Halodoc, Jakarta – Nasi kuning adalah hidangan khas dari Indonesia. Makanan ini ini sering ada dalam acara-acara penting atau perayaan, seperti hari ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga. 

Warna kuning pada nasi ini berasal dari bumbu kunyit yang tercampur saat proses memasak. Untuk membuatnya, cuci dan rendam beras bersih, kemudian masak dengan air dan santan kelapa. 

Cara Membuat Nasi Kuning dengan Magic Com

Nasi kuning memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit manis karena penggunaan santan kelapa dan bumbu kunyit. Selain itu, bumbu tambahan seperti daun salam, serai, dan lengkuas juga memberikan aroma yang khas.

Cara membuat nasi kuning dengan magic com membutuhkan waktu sekitar 30 sampai 45 menit. Dengan menggunakan 500 gram beras, makanan ini bisa dinikmati oleh 5 hingga 6 orang.

Bahan-bahan:

• 500 gram beras.
• 65 ml santan kemasan.
• Air secukupnya.

Bumbu halus:

• 1 siung bawang merah.
• 1 siung bawang putih.
• Kencur sedikit.
• 1 ruas kunyit.
• 1 ruas laos atau lengkuas.
• Garam secukupnya.
• Kaldu jamur secukupnya.

Bahan aromatik:

• Daun pandan.
• Daun jeruk.
• Lengkuas.

Cara membuat:

• Cuci beras lalu tiriskan. Masukkan ke dalam panci magic com.
• Selanjutnya, blender semua bumbu halus, lalu campur jadi satu dengan beras.
• Masukkan santan kemasan ke dalam beras beserta air.
• Setelah itu, masukkan semua bahan aromatik, lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata.
• Masak dengan magic com sampai matang.

Resep nasi kuning di atas bisa kamu nikmati dengan lauk ayam, ada beberapa rekomendasi resep yang bisa kamu coba: 

• Resep Ayam Goreng Ungkep yang Bikin Nagih dan Mudah Dibuat
• Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Sate Ayam Bumbu Kacang yang Lezat
• Praktis dan Ekonomis, Ini Resep Nugget Ayam Tanpa Pengawet

Perhatikan Penggunaan Santan

Agar lebih sehat, kamu bisa mengganti santan kemasan dengan santan segar bertekstur encer. Mengonsumsi makanan bersantan dalam batasan yang cukup dapat membantu menjaga kadar kolesterol baik pada tubuh. 

Namun, jika kamu mengonsumsinya secara berlebihan, santan justru dapat memicu naiknya kolesterol jahat. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko penyakit  jantung, stroke, hingga serangan jantung. 

Kamu bisa bertanya langsung dengan dokter pesialis gizi klinik terkait cara mengolah atau bahan-bahan yang sesuai dengan kondisi kesehatanmu. 

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Nasi Kuning Magicom.

Cookpad. Diakses pada 2023. Nasi Kuning Mejikom.