Halodoc, Jakarta - Sebagai salah satu nutrisi yang paling dibutuhkan tubuh, asupan protein harian tidak boleh sampai kurang. Selain dari hewan, sumber protein dari tumbuhan yang baik dikonsumsi juga banyak sekali. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mengonsumsi protein, meski kamu vegetarian atau vegan sekali pun.  

DJ Blatner, RDN, penulis The Flexitarian Diet, mengatakan bahwa kebutuhan protein setiap orang berbeda-beda berdasarkan berat badan. Kamu harus mengalikan berat badan dengan 0,36 gram. Untuk rata-rata wanita dengan berat 68 kg, itu berarti sekitar 54 gram per hari, atau lebih jika seorang atlet.

Baca juga: Protein Hewani atau Protein Nabati, Manakah yang Lebih Ampuh untuk Diet?

Sumber Protein dari Tumbuhan yang Baik untuk Tubuh

Jika di artikel bagian 1 sudah dibahas tentang berbagai sumber protein dari tumbuhan yang baik untuk tubuh, seperti tempe, tahu, lentil, edamame, hingga kacang tanah. Maka, di bagian 2 ini akan dibahas lebih lanjut berbagai pilihan makanan sumber protein dari tumbuhan lainnya, yaitu:

1.Ragi Nutrisi (Nutritional Yeast)

Bubuk kuning gurih ini memiliki rasa yang mirip keju parut, dengan kandungan protein 8 gram per 1/4 cangkir. Meski jarang digunakan dalam makanan Nusantara, ragi nutrisi bisa diolah dengan cara dicampur ke orak-arik tahu, ditaburkan di atas popcorn, atau diaduk ke dalam saus pasta atau sup apa pun untuk meningkatkan protein dan rasa.

2.Buncis

Kandungan protein dalam buncis adalah sekitar 7 gram per 1/2 cangkir. Ini menjadikan buncis sebagai salah satu sumber protein dari tumbuhan yang baik dikonsumsi. Selain kaya protein, buncis juga tinggi serat, sehingga bisa menahan keinginan ngemil di antara waktu makan.

Baca juga: 4 Makanan Sumber Protein Nabati yang Baik untuk Tubuh

3.Kentang Merah

Pernah menjumpai kentang merah? Jenis kentang yang terbilang langka ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, lho. Dalam satu buah kentang merah ukuran besar, terkandung 7 gram protein. Selain itu, kentang merah juga tinggi vitamin B6, yang dapat meningkatkan metabolisme protein.

4.Kacang Almond

Enak dijadikan camilan, kacang almond merupakan sumber protein dari tumbuhan yang baik dikonsumsi, dengan kandungan protein 6 gram per 1 ons. Tak hanya itu, kacang almond juga mengandung serat, sehingga bisa mengenyangkan.

5.Gandum

Gandum biasa diolah menjadi oatmeal atau roti yang enak dipadu dengan berbagai topping. Kabar baiknya, gandung juga merupakan sumber protein dari tumbuhan yang baik dikonsumsi, lho. Dalam setiap 1/2 cangkirnya, gandung mengandung 5 gram protein. 

6.Quinoa

Cocok diolah jadi campuran salad, bersama kacang-kacangan, alpukat, atau apapun yang ada di kulkas, quinoa memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam setiap 1/2 cangkirnya, terkandung 4 gram protein.

Baca juga: Inilah 7 Jenis dan Fungsi Protein bagi Tubuh

7.Kacang Polong

Masih termasuk keluarga kacang-kacangan, jika bicara soal protein nabati, kacang polong tentu tidak boleh dilewatkan. Dalam setiap 1/2 cangkir kacang polong terkandung 4 gram protein yang tentunya bermanfaat untuk kesehatan tubuhmu.

Itulah beberapa sumber protein dari tumbuhan yang baik dikonsumsi. Jika kamu butuh asupan protein, atau ingin menjadi seorang vegetarian, berbagai makanan sumber protein nabati itu bisa jadi pilihan. 

Kalau butuh obat, vitamin, masker, atau produk kesehatan lainnya, tak perlu khawatir. Gunakan saja aplikasi Halodoc untuk membelinya dengan mudah, tanpa perlu keluar rumah. 

Referensi:

Prevention. Diakses pada 2021. 15 Best Plant-Based Protein Sources to Add to Your Diet, According to a Dietitian.