Halodoc, Jakarta – Singkong Thailand adalah salah satu jajanan lezat yang berasal dari Thailand, dan telah menjadi favorit di negara tetangganya, termasuk Indonesia.

Makanan ini terkenal karena memiliki tekstur yang lembut dan rasanya khas.

Bagi pencinta kuliner, kamu bisa membuat makanan ini di rumah. Dengan mengetahui resep dan cara membuatnya, kamu bisa menciptakan camilan lezat ini tanpa harus pergi ke negara asalnya.

Resep Praktis Membuat Singkong Thailand

Berikut ini resep praktis membuat singkong Thailand yang bisa kamu coba.

1. Resep singkong Thailand yang lembut

Camilan yang bernama sweet cassava di negara asalnya ini, terbuat dari potongan singkong yang direbus dan dilumuri dengan saus santan.

Makanan ini memiliki rasa manis karena proses merebus singkong bersama gula. 

Selain itu, ada juga rasa gurih yang berasal dari saus santan yang kental. Kini, kamu tidak harus jauh-jauh dan mengeluarkan ongkos ke Thailand untuk menikmati camilan ini.

Bahan-bahan:

• 2 liter air.
• 1 kg singkong  kupas, potong-potong.
• 1 sdt garam.
• 2 lembar daun pandan.
• 200 gram gula pasir.

Bahan untuk saus santan:

• 500 ml santan kental.
• ½ sdt garam.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 sdm tepung sagu/kanji, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

1. Rebus singkong beserta garam dan daun pandan dengan api kecil, pastikan sampai empuk.
2. Kemudian, tambahkan gula pasir, lalu aduk sampai mengental.
3. Kemudian, untuk membuat saus, rebus santan kental serta garam dan daun pandan sambil mengaduk sampai mendidih.
4. Selanjutnya, tambahkan larutan tepung sagu, masak sampai mengental.
5. Sajikan singkong dengan saus sesuai selera. 

Apabila kamu ingin ide resep makanan manis lainnya, baca juga artikel ini:

• Ini Resep Martabak Mini yang Manis, Lezat dan Lembut
• Resep Dadar Gulung Isi Kelapa yang Mudah Dibuat di Rumah
• Ini Cara Membuat Puding Coklat Favorit Keluarga di Rumah

2. Resep singkong Thailand tanpa gula pasir

Jika melihat resep aslinya, bahan-bahan yang digunakan banyak yang memiliki kalori tinggi.

Namun, jika sedang diet tapi sangat ingin ngemil singkong Thailand, kamu bisa menyesuaikan pemilihan atau takaran dari bahan aslinya. 

Misalnya, kamu bisa mengganti gula pasir dengan gula diet, atau mengurangi takaran santan dari resep aslinya, atau bisa juga mengganti santan dengan susu rendah lemak.

Penyesuaian resep ini bisa menciptakan singkong Thailand menjadi camilan sehat, tapi tetap enak di lidah.

Bahan-bahan:

• 250 gram singkong, kupas, cuci bersih.
• 3 sachet gula diet.
• 2 lembar daun pandan.
• ½ sdt garam diet.
• Air secukupnya.

Bahan-bahan untuk saus:

• 2 sdm santan instan.
• ½ sdt garam diet.
• 2 lembar daun pandan.
• 1 sdm tepung maizena, larutan dalam air.
• 2 sdm susu kental manis.
• ½ sdt vanili.

Bahan pelengkap:

• Keju parut (sesuai selera).

Cara membuat:

1. Rebus singkong sampai matang dan empuk. Setelah itu, masukkan daun pandan, gula, dan garam. Pastian gula meresap, kemudian sisihkan.
2. Untuk saus, campur semua bahan saus, masak terus sambil mengaduknya hingga masak meletup-letup.
3. Kemudian, sajikan singkong dan beri saus, lalu taburi dengan keju parut.

Itulah resep singkong Thailand yang bisa kamu coba di rumah. Ketahui porsi yang wajar untuk dikonsumsi.

Kamu bisa tanyakan pada ahli gizi di Halodoc melalui banner di bawah ini.✔️

Referensi:

Endeus TV. Diakses pada 2023. Resep Singkong Thailand Wangi Pandan yang Legit dan Super Unik Rasanya

Cookpad. Diakses pada 2023. Singkong Thailand (Bahan Diet)