Halodoc, Jakarta – Es krim menjadi salah satu makanan penutup dengan cita rasa yang lezat dan manis, serta tampilan yang menarik. Tak heran jika banyak orang yang menyukai makanan dingin satu ini.

Namun, bagi orang yang sedang menurunkan berat badan, ada hal yang perlu kamu perhatikan. Pasalnya, lemak dan kalori es krim tergolong cukup tinggi. Simak penjelasan selengkapnya di bawah ini!

Jumlah Kalori Es Krim

Mungkin banyak orang yang tidak mengetahui berapa banyak lemak yang terkandung dalam es krim. Es krim terbuat dari krim dan kuning telur yang keduanya memiliki kandungan lemak yang tinggi.

Jika dibandingkan dengan gelato, es krim mengandung lebih banyak kalori secara keseluruhan.

Terdapat 210 kalori dan 16 gram gula dalam satu porsi es krim rasa vanilla, atau setara dengan 12 cangkir.

Umumnya, satu porsi es krim memiliki kandungan sebagai berikut:

• 267 kilokalori.
• 14.26 gram lemak.
• 32.45 gram karbohidrat.
• 4.68 gram protein.
• 12–24 gram gula tambahan.

Jumlah kalori, gula, dan lemaknya bisa lebih tinggi, tergantung dari bahan yang kamu gunakan. Meski tidak semua orang mengurangi kalori saat diet, kamu tetap perlu membatasi asupannya.

Es krim memiliki banyak jenis, salah satunya gelato. Ini perbedaan es krim biasa dan gelato: Tampilan Serupa, Ternyata Ini Perbedaan Gelato dan Es Krim.

Kalori Es Krim yang Aman untuk Dikonsumsi

Sebenarnya, tidak ada takaran ideal untuk mengonsumsi es krim. Sebab, setiap orang memiliki kebutuhan gula dan kalori yang berbeda, tergantung pada kondisi kesehatan masing-masing.

Seperti penjelasan sebelumnya, dalam sebuah es krim mengandung 267 kilokalori. Sementara kebutuhan kalori untuk anak-anak dan orang dewasa tergantung pada usia dan aktivitas fisik yang mereka lakukan. 

Berikut kebutuhan berdasarkan usia:

• Bayi: 100 kilokalori per kilogram berat badan per hari (kkal/kgBB/hari).
• 1 hingga 3 tahun: 80 kkal/kgBB/hari.
• 4 hingga 5 tahun: 70 kkal/kgBB/hari.
• 6 hingga 8 tahun: 60 hingga 65 kkal/kgBB/hari. 
• Di atas 9 tahun: 35 hingga 45 kkal/kgBB/hari.

Sementara untuk orang dewasa, mereka membutuhkan: 

• Pria: 2600-2800 kkal/hari
• Wanita: 2000-2200 kkal/hari. 

Selain mengandung kalori, es krim juga mengandung berbagai komposisi lain mulai dari pengemulsi, gula, pengental, dan sebagainya. Jumlah gulanya berkisar 12–24 gram gula tambahan. 

Sementara asupan yang direkomendasikan, yaitu:

• Orang dewasa: kurang dari 30 gram gula per hari.
• 7 hingga 10 tahun: kurang dari 24 gram gula per hari.
• 4 hingga 6 tahun: kurang dari 19 gram gula per hari.
• Di bawah usia 4 tahun: mereka perlu menghindari minuman yang dimaniskan dengan gula dan makanan yang mengandung tambahan gula.

Nah, dengan kata lain, bila orang dewasa mengonsumsi 1 porsi es krim (12–24 gram gula tambahan), artinya ia sudah mengonsumsi setengah dari rekomendasi asupan gula harian.

Daripada makan es krim yang mengandung susu, lebih baik pilih non-dairy sorbet atau es mambo. Es mambo lebih aman jika hanya menggunakan gula dari buahnya saja.

Meskipun jenis es krim rendah lemak atau rendah gula yang terjual di toko-toko mungkin tampak lebih sehat, mereka belum tentu lebih bergizi.

Atau bahkan lebih rendah kalori daripada pilihan lain, dan mungkin mengandung bahan buatan.

Karena itu, baca informasi gizi dari kemasan makanan yang akan kamu konsumsi.

Selain memerhatikan nilai gizi dari es krim atau makanan lain yang kamu konsumsi, jika kamu ingin mengetahui indeks massa tubuh atau body mass index yang ideal, langsung saja cek di BMI Calculator.

Cara Mengonsumsi Es Krim yang Sehat

Saat ingin membeli es krim, selalu periksa label info nutrisi dan bahannya dengan hati-hati. Pilih produk yang sebagian besar terbuat dari bahan asli, seperti krim, susu, cokelat, dan biji vanila. 

Carilah produk dengan sedikit tambahan gula dan kurang dari 200 kalori per sajian. Sebagai alternatif, cobalah membuat es krim rendah kalori dan padat nutrisi di rumah hanya dengan menggunakan dua bahan sederhana:

• 2 buah pisang matang, beku, kupas, dan cincang.
• 4 sendok makan (60 ml) almond, kelapa, atau susu sapi tanpa pemanis.

Hancurkan bahan dalam blender atau pengolah makanan sampai mencapai konsistensi krim. Tambahkan lebih banyak susu jika perlu. 

Kamu bisa langsung menyajikan adonan atau membekukannya agar teksturnya lebih mudah disendok. Es krim ini tidak mengandung gula tambahan, lebih sedikit kalori, dan lebih banyak nutrisi daripada es krim biasa.

Jika lebih menyukai gelato ketimbang es krim, intip di sini cara pembuatannya: Ini Cara Membuat Gelato untuk Teman Bersantai di Rumah.

Itulah pembahasan seputar seberapa banyak kalori es krim yang aman. Jika kamu ingin berkonsultasi terkait pola makan sehat, silakan ngobrol langsung dengan dokter spesialis gizi klinik.

Dapatkan juga informasi lain seputar kesehatan dan pola hidup sehat lainnya dengan men-download Halodoc sekarang juga.

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2023. Is Ice Cream Good for You? Nutrition Facts and More.

National Library of Medicine. Diakses pada 2023. Nutrition and Hydration Requirements In Children and Adults.

National Health Service UK. Diakses pada 2023. Sugar: the facts.

ABC News. Diakses pada 2023. Can an Ice Cream Diet Be Good for You?