Halodoc, Jakarta – Banana roll adalah cemilan berbahan dasar pisang yang digulung dengan kulit lumpia. Rasa manis alaminya berasal dari bahan dasar utamanya, yaitu buah pisang. 

Selain itu, banana roll juga memiliki cita rasa gurih dari adonan kulit lumpia yang jadi pembungkusnya. Olahan pisang ini biasanya diisi dengan keju, coklat, gula aren, meses, atau choco chips. 

Resep Banana Roll yang Lezat

Setidaknya ada dua resep banana roll yang bisa kamu coba di rumah. Nah, berikut resep, bahan, dan cara membuatnya. 

1. Banana roll bubuk coklat

Makanan ringan ini memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. 

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang.
• 15 lembar kulit lumpia.
• 10 gram tepung terigu.
• 1 saset coklat bubuk.
• Meses coklat.

Cara membuat:

• Potong pisang menjadi dua bagian, kemudian potong memanjang.
• Siapkan tepung terigu dan campurkan air.
• Siapkan kulit lumpia, susun pisang, beri sedikit meses coklat, kemudian gulung. Kemudian ulangi hingga selesai.
• Panaskan minyak suhu sedang, jangan terlalu panas.
• Masukkan banana roll yang sudah di gulung, tunggu hingga matang, dan tiriskan.
• Kemudian susun di atas piring, taburkan bubuk coklat.
• Banana roll siap santap.

Selain banana roll, kamu bisa membuat beberapa menu cemilan lainnya dari rekomendasi resep di bawah ini:

• Ini 3 Cara Membuat Topokki Lezat dan Kenyal di Rumah
• Catat, Ini 3 Resep Kue Apem yang Empuk dan Kenyal
• 5 Resep Sandwich Buah yang Simpel untuk Acara Special

2. Banana roll cake roti tawar

Menu makanan ini terasa manis dari pisang dan gurih dari keju parut di dalamnya.

Bahan-bahan:

• 6 lembar roti tawar, lalu pipihkan.
• 2 buah pisang rebus, lalu lumatkan.
• 2 sdm susu kental manis.
• 1 sdm susu kental manis.
• Keju parut secukupnya.
• Meses secukupnya.
• 50 gram dark chocolate, lalu lelehkan.

Cara membuat:

• Siapkan roti tawar dan keju parut. 
• Campur pisang yang sudah lumat dengan 2 sdm susu kental manis.
• Ambil 1 lembar roti, lalu tata pisang di atasnya dan beri taburan keju parut. 
• Sebelum digulung, olesi bagian ujungnya dengan susu kental manis supaya rapat tidak gampang terbuka.
• Siapkan dark chocolate yang sudah dilelehkan. 
• Celupkan secara bergantian kedua ujung gulungan roti ke lelehan dark chocolate. 
• Lalu simpan roll cake di suhu ruang hingga lelehan coklat kembali mengeras. 
• Hiasi roll cake dengan lelehan coklat dan taburan meses.
• Setelah lelehan coklat di kedua ujung roll cake mengeras, kue siap santap.

Alternatif Agar Lebih Sehat

Bagi pengidap alergi atau intoleransi gluten, kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lainnya. Contohnya tepung kedelai putih, tepung almond, tepung chia, tepung gandum, tepung gluten, tepung oat, atau tepung quinoa.

Selain itu, kamu juga bisa mengganti roti tawar dengan roti gandum. Roti berbahan gandum mengandung karbohidrat yang lebih rendah. Jumlahnya berkisar 138 kalori saja. Sementara roti tawar, kalori dalam makanan ini mencapai 175 kalori.

Segera hubungi dokter jika mengalami masalah kesehatan atau gangguan pencernaan akibat konsumsi makanan tertentu. Dapatkan juga informasi lain seputar kesehatan dengan men-download Halodoc sekarang juga.

Referensi:

Cookpad. Diakses pada 2023. Banana roll chocolatos.

Cookpad. Diakses pada 2023. Banana Roll Cake dari Roti Tawar.