mengalami keluhan kesehatan, segera periksakan diri ke dokter. Kalau kamu berencana mengunjungi rumah sakit, buat janji rumah sakit melalui aplikasi Halodoc supaya lebih mudah dan praktis,. Jangan tunda untuk sebelum kondisinya semakin memburuk. Download Halodoc sekarang juga!

Referensi:

National Health Services. Diakses pada 2022. The vegetarian diet.

Healthline. Diakses pada 2022. The Beginner’s Guide to Becoming a Vegetarian.