DAFTAR ISI

1. Kandungan Nutrisi Daging Sapi
2. Manfaat Daging Sapi untuk Kesehatan Tubuh

---

Halodoc, Jakarta – Daging sapi adalah sumber protein hewani yang enak dan kaya akan manfaat. Dari segi kesehatan, mengonsumsi daging sapi dapat membawa banyak manfaat baik. 

Hal ini karena daging sapi mengandung protein, aneka vitamin, serta mineral yang tubuh perlukan. Mau tahu apa saja manfaat mengonsumsi daging sapi bagi kesehatan? Yuk, simak pembahasannya!

Kandungan Nutrisi Daging Sapi

Dalam 100 gram daging sapi giling panggang terdapat beberapa kandungan nutrisi, seperti:

• Lemak: 11,8 gram
• Kalori: 217
• Protein: 26 gram

Daging sapi juga mengandung vitamin B12, B3, B6, seng, selenium, zat besi, fosfor, kreatin, taurin, glutathione, dan kolesterol. 

Cari tahu cara mengolah daging sapi yang tepat agar nutrisinya tetap terjaga dengan baik melalui artikel → Agar Nutrisi Terjaga, Perhatikan Ini Saat Memasak Daging

Manfaat Daging Sapi untuk Kesehatan Tubuh

Daging sapi memiliki beragam keistimewaan bagi kesehatan tubuh, asalkan pengonsumsiannya tidak berlebihan, dan memilih potongan tanpa lemak. Selain enak, berikut ini beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari daging sapi:

1. Mengoptimalkan produksi darah

Daging sapi menjadi salah satu sumber zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh. Saat kebutuhan zat besi dalam tubuh terpenuhi, kondisi ini membuat tubuh mampu memproduksi hemoglobin secara optimal. 

Adapun, hemoglobin adalah protein yang membantu darah membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

2. Mencegah anemia

Kurang konsumsi zat besi dapat menempatkan kamu pada risiko anemia defisiensi besi, yang berarti tubuh tidak mendapatkan cukup oksigen. Gejala yang mungkin terjadi adalah lelah, lesu, lemah, dan pusing. 

Jadi, manfaat mengonsumsi daging sapi dapat mencegah anemia defisiensi besi pada orang yang berisiko.

3. Mengoptimalkan kekebalan tubuh

Daging sapi adalah sumber zink yang baik, yang tubuh butuhkan untuk menyembuhkan jaringan yang rusak dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. 

Anak-anak dan remaja juga membutuhkan jumlah zink yang sehat untuk memastikan mereka tumbuh dan berkembang dengan baik.

4. Mengoptimalkan fungsi otot

Manfaat daging sapi lainnya untuk mengoptimalkan fungsi otot. Protein sangat penting untuk kesehatan otot. Ini membangun kembali jaringan otot yang secara alami hilang dalam keausan kehidupan sehari-hari. 

Protein juga membantu membangun lebih banyak otot dan sangat membantu jika  melakukan latihan kekuatan. Satu porsi daging sapi memasok jumlah protein harian yang direkomendasikan, membantu mencegah hilangnya massa otot. 

Kehilangan massa otot dapat membuat tubuh terasa lebih lemah dan mungkin menyulitkan untuk menjaga keseimbangan, terutama jika berusia 55 tahun atau lebih.

5. Meningkatkan kesehatan organ reproduksi

Zink menjadi salah satu kandungan yang baik untuk menjaga kesehatan reproduksi. Kamu bisa memenuhi kebutuhan nutrisi ini melalui daging sapi. 

Ketika organ reproduksi dalam kondisi yang optimal, maka kamu akan terhindar dari berbagai penyakit, termasuk gangguan kesuburan.

6. Mengoptimalkan kekuatan tulang

Daging sapi mengandung protein yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan tulang. Karena itu, memenuhi kebutuhan nutrisi ini membuat kamu akan terhindar dari berbagai gangguan penyakit pada tulang, seperti osteoporosis.

7. Mengoptimalkan hormon dalam tubuh

Kandungan vitamin B atau niasin dalam daging sapi membuat fungsi tubuh dapat berjalan dengan baik. Termasuk dalam memproduksi hormon. Itulah manfaat daging sapi yang terkait dengan hormon tubuh.

