Halodoc, Jakarta – Anak-anak memerlukan nutrisi lebih untuk mendukung tumbuh kembangnya. Salah satu sumber nutrisi yang didapat oleh Si Kecil adalah melalui makanan sehari-hari. 

Pemilihan makanan untuk Si Kecil memang sedikit lebih pelik karena anak-anak cenderung pemilih. Oleh sebab itu, ibu perlu membuat menu sehat yang menarik tapi tetap bergizi. 

Menu Makanan Sehat Rumahan untuk Si Kecil

1. Sop Ayam

Manu yang satu ini simpel tetapi amat bergizi. Beberapa bahan yang dibuthkan, antara lain:

• 1 sendok makan minyak canola atau olive oil
• 1 siung bawang merah yang sudah dicincang halus
• 2 batang seledri yang sudah dipotong
• 2 buah wortel yang sudah dibersihkan, dikupas, dan dipotong sesuai selera
• 8 cangkir kaldu ayam (jika menyukai cita rasa ayam yang kuat, bisa ditambahkan)
• 2 cangkir ayam suwir

Cara membuat:

1. Panaskan panci dengan api sedang dan rebus air hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan minyak.
2. Lanjutkan masak hingga mendidih, kemudian masukkan wortel, seledri, dan bawang merah. Masak hingga layu dan lunak sekitar 10 hingga 15 menit
3. Tambahkan kaldu ayam dan besarkan api. Rebus hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak perlahan. Sayuran akan melunak dan mengapung.
4. Ibu dapat menambahkan mie, pasta, atau bihun dan masak hingga matang sekitar 3 hingga 5 menit saja.
5. Masukkan ayam suwir dan masak sekitar 3 menit sampai semua matang dan harum
6. Makanan siap dihidangkan!

2. Bubur Ayam

Bubur merupakan juga termasuk menu yang mudah untuk dibuat. Teksturnya yang halus memudahkan si kecil untuk menelan. Beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat bubur yang lezat dan bergizi antara lain:

• 1 sendok teh minyak canola atau zaitun
• ¼ siung bawang putih, potong dadu
• 2 sendok makan seledri cincang
• ½ gelas beras
• 4 cangkir kaldu ayam
• 1 ruas kecil jahe, kupas dan cincang
• Daun bawang, cincang
• 2 sendok makan daun cilantro cincang (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan air dalam panci dengan api sedang
2. Tambahkan minyak, bawang, wortel, dan seledri
3. Rebus dan masak hingga melunak kira-kira 10 menit
4. Tambahkan beras dan kaldu ayam. Naikkan api dan rebus hingga mendidih
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup setengah bagian dari panci
6. Masak hingga nasi matang sekitar 30 menit
7. Tambahkan cuka dan aduk hingga merata.
8. Bubur siap dihidangkan!

3. Sop Mie Ayam

Makanan satu ini memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan rempah. Bahan-bahan yang kamu butuhkan antara lain:

• 8 cangkir kaldu ayam
• 4 ruas jahe
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 batang serai diiris tipis
• 2 sendok makan kecap ikan
• 4 ons beras
• 1 cangkir ayam suwir yang sudah di rebus
• ¼ cangkir daun ketumbar diiris tipis
• ¼ cangkir daun kemangi diiris tipis
• 1 cangkir tauge
• 1 buah limau, potong jadi 4 bagian

Cara membuat:

1. Campurkan kaldu ayam, jahe, bawang putih, serai, dan kecap ikan dalam panci dan rebus dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lagi untuk 20 menit kedepan
2. Sembari menunggu kaldu, siapkan mie dalam mangkuk dan rendam dalam air panas selama 20 hingga 30 menit. Tiriskan mie dan bagi dalam 4 mangkuk
3. Letakkan suwiran ayam, daun ketumbar, daun kemangi, tauge, dan limau dalam keempat mangkuk tersebut
4. Masukkan kuah yang sudah mendidih dalam mangkuk dan sajikan!

Apabila Si Kecil mengalami masalah kesehatan, segera periksakan diri ke dokter. Kalau ibu berencana mengunjungi rumah sakit, buat janji rumah sakit melalui aplikasi Halodoc supaya lebih mudah dan praktis. Jangan tunda untuk memeriksakan diri sebelum kondisinya semakin memburuk. Download Halodoc sekarang juga!

Referensi:
Healthy Children. Diakses pada 2022. Recipe: Basic Chicken Soup.

Healthy Children. Diakses pada 2022. Recipe: Chinese Congee

Healthy Children. Diakses pada 2022. Recipe: Vietnamese Chicken Noodle Soup.