DAFTAR ISI

• Kandungan Kalori Bahan Bahan Seblak
• Tips Makan Seblak yang Lebih Sehat
  • Buat sendiri di rumah
  • Kurangi kerupuk dan tambahkan sayur
  • Gunakan protein rendah lemak

---

Halodoc, Jakarta – Seblak kini menjadi hidangan yang populer lantaran cita rasanya yang gurih dan pedas. Selain menggunakan kerupuk sebagai bahan dasar, bahan-bahan seblak biasanya juga meliputi mie atau kwetiau dan berbagai topping yang enak, seperti bakso, sosis, telur dan lain-lain.

Beberapa menu bahkan juga menggunakan tambahan ceker ayam agar rasanya lebih nikmat. Nah, tahukah kamu bahwa seporsi seblak dengan topping yang lengkap seperti itu ternyata memiliki kalori yang tinggi.

Agar berat badan tetap terjaga, penting untuk mengetahui kalori bahan-bahan seblak di sini!

Kandungan Kalori Bahan Bahan Seblak

Menikmati semangkuk seblak yang hangat memang sangat nikmat apalagi di saat sedang hujan.

Rasanya yang gurih, pedas, dan enak membuat banyak orang suka mengonsumsi makanan khas Jawa Barat ini. 

Penuh dengan isian berbagai topping, makanan berkuah ini juga cukup mengenyangkan. Namun, berbagai bahan bahan seblak yang enak ternyata membuat menu makanan tersebut menjadi tinggi kalori. 

Dalam satu porsi atau sekitar 200 gram seblak mengandung kalori kira-kira sebanyak 262 kalori. 

Jumlah tersebut terdiri dari 45 persen karbohidrat atau setara 31.15 gram, 43 persen lemak atau setara 13.31 gram, serta 12 persen protein atau setara 8.15 gram.

Berikut rincian bahan bahan seblak beserta jumlah kalorinya.

• Kerupuk. Sebagai bahan dasar, kerupuk menyumbang sekitar 460 kilo kalori (kkal) dalam setiap 100 gram seblak.
• Telur. Ini juga menjadi bahan seblak yang umum digunakan. Kalori 1 butir telur yang besar adalah sebanyak 74 kalori.
• Sosis. Dalam 1 buah sosis ayam (75 gram), jumlah kalori yang terkandung dalamnya adalah 160 kkal.
• Bakso. Terdapat 57 kalori dalam satu buah bakso daging sapi sedang.
• Ceker ayam. Seblak juga terasa kurang tanpa topping ceker ayam. Namun, tahukah kamu, dalam satu ceker ayam yang kecil, terdapat 212 kalori.
• Mi. Selain itu, mi juga sering menjadi salah satu pilihan karbohidrat dalam hidangan seblak. Dalam 1 porsi atau 1 mangkok mie yang sudah masak, terdapat 219 kalori.

Terkadang mi yang digunakan untuk seblak adalah mi instan. Dianggap Bikin Gemuk, Berapa Kalori Mi Instan? Coba cari tahu di artikel tersebut.

• Kwetiau. Pilihan karbohidrat lainnya adalah kwetiau. Jumlah kalori dalam 100 gram kwetiau adalah 175 kkal.

Itulah mengapa jumlah kalori dalam seporsi seblak cukup tinggi. Bagi kamu yang ingin menurunkan atau menjaga berat badan, tentunya tidak boleh sering-sering mengonsumsi makanan pedas satu ini. 

Pasalnya, kamu harus mengurangi asupan kalori harian sekitar 500 kkal untuk menurunkan berat badan.

Jadi, untuk camilan, kamu sebaiknya hanya mengonsumsi 150-250 kkal. Nah, satu porsi seblak saja sudah melebihi jumlah tersebut. Jadi, seblak bukan pilihan camilan yang baik saat diet.

Tips Makan Seblak yang Lebih Sehat

Ada beberapa tips yang sebenarnya bisa kamu lakukan untuk mengurangi jumlah kalori seblak dan membuatnya menjadi menu makanan yang lebih sehat.

Berikut tipsnya:

1. Buat sendiri di rumah

Membeli seblak kemasan atau seblak yang dijual di pinggir jalan memang praktis dan rasanya lebih gurih dan nikmat. Namun, hal itu karena kandungan natriumnya cukup tinggi.

Jadi, agar lebih sehat, sebaiknya buat hidangan satu ini sendiri di rumah. Dengan begitu, kamu bisa menyesuaikan pemberian garam dan bumbu rempah agar tidak terlalu banyak.

Nah, Ini 3 Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih yang Mudah Dibuat di Rumah yang bisa kamu coba.

2. Kurangi kerupuk dan tambahkan sayur

Nah, salah satu tips untuk mengurangi jumlah kalori dalam seblak adalah dengan mengurangi jumlah kerupuk yang kamu gunakan dan menggantinya dengan sayuran. 

Sayur-sayuran merupakan makanan sehat yang kaya akan serat dan vitamin yang bisa membuat kamu kenyang lebih lama.

3. Gunakan protein rendah lemak

Alih-alih sosis dan ceker ayam, sebaiknya gunakan jenis protein yang rendah lemak. 

Contohnya, kamu bisa menambahkan telur, dada ayam atau udang pada seblak.

Dengan begitu, kamu bisa memenuhi kebutuhan protein harian, tapi dengan asupan lemak yang rendah.

Itulah penjelasan mengenai kalori dalam bahan-bahan seblak. Bila kamu ingin bertanya-tanya mengenai nutrisi makanan lainnya atau tips diet, kamu bisa tanyakan pada dokter spesialis gizi di Halodoc.✔️

Yuk, download aplikasinya sekarang juga di Apps Store dan Google Play.

Referensi:

Kata Data. Diakses pada 2023. 4 Cara Membuat Seblak dengan Bahan Rumahan yang Lezat

Fat Secret Indonesia. Diakses pada 2023. Seblak, sosis, bakso, telur, kwetiau, mie.