Halodoc, Jakarta – Beras gandum telah menjadi pilihan yang semakin populer bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan ingin menjaga pola makan seimbang. Daripada beras putih biasa, beras gandum memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dan menawarkan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. 

Selain menjadi sumber utama pati dan energi, beras gandum juga menyediakan sejumlah besar komponen yang penting dan bermanfaat bagi kesehatan, terutama protein, vitamin (terutama vitamin B), serat makanan, dan fitokimia.

Manfaat Beras Gandum untuk Kesehatan Tubuh

Berikut adalah beberapa manfaat beras gandum yang penting untuk diet dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

1. Kaya serat

Salah satu manfaat utama beras merah adalah kandungan seratnya yang tinggi. Serat merupakan bagian penting dari diet yang membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit dan mengatur penyerapan gula darah. 

Mengkonsumsi beras merah dapat membantu menjaga perut kenyang lebih lama, yang membantu manajemen berat badan dan kontrol pola makan.

Mau tahu apa saja obat diet yang ampuh untuk menurunkan berat badan? Baca di artikel ini: “Ini 5 Rekomendasi Obat Diet yang Ampuh dan Aman untuk Turunkan Berat Badan”.

2. Sumber Karbohidrat yang Sehat

Beras gandum adalah sumber karbohidrat sehat yang lebih baik daripada nasi putih telah mengalami pengolahan. Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh, dan biji-bijian utuh menyediakan karbohidrat kompleks yang menyediakan energi secara bertahap dan stabil. 

Untuk mengetahui lebih lanjut, bisa juga membaca artikel mengenai Lebih Bergizi, Ini 9 Manfaat Karbohidrat Kompleks bagi Tubuh.

3. Kandungan Nutrisi yang Lebih Tinggi

Beras gandum kaya akan berbagai nutrisi penting untuk metabolisme tubuh. Mengkonsumsinya dapat mengoptimalkan kebutuhan sejumlah vitamin dan mineral yang bermanfaat. Berikut adalah beberapa nutrisi yang terkandung di dalamnya:

• Vitamin B kompleks: Beras gandum mengandung vitamin B1 (tiamin), vitamin B3 (niasin), dan vitamin B6 (piridoksin), yang berperan dalam metabolisme energi dan fungsi saraf yang sehat.
• Vitamin E: Sebagai antioksidan, vitamin E dalam beras gandum melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan mengoptimalkan kesehatan kulit.
• Mineral: Beras gandum mengandung mineral seperti zat besi, seng, magnesium, dan fosfor, yang mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk pembentukan sel darah merah, kesehatan tulang, dan imunitas tubuh.

4. Mengandung Antioksidan dan Fitokimia

Beras gandum juga mengandung antioksidan dan fitokimia seperti polifenol dan lignan, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan peradangan. Antioksidan membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. 

Fitokimia juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mendukung kesehatan dan kekebalan tubuh secara keseluruhan.

5. Pilihan Sehat untuk Diet

Dengan kandungan gizi yang lebih tinggi dan manfaat yang luas bagi kesehatan tubuh, beras gandum merupakan pilihan yang sehat untuk diet seimbang. Mengganti beras putih dengan beras gandum bisa membantu meningkatkan asupan nutrisi, menjaga berat badan yang sehat, dan mempromosikan kesehatan secara keseluruhan.

Dari kandungan gizi dan manfaat tersebut, gandum menjadi sumber serat makanan yang sangat penting, dengan roti saja dapat menyediakan sekitar 20% dari asupan harian orang normal dan baik untuk penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Dapatkan produk-produk kesehatan untuk membantu melancarkan program diet sehat Toko Kesehatan Halodoc dengan praktis, cepat, dan tanpa perlu mengantre!

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2023. Wheat 101: Nutrition Facts and Health Effects.

National Library of Medicine. Diakses pada 2023. The contribution of wheat to human diet and health.

Web MD. Diakses pada 2023. Health Benefits of Wheat.