Halodoc, Jakarta – Dumpling keju kuah dan bakar adalah hidangan yang terdiri dari dumpling yang berisi keju. Makanan ini dapat kamu masak dalam dua cara, dengan kuah dan dipanggang. Dalam versi dengan kuah, dumpling keju dimasak dalam kaldu atau kuah yang kaya rasa. Kuah tersebut bisa berasal dari berbagai bahan seperti kaldu ayam, sayuran, atau campuran rempah-rempah. 

Dalam versi dipanggang, dumpling keju diletakkan di atas loyang atau wajan yang dipanaskan. Dumpling kemudian dipanggang hingga kulitnya menjadi renyah dan keju di dalamnya meleleh. Proses pemanggangan memberikan tekstur yang berbeda dan menambahkan kelezatan dengan sentuhan garing pada kulit dumpling.

Jika kamu ingin mencoba memasak hidangan yang satu ini, kamu bisa mencoba beberapa resepnya. Tentunya resep dumpling keju dan bakar yang menjadi rekomendasi, mudah untuk kamu buat. 

1. Resep Dumpling Keju Kuah Creamy

Untuk membuat hidangan ini, berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlu siapkan: 

• 15 butir dumpling cheese.
• 400 ml air.
• 1/4 sdt bumbu halus (bawang putih). 
• 1/2 sdt margarin
• 4 sdm krimer.
• 3 sdm sayuran mix frozen.
• 100 ml susu uht.
• 1 sdt cream cheese.
• Garam dan lada bubuk secukupnya. 
• 1 lenjer jagung yang sudah dipotong. 
• 1 lenjer terong ungu. 

Cara Membuat

• Cairkan margarin dan tumis bumbu halus hingga harum. 
• Tambahkan air, jagung, krim, keju krim, susu UHT, dan terong ungu, aduk hingga mendidih. 
• Setelah itu, masukkan dumpling keju dan campuran sayuran, serta garam dan lada. 
• Aduk rata dan cicipi rasanya. Jika sudah sesuai selera, dumpling keju kuah siap kamu sajikan.

2. Resep Dumpling Keju Bakar

Selain dumpling keju kuah, kamu juga bisa mencoba resep dumpling keju bakar. Berikut adalah bahan yang perlu kamu persiapkan: 

• 4 buah dumpling keju.
• 4 buah bakso sapi.
• 1 siung bawang putih.
• 4 buah dumpling ayam.
• 3 sdm kecap manis.
• 2 sdm saus tiram.
• 2 sdm saus sambal.
• 1/4 sdt lada bubuk.
• 3 sdm mentega.

Topping

• Saos sambal.
• Mayonaise.

Cara Membuat 

• Rebus dumpling dan bakso hingga mengembang. Setelah itu, tiriskan dan tusukkan ke tusuk sate. 
• Campurkan kecap, saus tiram, saus sambal, dan bawang cincang. 
• Aduk rata dan lumuri dumpling dengan saus tersebut. 
• Panaskan mentega dan panggang dumpling di atas wajan teflon. 
• Panggang hingga matang dan berwarna cokelat. 
• Beri saus sambal dan mayones, lalu sajikan.

Jika saat ini kamu sedang diet, kamu juga bisa mencoba resep makanan sehat yang tentunya bermanfaat buat menurunkan berat badan. Ketahui selengkapnya pada artikel: 3 Resep Makanan Sehat untuk Mulai Menurunkan Berat Badan. 

Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Konsumsi Dumpling Keju

Meski menggugah selera, kamu juga perlu ingat bahwa produk dumpling keju merupakan produk olahan. Selain mudah mengalami kerusakan, makanan olahan juga mengandung sejumlah bahan pengawet yang berbahaya untuk konsumsi berlebihan. 

Selain itu, makanan olahan cenderung mengandung kadar garam yang tinggi. Alhasil, konsumsinya perlu benar-benar kamu perhatikan. Khususnya bagi para pengidap hipertensi. Jika kamu adalah salah satunya, penting untuk terlebih dahulu berdiskusi dengan dokter spesialis penyakit dalam terkait keamanannya.  

Selain itu, pastikan untuk mengikuti sejumlah tips berikut agar konsumsi makanan olahan lebih aman: 

• Konsumsi bersama sayuran dan buah yang kaya serat dan vitamin untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Jika kurang, kamu bisa memenuhi nutrisi penting melalui konsumsi vitamin. 
• Jangan mengonsumsinya terlalu sering, lebih baik konsumsi makanan yang kamu masak sendiri dari kondisi mentah. 
• Teliti dahulu jumlah kalori, kadar glukosa, natrium dan kandungan gizi yang tercantum pada kemasan sebelum membeli atau mengonsumsinya.

Referensi: 

Cookpad. Diakses pada 2023. Cheese dumpling kuah creamy banget. 

Cookpad. Diakses pada 2023. Dumpling Bakar. 

Harvard Medical School. Diakses pada 2023. What Are Ultra-Processed Foods and Are They Bad for Our Health?