Halodoc, Jakarta – Onigiri adalah salah satu makanan khas dari Jepang. Makanan ini memiliki bentuk unik yang menyerupai hati. Makanan ini kerap menjadi makanan yang tidak boleh dilewatkan untuk bekal sekolah, piknik, hingga bekerja.

Nah, tidak perlu jauh-jauh ke Jepang, kamu juga bisa membuat onigiri yang kamu inginkan di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan isinya sesuai dengan kesukaan kamu dan keluarga.

Resep Yellow Onigiri

Onigiri yang terkenal sebagai nasi kepal Jepang merupakan makanan yang simpel dan praktis untuk kamu jadikan bekal. Nasi kepal dengan bentuk segitiga atau menyerupai hati ini juga bisa kamu jadikan penganan saat waktu istirahat di sekolah atau kantor.

Yuk, coba siapkan berbagai bahan berikut untuk membuat nasi kepal khas Jepang ini!

Bahan-bahan untuk onigiri:

• 500 gram nasi putih.
• 1 sdt saus tiram.
• 3 sdm kecap manis.
• 2 sdm kecap asin.
• 1 batang daun bawang.
• 1 bungkus nori.
• Jamur cincang.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan bumbu halus:

• 1 buah tomat.
• 4 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• 3 buah cabai rawit.
• 2 buah cabai merah.
• Garam secukupnya.

Cara membuatnya:

1. Haluskan semua bumbu halus. Masukkan garam secara perlahan-lahan sambil koreksi rasa.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, tambahkan jamur, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan nasi dan aduk hingga semua bumbu tercampur. Selanjutnya masukkan daun bawang. 
4. Dinginkan nasi hingga suhu ruang. Kemudian, bentuk segitiga. Jangan lupa tambahnkan nori pada bagian bawah.
5. Nori siap disajikan dengan lauk yang kamu sukai.

Selain onigiri, kamu juga bisa membuat makanan lain untuk bekal ke kantor atau anak di sekolah. Nah, simak resepnya berikut ini:

• 5 Resep Sandwich Buah yang Simpel untuk Acara Special.
• Ini Cara Membuat Nasi Kuning yang Pulen dan Gurih dengan Bahan Sederhana.
• Praktis dengan Bahan Sederhana, Ini Resep Nasi Goreng Spesial.

Tips Membuat Onigiri agar Lebih Sehat

Berikut beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat onigiri menjadi lebih sehat, yaitu:

1. Pilih bahan yang berkualitas

Semua bahan dasar onigiri terbuat dari bahan-bahan alami yang menyehatkan. Namun, pastikan untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas agar onigiri yang kamu konsumsi tetap bernutrisi tinggi.

2. Kurangi garam

Kamu bisa mengganti garam dengan bawang putih atau bawang merah untuk menambahkan citarasa dalam onigiri. Selain bawang, kamu juga bisa menambahkan jamur agar cita rasa gurih dalam masakan kamu semakin terasa.

3. Tambahkan sayuran

Kamu bisa menambahkan sayuran yang dikukus sebagai makanan pendamping agar lebih menyehatkan. Selain sayuran kukus, kamu juga bisa menyiapkan salad dengan saus yang sehat dan alami.

4. Gunakan isian yang tepat

Selain sayuran, kamu juga bisa membarikan isian yang tepat dan menyehatkan. Misalnya, seperti dari daging salmon hingga daging sapi cincang.

Bukan hanya sebagai makanan pendamping, kamu juga bisa menjadikan daging tersebut sebagai isian di dalam onigiri.

Itulah berbagai tips agar olahan yang kamu konsumsi sehat dan bernutrisi. Pastikan kamu mengonsumsi makanan tersebut dengan jumlah yang tepat. Jangan ragu untuk tanyakan pada ahli gizi di Halodoc untuk takaran yang tepat dan sehat bagi keluarga, klik gambar di bawah ini.

Referensi:

Briliofood. Diakses pada 2023. 17 Resep onigiri ala Jepang, praktis, simpel, dan cocok buat bekal.

Kompas. Diakses pada 2023. Resep Onigiri, Nasi Kepal Jepang yang Praktis untuk Piknik.