Halodoc, Jakarta – Makanan untuk ibu hamil hendaknya sehat, lezat, dan bergizi. Sebab, nutrisi yang terdapat dalam makanan akan disalurkan juga kepada janin dan berpengaruh pada tumbuh kembangnya nanti.

Daripada membeli makanan yang belum jelas kandungan gizi dan kebersihannya, bumil sebaiknya memasak makanannya sendiri di rumah. Berikut ide resep makanan sehat yang bisa bumil coba. 

Resep Makanan Sehat untuk Ibu Hamil

1. Pasta dengan Ayam dan Saus Tomat

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 350 gram pasta kesukaan
• 100 gram kacang kapri
• 500 gram dada ayam filet
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok makan pasta tomat
• Garam
• Lada

Cara memasak:

1. Didihkan air dan masukkan pasta. Masak sekitar 2 hingga 3 menit hingga al dente
2. Sembari merebus pasta, masukkan juga kacang kapri
3. Setelah mendidih, angkat pasta dan tiriskan
4. Bumbui ayam dengan garam dan lada, kemudian oleskan dengan minyak
5. Siapkan panci, panaskan, dan masak ayam hingga lunak
6. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian potong ayam sesuai selera.
7. Panaskan saus pasta dan tambahkan pasta dan ayam. Masak hingga matang dan bumbu tercampur rata
8. Siap dihidangkan!

2. Salad Apel dan Selada dengan Saus Melon

Bahan untuk saus melon:

• ½ cangkir melon yang sudah ditumbuk atau blender halus
• ½ sendok makan biji jinten sangrai
• 3 sendok makan ketumbar cincang
• Garam
• Lada

Bahan untuk salad:

• 1 cangkir selada
• ½ cangkir kubis
• ¼ cangkir wortel yang sudah diparut
• ¼ cangkir paprika merah dan kuning
• ½ cangkir apel yang sudah dipotong
• ½ sendok makan air perasan lemon
• ½ cangkir tauge
• 2 sendok makan anggur yang sudah dipotong
• 1 sendok makan daun bawang yang sudah dipotong
• Garam

Cara membuat:

1. Campurkan kubis, wortel, selada, dan paprika pada air dingin dan rendam selama 30 menit. Angkat, tiriskan, dan simpan dalam kulkas
2. Campurkan apel dalam air perasan lemon dan simpan dalam kulkas
3. Campurkan kedua bahan tersebut dengan daun bawang, tauge, anggur, dan garam.
4. Setelah tercampur rata, tambahkan racikan saus melon
5. Makanan siap dihidangkan

Mau tahu apa saja camilan yang bergizi untuk ibu hamil? Baca selengkapnya di artikel ini: “Ini 9 Rekomendasi Camilan Ibu Hamil yang Kaya Nutrisi“.

3. Banana Pancakes

Bahan yang diperlukan:

• ¼ cangkir pisang yang sudah dihaluskan
• ½ cangkir walnut yang sudah dicacah (opsional)
• 1 cangkir tepung terigu
• ½ cangkir susu
• 4 sendok makan gula pasir
• ½ sendok makan vanilla essence
• ½ sendok baking powder
• 4 sendok makan mentega atau margarin
• Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga merata. Kalau dirasa terlalu kering, kamu dapat menambahkan ½ gelas air
2. Lelehkan mentega atau margarin pada wajan dengan api sedang
3. Masukkan sedikit demi sedikit adonan dengan bantuan sendok besar dan ratakan membentuk pancake. Masak hingga kecoklatan.
4. Jika dirasa sudah cukup, sajikan pancake dengan potongan pisang dan madu

4. Cah Brokoli dan Jagung Muda

Bahan yang kamu perlukan:

• ¾ cangkir brokoli
• ⅓ cangkir jagung muda kupas dan cuci bersih
• ⅓ cangkir paprika merah
• ⅓ cangkir bawang merah
• 1 sendok makan bawang putih
• 1 sendok makan tepung maizena
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• 2 sendok makan minyak

Cara membuat:

1. Dalam wajan, panaskan minyak dengan api besar, Masukkan bawang putih dan masak hingga harum.
2. Tambahkan sisa bahan-bahan yang ada dan masak hingga matang
3. Campurkan tepung maizena dengan ½ air untuk membuat slurry. Masukkan dalam sayuran untuk mengentalkan kuah
4. Tambahkan bumbu dan masak hingga semua tercampur rata
5. Sajikan ketika panas!

5. Milkshake Pisang dan Kurma

Bahan yang kamu perlukan:

• ¼ cangkir kurma
• ½ buah pisang
• 1 cangkir susu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kurma dalam susu hangat selama 30 menit
2. Tambahkan semua bahan-bahan dalam blender
3. Blender hingga semua tercampur secara merata dan halus
4. Sajikan!

Mau tahu camilan ibu hamil yang bergizi dan lezat? Baca selengkapnya di artikel ini: “Ini 9 Rekomendasi Camilan Ibu Hamil yang Kaya Nutrisi“.

Jika ibu punya pertanyaan lain seputar kehamilan, hubungi dokter melalui aplikasi Halodoc saja. Dokter yang ahli di bidangnya akan menjawab pertanyaan kamu sekaligus memberikan solusi terbaik. Jangan tunda sebelum kondisinya memburuk, download Halodoc sekarang juga!

Referensi:

Mom Junction. Diakses pada 2022. Top 15 Healthy Recipes For Pregnant Women.

Baby Center. Diakses pada 2022. 15 healthy recipes for pregnancy.