Halodoc, Jakarta – Cupcake merupakan salah satu camilan manis yang tidak hanya disukai oleh anak-anak, tapi orang dewasa juga. Penampilannya yang cantik dengan whip cream dan taburan meses di atasnya juga turut menarik banyak orang untuk mencobanya.

Akan tetapi, kamu perlu ingat bahwa kue mangkuk yang cantik ini terbuat dari tepung terigu, mentega, telur, gula dan lain-lain. Bahan-bahan tersebut membuat seporsi cupcake memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Itulah mengapa kamu perlu membatasi mengonsumsi jenis camilan manis ini agar berat badan tetap terjaga dan terhindar dari diabetes.

Jumlah Kalori dalam Seporsi Cupcake

Jumlah kalori yang terkandung dalam satu porsi kue ini  mangkuk sebenarnya tergantung apakah itu buatan sendiri, dibeli di toko, atau dari toko roti.

Hal itu karena meski kue mangkuk yang dibuat sendiri juga mengandung gula yang tinggi, tapi biasanya kue itu bebas dari kandungan bahan tambahan atau pengawet apapun.

Bahan-bahannya biasanya hanya mentega, telur, tepung terigu, baking powder, garam, gula pasir, vanili dan susu.

Berikut jumlah kalori seporsi cupcake (100 gram) berdasarkan di mana kue tersebut dibuat:

1. Cupcake buatan sendiri

Total kalori kue mangkuk buatan sendiri tergantung pada resep yang kamu pilih dan seberapa banyak frosting yang kamu tambahkan ke dalam camilan manis tersebut. 

Salah satu faktor terbesar yang menentukan jumlah kalori dalam kue manis ini adalah apakah kamu menggunakan frosting dan seberapa banyak.

Contohnya:

Kalori dalam cupcake vanilla buatan sendiri dengan frosting krim vanilla:

• Kalori: 411.
• Lemak total: 18 gram.
• Lemak jenuh: 12 gram.
• Gula: 46 gram.

Kalori dalam kue mangkuk cokelat buatan sendiri dengan frosting cokelat:

• Kalori: 473
• Lemak Total: 23 gram.
• Lemak Jenuh: 14 gram.
• Gula: 58 gram.

Kalori dalam kue vanilla buatan sendiri tanpa frosting:

• Kalori: 224.
• Lemak total: 13 gram.
• Lemak jenuh: 8 gram.
• Gula: 13 gram.

2. Cupcakes di toko roti

Bila kamu membeli camilan manis ini di kafe favorit atau toko roti di mall, mereka biasanya lebih tinggi kalori, gula dan lemak jenuh dibanding buatan sendiri. Selain itu, mereka juga biasanya memiliki frosting raksasa di atasnya.

Berikut jumlah kalori dalam seporsi cupcake di toko roti dengan frosting vanila:

• Kalori: 400.
• Lemak Total: 23 gram.
• Lemak Jenuh: 14 gram.
• Gula: 34 gram.

3. Kue yang dibuat dari campuran yang dibeli di supermarket

Bila kamu ingin membuat cupcake tapi tidak dari awal, kamu bisa ke toko bahan kue dan membeli sekotak campuran kue.

Kamu kemudian bisa menuangkan campuran tersebut ke dalam loyang untuk membuat kue mangkuk.

Nah, camilan manis yang dibuat dari campuran kue dari toko ini memiliki kalori yang berbeda, antara lain.

• Kalori: 100.
• Lemak Total: 4 gram
• Lemak Jenuh: 2 gram.
• Gula: 10 gram.

Sedangkan campuran kue dari toko dengan tambahan 2 sendok makan frosting memiliki jumlah kalori sebagai berikut:

• Kalori: 140.
• Lemak Total: 5 gram
• Lemak Jenuh: 2,5 gram
• Gula: 19 gram

Namun, kue mangkuk yang dibeli dari campuran kue di toko memiliki gula tambahan, bahan pengawet dan perasa.

Tips Sehat Makan Cupcake

Ingat, jumlah kalori memang penting, tapi jenis kalorinya juga penting. Cupcake tinggi gula dan lemak jenuh, dua nutrisi yang harus dibatasi konsumsinya.

Wanita harus tetap di bawah 24 gram gula tambahan per hari, dan pria harus menargetkan kurang dari 36 gram per hari. Gula tambahan adalah gula yang tidak ditemukan secara alami dalam makanan (seperti gula alami dalam buah atau susu). 

Sedangkan, Pedoman Diet masih merekomendasikan membatasi lemak jenuh dalam makanan hingga kurang dari 10 persen kalori harian kamu (dan sebagai gantinya makan lebih banyak lemak tak jenuh yang sehat).

Nah, melihat jumlah kalori dari berbagai macam kue mangkuk di atas, cupcake buatan sendiri adalah pilihan yang paling sehat. Kamu bisa mengontrol bahan dan ukuran porsi yang digunakan.

Semakin banyak makanan utuh dalam daftar bahan dan semakin sedikit bahannya, semakin baik. Hindari juga menggunakan frosting untuk asupan kalori yang lebih rendah.

Namun, bila kamu tidak sempat membuat camilan manis tersebut dari awal, campuran cupcake yang dibeli di toko merupakan pilihan kedua terbaik.

Itulah jumlah kalori dalam seporsi cupcake yang perlu kamu ketahui. Bila kamu ingin tahu nutrisi dan kalori dari makanan tertentu, gunakan saja aplikasi Halodoc.

Melalui Video/Voice Call dan Chat, kamu bisa tanya dokter seputar diet dan nutrisi, dan minta saran untuk kesehatan kapan saja dan di mana saja.

Yuk, download aplikasi Halodoc sekarang juga di Apps Store dan Google Play. 

Referensi:

Eating Well. Diakses pada 2023. How Many Calories Are in Your Cupcake?

Eat This Much. Diakses pada 2023. Cupcake.