Halodoc, Jakarta – Gyoza adalah hidangan dari Jepang yang terbuat dari kulit pangsit dan diisi dengan daging cincang, sayuran, hingga berbagai bumbu. Makanan ini juga bisa diolah dengan cara digoreng atau direbus.

Nah, agar rasanya lebih nikmat, kamu wajib menggunakan saus celup yang terbuat dari cuka rice vinegar. Tertarik membuatnya di rumah? Berikut ini resep yang bisa kamu coba untuk membuat gyoza yang gurih dan lezat.

Resep Gyoza Gurih

Gyoza bisa menjadi pilihan makanan pembuka ketika kamu dan keluarga sedang menikmati makanan khas Jepang. Makanan ini memiliki cita rasa gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut didalamnya.

Kini tidak perlu mengunjungi restoran Jepang, kamu juga bisa membuatnya di rumah.

Berikut resep yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 30 lembar kulit pangsit.
• Minyak goreng secukupnya.
• Air secukupnya.

Bahan isian:

• 500 gram dada ayam cincang.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sdm saus tiram.
• 1 sdm minyak wijen.
• 1 ruas jari jahe, haluskan.
• 2 batang daun bawang, iris tipis.
• 1 sdt penyedap rasa.
• ½ sdt gula pasir.

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan isi, kemudian aduk hingga semuanya merata.
2. Kemudian, ambil selembar kulit pangsit, isi dengan campuran bahan isi.
3. Lanjutnya dengan melipat kulit pangsit. Kemudian, pertemukan kedua sisi dan lipat-lipat pinggiran kulit.
4. Selanjutnya, ulangi hingga adonan habis.
5. Panaskan wajan anti lengket, oleskan dengan minyak goreng. Selanjutnya nyalakan api dengan ukuran kecil.
6. Susun dengan posisi daging berada di bawah. Kemudian, masak hingga gyoza kuning kecokelatan.
7. Kemudian, masukkan air matang, tutup wajan. Pastikan air menutupi ¼ bagian gyoza. Selanjutnya pastikan masak hingga air menyusut.
8. Setelah air menyusut, masak sebentar, dan gyoza siap disajikan dengan saus cocolan.

Bahan saus:

• 2 sdm soy sauce.
• 1 sdm cuka beras.
• 2 sdm minyak wijen.

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk rata dan siap disajikan bersama gyoza.

Selain resep tersebut, kamu juga bisa membuat camilan lainnya menggunakan resep di bawah ini:

• Ibu, Ini 3 Resep Churros Renyah yang Cocok untuk Camilan Anak.
• Cocok untuk Camilan, Ini Cara Membuat Lumpia yang Praktis dan Enak.
• Cocok untuk Camilan, Ini Resep Pisang Molen Renyah dan Manis.

Alternatif Sehat yang Bisa Dicoba

Ada berbagai alternatif yang bisa kamu coba untuk membuat gyoza yang lebih sehat, misalnya membuat sendiri kulit pangsit.

Nah, kulit pangsit ini bisa kamu buat menggunakan tepung gandum utuh atau tepung terigu rendah protein.

Selain itu, kamu juga bisa mengurangi tambahan garam atau penyedap rasa untuk menurunkan jumlah asupan sodium dalam tubuh. Agar rasa makanan ini tetap gurih, kamu bisa coba untuk menambahkan jamur shitake ke dalam bahan isian.

Jamur shitake bisa menambahkan rasa gurih secara alami pada bahan isian gyoza. Menariknya lagi, jamur ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan.

Kamu juga bisa tambahkan bumbu dan rempah, yaitu bawang putih atau merica agar rasa masakan kamu semakin lezat.

Referensi:

Briliofood. Diakses pada 2023. Resep dan Cara Membuat Gyoza Ayam ala Rumahan, Mudah Dibuat.

Kompas. Diakses pada 2023. Cara Membuat Gyoza Isi Ayam, Camilan ala Jepang.