Halodoc, Jakarta – Supaya bisa mendapatkan berat badan ideal dan tubuh yang sehat, salah satu caranya melalui penerapan pola makan sehat yang bergizi. Mulai dari sarapan, makan siang, dan makan malam.

Ibu mungkin terkadang bingung memilih berbagai pilihan menu rekomendasi makan siang yang pas dan tentunya menyehatkan untuk semua anggota keluarga. Nah, berikut beberapa rekomendasinya!

Rekomendasi Makan Siang Sehat untuk Keluarga

Mengonsumsi makanan sehat termasuk sayur dan buah tidak hanya memberi manfaat untuk fisik, tetapi juga mendukung kesehatan mental.

Studi ini juga membantah asumsi bahwa makanan dengan kalori tinggi akan memiliki rasa yang lebih enak, membuat seseorang menjadi lebih bahagia, dan meningkatkan suasana hati. 

Jadi, ibu bisa mulai memasak makanan sehat untuk keluarga mulai sekarang. Khusus untuk makan siang, berikut beberapa rekomendasinya: 

1. Pecel

Tak hanya memiliki rasa yang enak, pecel juga menjadi salah satu menu yang cukup menyehatkan.

Sebab, sajian ini memakai banyak jenis sayuran dan protein, mulai dari bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, hingga irisan tempe dan telur. 

Sudah pasti, pecel bisa memenuhi kebutuhan protein, lemak, vitamin, dan mineral harian tubuh, termasuk potassium. 

Tak hanya itu, kacang yang ikut masuk dalam hidangan ini sebagai kuah atau bumbu juga menjadi makanan sumber lemak dan karbohidrat yang baik. Ibu bisa menambah irisan lontong dan nasi.

Namun, sebaiknya tidak dengan gorengan karena bisa meningkatkan asupan kalori tubuh.

Selain itu, gunakan kuah kacang secukupnya agar tubuh tidak kelebihan asupan lemak.

Selain itu, jika kamu sedang berusaha menurunkan berat badan, ada baiknya kamu mengetahui dulu berat badan yang ideal untukmu dengan menggunakan Kalkulator BMI.

Dengan begini kamu bisa menentukan strategi menurunkan berat badan yang lebih tepat.

2. Sayur sup bening

Menu rekomendasi makan siang lainnya adalah sayur sup kuah bening, olahan yang sangat mudah dan praktis.

Campuran buncis, daun bawang, kentang, dan wortel bisa memberikan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Ini termasuk protein, karbohidrat, dan serat. 

Tak hanya itu, ibu juga dapat menambahkan irisan daging ayam atau telur kocok sebagai bahan campuran tambahan untuk memenuhi asupan lemak tubuh.

Bisa juga menggunakan ikan fillet yang sangat kaya manfaat. 

Selain menyehatkan dan Dikenal Sebagai Comfort Food, Ini 5 Manfaat Konsumsi Sup.

3. Roti dengan isian telur dan selada

Ingin membuat menu makan siang yang lebih praktis? Ibu bisa mencoba kreasi resep roti dengan isian telur dan selada.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyebutkan, telur menjadi salah satu sumber makanan sehat yang aman untuk ibu konsumsi, asalkan tidak berlebihan. 

Khusus untuk roti, lebih baik pilih yang memiliki bahan dasar gandum. Sebab, roti gandum memiliki lebih banyak nutrisi daripada roti putih yang biasa ibu konsumsi. 

Menu satu ini akan lebih menyehatkan dengan adanya tambahan daun selada. Jenis sayuran ini memang kaya akan serat, mineral, dan vitamin. 

Supaya rasanya lebih nikmat, tidak ada salahnya untuk menambahkan irisan tomat dan timun. 

4. Tumis sayur tahu

Menu ini juga bisa menjadi pilihan makan siang yang lezat dan sehat. Tahu, sebagai sumber protein nabati utama dalam hidangan ini, menjadi bahan penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. 

Selain itu, buncis, paprika, dan jamur sebagai sayuran pelengkap menambahkan nilai kesehatan melalui kandungan seratnya yang tinggi.

Serat tersebut tidak hanya mendukung pencernaan yang sehat tetapi juga memberikan perasaan kenyang yang lebih lama.

5. Ayam panggang

Ayam panggang bukan hanya sebuah hidangan lezat, tetapi juga merupakan pilihan menu sehat yang membawa berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.

Makanan ini adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. 

Protein juga memiliki peran penting dalam menjaga kekuatan otot dan mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh.

Selain itu, keunggulan ayam panggang terletak pada kandungan lemaknya yang rendah, terutama jika kulitnya dihilangkan. 

Ayam panggang juga mengandung vitamin B kompleks, zat besi, zinc, dan fosfor. 

Nutrisi-nutrisi ini mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah.

6. Ikan dory crispy

Menu sehat selanjutnya adalah ikan dory crispy. Menu ini merupakan sumber protein hewani berkualitas tinggi yang penting untuk memenuhi kebutuhan tubuh. 

Protein berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot dan organ.

Selain sebagai sumber protein, ikan dory juga kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (asam eicosapentaenoic acid) dan DHA (asam docosahexaenoic acid). 

Kedua jenis asam lemak ini memiliki peran vital dalam mendukung kesehatan jantung, fungsi otak, dan sistem saraf.

Konsumsi omega-3 juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ketahui lebih lanjut soal Pentingnya Makan Ikan, Ini 4 Manfaatnya.

7. Beef teriyaki

Beef teriyaki tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.

Daging sapi, sebagai bahan utama dalam hidangan ini, menyediakan protein berkualitas tinggi yang esensial untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. 

Namun, untuk menjaga aspek kesehatan, sebaiknya pilih saus teriyaki rendah gula atau menggunakan bahan-bahan alami untuk memberikan rasa tanpa menambahkan terlalu banyak gula atau garam.

Dalam hal kandungan nutrisi, beef teriyaki mengandung zat besi, zinc, vitamin B kompleks, dan selenium.

Zat besi berperan penting dalam transportasi oksigen dalam darah, sementara zinc mendukung sistem kekebalan tubuh. 

Vitamin B kompleks membantu dalam metabolisme energi dan menjaga kesehatan sistem saraf.

Selenium, sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Itu tadi beberapa menu rekomendasi makan siang sehat yang pas dan mudah untuk keluarga.

Jika kamu memiliki pertanyaan lain tentang nutrisi makanan, jangan ragu menghubungi ahli gizi melalui aplikasi Halodoc.

Tunggu apa lagi, download aplikasinya sekarang juga!

Referensi:

WHO. Diakses pada 2023. Healthy Diet.

Verywell Fit. Diakses pada 2023. 1-Week Healthy and Balanced Meal Plan Ideas: Recipes & Prep.

EatingWell. Diakses pada 2023. 7-Day Heart-Healthy Meal Plan: 1,200 Calories.