DAFTAR ISI

1. Berbagai Manfaat Tape Ketan untuk Kesehatan
2. Cek Gula dan Kolesterol Pasca Lebaran di Rumah Pakai Halodoc

---

Halodoc, Jakarta – Jadi kudapan khas Lebaran yang enak, manfaat tape ketan bagi kesehatan juga ternyata banyak.

Tape ketan adalah makanan sehat yang terbuat dari nasi ketan yang difermentasi dengan ragi. 

Ragi adalah campuran beberapa mikroorganisme, seperti Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus oryzae, Endomycopsis burtonii, Mucor sp., Candida utilis, Saccharomycopsis fibuligera, dan Pediococcus sp.

Setelah dicampur ragi, ketan dibungkus dengan daun jambu atau daun pisang, dan difermentasi dalam wadah kedap udara.

Waktu fermentasi bisa berlangsung selama 3-7 hari.

Lantas, apa saja manfaat kudapan ini bagi kesehatan? Yuk simak lebih lanjut!

Berbagai Manfaat Tape Ketan untuk Kesehatan

Ada beberapa jenis tape ketan, yaitu tape ketan hitam yang dibuat dari beras ketan hitam, dan tape ketan putih dari beras ketan putih.

Selain itu, ada juga tape ketan hijau yang terbuat dari beras ketan putih yang diberi pewarna.

Karena merupakan makanan fermentasi, tape ketan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Probiotik yang dihasilkan selama fermentasi dapat membantu mengembalikan keseimbangan bakteri baik di usus.

Ini juga dapat meringankan beberapa masalah pencernaan. Misalnya gejala sindrom iritasi usus besar, diare, dan lain-lain. 

Mengonsumsi makanan fermentasi juga dapat mengurangi keparahan diare, kembung, gas, dan sembelit.

Untuk alasan ini, mengonsumsi tape ketan yang merupakan makanan fermentasi dapat memberi manfaat bagi kesehatan usus. 

Selain tape ketan, ada banyak makanan fermentasi lain yang juga mengandung bakteri baik alias probiotik.

Seperti yoghurt, kimchi, kefir, kombucha, acar, dan lain-lain. 

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Bakteri yang hidup di usus memiliki dampak signifikan pada sistem kekebalan tubuh.

Karena kandungan probiotiknya yang tinggi, makanan fermentasi seperti tape ketan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu dan mengurangi risiko infeksi seperti flu.

Mengkonsumsi makanan kaya probiotik juga dapat membantu kamu pulih lebih cepat saat sakit.

Selain itu, banyak makanan fermentasi kaya akan vitamin C, zat besi, dan seng, yang semuanya terbukti berkontribusi pada sistem kekebalan yang lebih kuat.

3. Baik untuk Diabetes

Tape ketan hitam memiliki manfaat antioksidan yang luar biasa.

Flavonoid seperti anthocyanin dalam ketan hitam dapat memengaruhi kadar gula darah dan manajemen diabetes. 

Fitokimia ini memiliki pengaruh positif pada tubuh, meningkatkan sensitivitas insulin sehingga tubuh dapat menggunakan glukosa dengan lebih baik.

Ini juga membantu dengan mengurangi pencernaan gula di usus kecil, dan menurunkan kadar gula dalam darah.

4. Menyehatkan Jantung

Manfaat lain dari tape ketan adalah menyehatkan jantung.

Pada tape ketan hitam, kandungan antosianin di dalamnya dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan.

Antosianin adalah pigmen pemberi warna ungu dan biru dalam makanan. 

Pigmen ini juga dikenal untuk mengurangi peradangan dan membantu mengurangi risiko kondisi kardiovaskular.

Jadi, mengonsumsi nasi ketan hitam dapat memberi dorongan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan kebugaran secara keseluruhan. 

Selain itu, makanan fermentasi seperti tape ketan juga telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Probiotik juga dapat mengurangi tekanan darah dan membantu menurunkan kolesterol jahat atau LDL.

Cek Gula dan Kolesterol Pasca Lebaran di Rumah Pakai Halodoc

Selama lebaran, mayoritas orang cenderung mengonsumsi makanan yang tinggi gula dan lemak. 

Itulah mengapa, kamu sebaiknya cek gula dan kolesterol pasca lebaran untuk memastikan kondisi kesehatanmu.

Dengan mengetahui kadar gula dan kolesterol dalam tubuh, kamu bisa lebih waspada terhadap penyakit yang mengintai akibat hal tersebut.

Tak perlu repot pergi ke klinik atau rumah sakit untuk Cek Gula dan Kolesterol.

Kamu bisa melakukan Cek Gula dan Kolesterol dengan aman dan nyaman di rumah menggunakan layanan Home Lab Halodoc. 

Nah, ada beberapa keunggulan dari layanan tes lab ini, antara lain:

✔ Tak perlu repot keluar rumah.

✔ Hemat waktu dan biaya

✔ Tenaga kesehatan responnya cepat.

✔ Protokol kesehatan ketat. Ini Daftar Phlebotomist yang Tangani Layanan Tes Lab Halodoc.

✔ Sampel diambil secara aman dan steril.

✔ Sampel darah akan dibawa langsung ke laboratorium setelah diambil (tidak ada transit).

✔ Peralatan yang digunakan berkualitas, aman, tersegel, dan sesuai standarisasi.

✔ Harga tes lab ini mulai dari Rp 532.000,-, kamu bahkan bisa melakukan family booking untuk mendapatkan ekstra diskon.

✔ Semua layanan tes lab terdiri dari pemeriksaan laboratorium dan konsultasi dokter.

✔ Hasil tes akan keluar dalam waktu 1 hari.

✔ Setelah tes, kamu akan mendapatkan voucher 25 ribu untuk konsultasi hasil dengan dokter tepercaya di Halodoc.

Booking Cek Gula dan Kolesterol Lebih Mudah di Rumah Lewat Halodoc.

Kamu bisa order melalui aplikasi atau hubungi langsung nomor WhatsApp 0888-0999-9226. 

Yuk, jaga kesehatan usai lebaran dengan cek gula dan kolesterol melalui Home Lab Halodoc!

Referensi:

Organic Facts. Diakses pada 2024. 6 Proven Benefits Of Sticky Rice (Glutinous Rice).

Nourish by WebMD. Diakses pada 2024. Black Rice: Health Benefits, Nutrition, and Uses.

Cleveland Clinic. Diakses pada 2024. 5 Reasons to Add More Fermented Foods to Your Diet.

Healthline. Diakses pada 2024. What Is Fermentation? The Lowdown on Fermented Foods.