8. Membantu mengontrol berat badan

Manfaat daging sapi lainnya yaitu bisa membantu kamu dan anggota keluargamu untuk mengontrol berat badan. Hal ini karena kandungan protein yang cukup tinggi sehingga membuat kamu merasa kenyang lebih lama. 

Jadi, kamu bisa mengontrol nafsu makan dan mengatur porsi makan untuk menjaga berat badan tetap stabil.

Cari tahu juga cara menurunkan berat badan melalui artikel ini → 5 Cara Turunkan Berat Badan dengan Cepat dan Aman

9. Mencegah kesehatan mental

Manfaat daging sapi lainnya berkaitan dengan  kesehatan mental. Melansir The Scientific World Journal, daging sapi mengandung bioaktif peptides yang memiliki peran penting dalam mencegah perkembangan penyakit gangguan mental.

10.  Menjaga tetap sehat di usia lanjut

Kandungan protein membuat tubuh dan otot menjadi tetap sehat meskipun telah memasuki usia lanjut. Namun, pastikan kamu mengonsumsi daging sapi tanpa lemak untuk merasakan manfaat daging sapi secara optimal, dan mencegah dampaknya pada kesehatan.

11. Mempercepat proses penyembuhan

Daging sapi menjadi salah satu sumber zat besi yang baik untuk tubuh. Terpenuhinya zat besi mampu mempercepat proses penyembuhan jaringan maupun sel yang mengalami kerusakan.

12. Meningkatkan ketangkasan dalam berolahraga

Mengonsumsi zat besi bisa meningkatkan kandungan karnosin pada otot. Karnosin yang tinggi terkait dengan penurunan kelelahan dan meningkatkan kinerja serta ketangkasan saat kamu melakukan aktivitas fisik.

Melansir jurnal Amino Acids, seseorang yang mengikuti diet vegetarian akan memiliki tingkat karnosin yang lebih rendah dalam otot dari waktu ke waktu. Jadi, pastikan kamu mengonsumsi daging sapi agar ketangkasan menjadi lebih optimal saat berlatih fisik.

13. Meningkatkan kesuburan

Daging sapi mengandung zink yang baik untuk kesehatan reproduksi. Terpenuhinya kebutuhan zink dalam tubuh mampu meningkatkan kesuburan.

Itulah berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan. Agar kamu mendapatkan manfaat dan nutrisi daging sapi dengan lebih sedikit kolesterol dan lemak jenuh, pilih potongan yang lebih ramping. 

Carilah potongan berlabel “extra lean” atau “lean”, dan selalu pilih potongan dengan lemak yang paling sedikit terlihat. Potong sebanyak mungkin lemak yang terlihat sebelum memasak daging sapi. Proses memasak akan menyebabkan banyak sisa lemak mencair. 

Kamu bisa cari tahu ragam nutrisi daging tenderloin melalui artikel ini: Intip Ragam Nutrisi pada Daging Sapi Tenderloin.

Selain dengan daging sapi, lengkapi gaya hidup sehat kamu dan orang tuamu dengan produk kesehatan berkualitas. Untuk mendapatkannya kamu tak perlu bingung lagi. Cek saja di Toko Kesehatan Halodoc! Tidak perlu khawatir, produk kesehatan yang ada sudah terjamin keasliannya!

Referensi:

Healthline. Diakses pada 2021. Beef 101: Nutrition Facts and Health Effects.

Nourish by WebMD. Diakses pada 2021. Beef: Health Benefits, Nutrition, and How to Prepare It.

Very Well Fit. Diakses pada 2023. Ground Beef Nutrition Facts and Health Benefits.

Nourish by Web MD. Diakses pada 2023. Beef: Health Benefits, Nutrition, and How to Prepare It.

Healthline. Diakses pada 2023. Beef 101: Nutrition Facts and Health Effects.

The Scientific World Journal. Diakses pada 2023. A Contribution of Beef to Human Health: A Review of the Role of the Animal Production Systems.

Medical News Today. Diakses pada 2023. 50 foods and drinks to avoid for people with high blood pressure.

Amino Acids. Diakses pada 2023. Vegetarianism, Female Gender and Increasing Age, but Not CNDP1 Genotype, are Associated with Reduced Muscle Carnosine Levels in Humans.