Halodoc, Jakarta – Talas merupakan salah satu umbi-umbian yang banyak diolah untuk menjadi makanan. Namun, bukan hanya bagian umbinya, ternyata bagian daunnya juga memiliki banyak manfaat yang jarang diketahui oleh banyak orang.

Daun talas sendiri umumnya dijadikan berbagai makanan yang pengolahannya cukup unik. Mulai dari ditumis hingga diolah menjadi makanan dengan kuah santan. Yuk, simak ulasan mengenai berbagai manfaat dan kandungan nutrisi yang ada di dalam daun talas!

Manfaat Daun Talas untuk Kesehatan

Daun talas merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam 145 gram daun talas, ada beberapa kandungan nutrisi di dalamnya, seperti 6 gram karbohidrat, 4 gram protein, 3 gram serat, dan kurang dari 1 gram lemak.

Selain itu, daun talas juga mengandung nutrisi lainnya, seperti vitamin A, C, folat, dan mineral. Contohnya, zat besi, fosfor, magnesium, potasium, dan kalsium. Nah, begitu banyaknya kandungan nutrisi di dalamnya membuat tanaman ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Selain daunnya, kamu juga bisa cari tahu manfaat buah talas melalui artikel “Kenali Berbagai Khasiat Buah Talas untuk Kesehatan Tubuh”.

Apa manfaat dari daun talas? Berikut manfaatnya:

1. Mencegah paparan radikal bebas

Daun talas banyak mengandung vitamin C di dalamnya. Vitamin C menjadi salah satu jenis antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah paparan radikal bebas yang bisa menyebabkan berbagai gangguan kesehatan.

Melansir dari jurnal Antioxidants dengan judul Therapeutic Perspective of Vitamin C and Its Derivatives, kandungan vitamin C terbukti efektif dalam mencegah pembentukan radikal bebas dalam tubuh, dan menurunkan risiko kerusakan oksidatif akibat spesies oksigen reaktif. 

2. Mengoptimalkan kesehatan jantung

Memiliki riwayat gangguan kesehatan jantung? Cobalah untuk mengonsumsi daun talas secara rutin. Daun talas menjadi salah satu jenis sayur hijau dengan warna pekat, serupa dengan bayam, kale, hingga sawi hijau.

Menurut studi dalam JRSM Cardiovascular Disease, dengan judul The Effect of Green Leafy and Cruciferous Vegetable Intake on The Incidence of Cardiovascular Disease: A Meta-Analysis, mengonsumsi sayuran hijau berdaun gelap terkait dengan penurunan risiko gangguan jantung hingga 15,8 persen.

Hal ini bisa terjadi karena adanya berbagai kandungan nutrisi dalam daun talas yang bisa menjaga kesehatan jantung, seperti folat dan magnesium.

Mau tahu juga jenis sayuran lainnya yang bisa menjaga kesehatan tubuh? Baca di artikel ini: “Ini 7 Daftar Sayuran Hijau Kaya Nutrisi yang Baik untuk Kesehatan Tubuh”.

3. Mencegah dan mengatasi sembelit

Mengonsumsi daun talas yang mengandung serat tinggi bisa menjadi salah satu cara dalam mencegah dan mengatasi sembelit. Daun talas dapat membantu pemenuhan kebutuhan serat harian, sehingga mampu membuat feses menjadi lebih lunak dan mudah untuk dikeluarkan.

Namun, tentunya hal ini juga perlu dilakukan dengan kebiasaan atau cara lainnya. Melansir dari World Journal of Gastroenterology yang berjudul Effect of dietary fiber on constipation: A meta analysis, meta analisis dalam penelitian tersebut memang menunjukkan serat dapat membantu melancarkan konstipasi yang terbilan ringan.

Ada beberapa faktor lainnya yang dapat memicu sulitnya mengatasi sembelit, seperti kondisi keparahan sembelit yang dirasakan.

4. Mencegah penumpukan lemak

Jika kamu sedang menjalankan diet untuk menurunkan lemak, tidak ada salahnya untuk memasukkan daun talas ke dalam daftar menu makanan. 

Daun talas mengandung sangat sedikit lemak sehingga bisa membantu kamu dalam mencegah penumpukan lemak pada tubuh.

5. Mencegah peningkatan kolesterol

Kandungan yang sangat kecil pada daun talas membuat tanaman ini cocok bagi kamu pemilik kolesterol. Mengonsumsi makanan ini tidak akan menyebabkan kadar kolesterol dalam darah meningkat.

Namun, tentunya manfaat ini bisa kamu rasakan dengan menjalankan pola makan bergizi seimbang dan gaya hidup sehat.

Mau tahu obat yang ampuh untuk turunkan kolesterol? Baca di artikel ini: “Ini 7 Rekomendasi Obat Kolesterol yang Ampuh Turunkan Kolesterol Tinggi”.

6. Mencegah gangguan penglihatan

Daun talas juga memiliki kandungan vitamin A di dalamnya. Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin yang bisa membantu kamu mencegah gangguan penglihatan. Terpenuhinya kebutuhan vitamin A juga membuat kamu terhindar dari kondisi mata kering.

7. Meningkatkan daya tahan tubuh

Daun talas mengandung vitamin C yang sangat baik untuk mengoptimalkan daya tahan tubuh. Vitamin C bekerja dengan meningkatkan jumlah sel darah putih sehingga mampu melindungi tubuh secara optimal dari berbagai macam infeksi.

8. Mengoptimalkan kesehatan tulang

Tanaman ini juga mengandung zat besi, fosfor, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Asupan nutrisi tersebut dapat membantu tubuh terhindar dari berbagai gangguan kesehatan tulang, seperti osteoporosis.

9. Menjaga kesehatan kulit

Daun talas juga mengandung asam amino yang bermanfaat untuk kesehatan kulit. Asam amino yang ada dalam daun talas terkenal dengan sebutan treonin. Kandungan ini dibutuhkan oleh kulit untuk produksi kolagen dan elastin.

Kolagen dan elastin menjadi kandungan yang penting untuk menjaga keelastisitasan kulit dan mencegah munculnya tanda penuaan dini.

Itulah beberapa manfaat daun talas yang bisa kamu rasakan untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk selalu bertanya pada dokter spesialis gizi di Halodoc untuk pemenuhan gizi seimbang setiap harinya.✔️ 

Selain daun talas, daun sembung pun memiliki manfaat untuk kesehatan. Baca di artikel ini: “Ini 9 Manfaat Daun Sembung untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui”.

Referensi:

Medium. Diakses pada 2023. 7 Benefits of Taro Leaves and How to Process It Safely.

Medicine Net. Diakses pada 2023. What Are the Benefits of Taro Leaves, and Are There Side Effects?

Antioxidants. Diakses pada 2023. Therapeutic Perspective of Vitamin C and Its Derivatives.

JRSM Cardiovascular Disease. Diakses pada 2023. The Effect of Green Leafy and Cruciferous Vegetable Intake on The Incidence of Cardiovascular Disease: A Meta-Analysis.

World Journal of Gastroenterology. Diakses pada 2023. Effect of dietary fiber on constipation: A meta analysis.