Halodoc, Jakarta – Waktu makan saat puasa hanya terbagi menjadi 2, yaitu saat sahur dan berbuka. Salah satu nutrisi penting yang harus selalu dikonsumsi adalah karbohidrat. Namun, jenis karbohidrat yang direkomendasikan untuk sahur dan buka puasa bisa berbeda, lho.

Sebagai sumber energi utama bagi tubuh, karbohidrat terbagi menjadi beberapa jenis. Ada karbohidrat sederhana seperti dalam nasi putih, serta karbohidrat kompleks seperti dalam oatmeal. Mana pilihan terbaik? Yuk simak!

Pilah-pilih Jenis Karbohidrat yang Tepat

Makanan yang kamu konsumsi saat sahur memiliki pengaruh yang sangat penting terhadap kelancaran ibadah puasa yang akan kamu jalani. Oleh karena itu, menu sahur kamu haruslah berupa makanan yang kaya serat. 

Jenis karbohidrat yang direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sahur adalah karbohidrat kompleks. Sebab, karbohidrat ini dicerna lebih lama dalam tubuh, tidak seperti karbohidrat sederhana.

Beberapa menu yang tergolong karbohidrat kompleks yang bisa kamu pilih di antaranya adalah nasi hitam, nasi coklat, roti gandum, atau oatmeal. 

Sementara itu, untuk memenuhi asupan serat pada tubuh, kamu bisa mengonsumsi sayur dan buah. Selain serat, kedua jenis makanan tersebut juga kaya vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.

Saat sahur, sebaiknya kamu perbanyak sumber makanan yang mengandung serat, ya. Hal ini disebabkan karena tubuh memerlukan waktu lebih lama untuk mencerna serat, sehingga kamu akan merasa kenyang lebih lama.

Sementara itu, untuk berbuka puasa, jenis karbohidrat yang sebaiknya dipilih adalah karbohidrat sederhana. Sebab, puasa membuat proses pembentukan energi dalam tubuh kamu menjadi lebih lambat daripada biasanya, dan tubuh harus mendapatkan asupan segera untuk menggantikan energi yang hilang ini. 

Oleh karena itu, hidangan yang cocok untuk berbuka puasa adalah yang mampu langsung mengganti energi tubuh. Jenis karbohidrat saat puasa yang cocok untuk berbuka adalah karbohidrat sederhana atau yang mengandung gula. 

Jadi, kalimat “berbukalah dengan yang manis” itu bukan sekadar kalimat untuk mengiklankan produk manis. Namun, memang karena cocok dengan kebutuhan tubuh setelah seharian menahan lapar. 

Ini karena gula merupakan senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh tubuh dibandingkan dengan jenis makanan lainnya. Namun, kamu perlu ingat agar tidak mengonsumsi makanan dan minuman manis berlebihan, ya.

Pilihan Makanan Sehat untuk Sahur

Selain memperhatikan jenis karbohidrat yang tepat, kamu juga perlu memilih variasi makanan sehat lainnya. Untuk sahur, beberapa pilihan makanan sehat yang bisa dikonsumsi adalah:

• Telur. Telur adalah salah satu pilihan protein terbaik karena ringan, mudah diolah, serta kaya nutrisi. Termasuk vitamin B dan D, serta mineral seperti zat besi, dan seng.
• Buah. Buah-buahan seperti pisang, stroberi, beri, anggur, dan apel dapat membantu kamu merasa kenyang, serta memberi dorongan energi dari gula alaminya, dan memberi tubuh nutrisi penting yang dibutuhkan sepanjang hari.
• Sup. Ini adalah makanan yang ringan dan nyaman untuk dicerna perut dan menyediakan cukup cairan untuk menghidrasi tubuh sebelum menjalani puasa. 

Pilihan Makanan Sehat untuk Buka Puasa

Jika saat sahur perlu karbohidrat kompleks, saat buka puasa, jenis karbohidrat sederhana adalah yang terbaik. Sebab, ini dapat memulihkan energi dengan cepat.

Namun, bukan berarti kamu bisa kalap mengonsumsi karbohidrat sederhana saja. Penting juga untuk memastikan ada keseimbangan asupan nutrisi dari variasi makanan sehat lainnya.

Berikut ini beberapa pilihan makanan sehat untuk buka puasa:

• Kurma. Buah ini adalah sumber gula alami yang bagus untuk mengisi kembali tingkat energi dan mengandung banyak mineral seperti potasium, mangan, dan tembaga. 
• Sayuran. Sayuran adalah bagian penting dari semua makanan berbuka puasa. Karena mengandung banyak nutrisi penting, seperti mineral, serat, gula alami, dan vitamin. Sayuran seperti brokoli, seledri, wortel, kacang polong, dan kembang kol semuanya bagus untuk makanan berbuka puasa.
• Daging. Sebagai sumber protein dan mineral penting, daging juga merupakan makanan yang baik dikonsumsi. Namun, bukan langsung saat berbuka puasa, ya. Melainkan setelah makan buah, sayur, dan makanan yang lebih ringan. Meski baik dikonsumsi, hindari makan daging berlebihan, ya.

Nah, itulah pembahasan mengenai jenis karbohidrat terbaik untuk sahur dan buka puasa, serta pilihan makanan sehat lainnya. Jika kamu mengalami masalah kesehatan saat puasa, download Halodoc untuk berbicara pada dokter, ya.

Referensi:

Health X Change. Diakses pada 2022. Ramadan Fasting: What to Eat During Suhoor.

Okadoc. Diakses pada 2022. Ramadan Fasting: 8 Foods For Suhoor and Iftar.

Medical News Today. Diakses pada 2022. What To Know About Simple And Complex Carbs.